Съществува мнение, че сортовете грозде от групата на мускатите трябва да се отглеждат само от винопроизводители, които имат възможност да организират насаждения в топли страни. Това се дължи на факта, че гроздовите култури, принадлежащи към тази категория, са доста причудливи. Но животновъдите отдавна отглеждат сортове, които могат успешно да покълнат в променящ се прохладен климат. Например в градовете на Средната ивица на Русия.

Плюсове и минуси на мускатното грозде

Много хора изпитват искрена любов към необичайния вкус на мускатните сортове грозде. Зрелите плодове са много сладки, поради което имат изразена сладост. Мускатът има многостранен вкус и аромат с нотки на цветя, карамел, билки, горски плодове и, разбира се, мускус.

Подходящи са за приготвяне на различни вина. Това се дължи както на разнообразието на видовете, така и на плодородието на повечето от тях. При правилна грижа гроздето може да „заеме” целия парцел и околността. Съответно, едно от основните предимства е високото плодородие (средно това е 50-60 ц добив на 1 хектар земя).

Индийските орехи са съставени от летливи. Това са биологично активни вещества, които значително инхибират растежа на патогенна и условно патогенна микрофлора в червата. Любопитно е, че фитонцидите се намират не само в гроздето, но и в лука, чесъна, боровите шишарки.

Основният недостатък на индийските орехи е тяхната причудливост. Това се отнася за класическите нехибридни сортове.

Мускатното грозде е топло и фотофилно. Препоръчва се да се засаждат в подходящ климат и на повишен участък. Поради това такива сортове са често срещани в кримските, молдовските и грузинските лозя. Но това не означава, че всички сортове изискват специални условия. Учените са разработили хибридни сортове, които могат да понасят значителни студове, устойчиви на обикновени гъбични заболявания и сива плесен.

Най-добрите сортове грозде от индийско орехче - описание и характеристики

Някои сортове се открояват сред останалите. Те включват:

  1. Черно.
  2. Пинк.
  3. Хамбург.
  4. Александрия.
  5. Унгарски.
  6. Ладан (бял).

Те са най-известните и се използват за направата на най-добрите сортове вина. Има и много сортове ароматно, черно и розово грозде. Те се различават по своите характеристики.

Бял свръх

Бялото свръх мускато грозде има свойството да увеличава натрупването на захар. В узрелите плодове съдържанието на захар достига 25-30%, което позволява използването на този тип за производството на сладки десертни сортове вино.

Общи характеристики на вида:

  • нестабилен до замръзване, умира при температура от -20 ° C и по-ниска;
  • узрява около 120 дни, за предпочитане се засажда в ранна пролет;
  • нестабилна към често срещаните гъбични заболявания;
  • средно по плодородие, от един хектар реколта от 50 цента на реколтата;
  • малки плодове (2-3 грама), както и гроздове (до 500 грама);
  • място на произход: Египет или Арабия.

Мускат Шатилова

Мускат Шатилова е хибриден бял сорт грозде. Този вид е забележителен с това, че е създаден специално за отглеждане в руския климат. Тоест гроздето е устойчиво на замръзване и температурни крайности, валежи. Не е необходимо да го засаждате на повишена площ. Сортът е непретенциозен, рядко болен и не изисква често поливане. Средна в плодовитостта.

Тип Описание:

  • узряване до края на август-началото на септември;
  • устойчивост на замръзване е над средната (до -30 ˚С);
  • средно големи плодове (4-6 грама) и куп (до 1000 грама);
  • съдържание на захар - от 16 до 20%;
  • място на произход: Русия.

Плодовете имат жълто-златист оттенък, светло зелени вени. По правило те имат умерена мускусна миризма и сладък вкус.

черно

Според някои източници гроздето от черен мускат произхожда от Крим в края на 19 век. Все още активно расте на този полуостров, както и в южната част на Франция. Отглежда се в топъл климат, на повдигнати повърхности на земята (главно по склоновете). Основното име на черен мускат е Каляба или Каяба. Този вид се характеризира с по-висока от средната производителност, плодородието на леторастите е повече от 60%.

Описание на сорта:

  • средни по размер гърди (до 1000 грама), както и горски плодове (до 10 грама);
  • съдържание на захар - до 20%;
  • устойчивост на замръзване е ниска, фотофилността е висока;
  • средният добив е 60 ц / хектар;
  • узряването отнема от 130 до 150 дни;
  • видът е устойчив на гъбични заболявания, но е податлив на атака от листна червей;
  • узрели плодове имат тъмно син цвят.

Каляба е сладко индийско орехче, подходящо за приготвяне на десертни вина.

Хамбургерски мускат

Хамбургският мускат принадлежи към тъмните сортове грозде. Първо се появява в Англия, но сега е разпространен почти в целия свят. Този вид мускат може да се намери в Украйна, Молдова, Франция, Тунис, Италия.

Характеристики на хамбургското мускатно грозде:

  • топлина (умира при -19 ° C);
  • умерена фотофобия (може да се засажда върху равна повърхност);
  • висока чувствителност към заболявания, крехък гребен;
  • производителността е нестабилна, може да достигне 70 ц / хектар, но обикновено варира от 30-40 ц;
  • средно големи плодове (2-4 грама), малки гроздове (200-350 грама);
  • сянката на горски плодове е синьо-виолетова, тъмна;
  • съдържание на захар - до 22%.

Стойността на това грозде се състои във факта, че произвежда висококачествено вино с правилния вкус и аромат.

Golodrigi

Класически Голодриги е универсално мускатно грозде, кръстено на украински учен и развъдчик със съответно фамилно име. Именно той развъжда този сорт, пресичайки Магарач и Кралицата. Golodrigi е силно устойчив на суша и студ, гъбични заболявания и вируси. Това грозде принадлежи към високодоходни (от 1 хектар можете да съберете до 150 ц). Тя е безпроблемна, средно узряваща (120-135 дни) и подходяща за отглеждане в променящ се климат.

Характеристика на сорта:

  • съдържание на захар - до 23%;
  • устойчивост на замръзване - до -24 ° C;
  • средното тегло на един хляб е 300 грама, на едно зрънце 2-3 грама.

Има няколко разновидности на това грозде, сред които най-сладък е степенът на паметта на глада. Съдържа 29% захар.

Blau

Грозде Блау - благороден мускат, който се отглежда в Швейцария. Класическите червени вина с подчертан мускусен аромат се произвеждат от този вид. Като цяло Blau е непретенциозен, устойчив на замръзване (до -27 ° C) и гъбични заболявания. Освен това често е нападнат от летящи насекоми, по-специално оси. Този сорт може да бъде засаден навсякъде, не е задължително на склон или друга кота. Blau изисква внимателна поддръжка, поливане и работа.

Плодовете имат богат тъмносин оттенък, тежат средно 5-6 грама. Целият куп обикновено не надвишава 500 грама тегло. Узряването на това индийско орехче трае от 120 до 130 дни.

Мускатни сортове грозде по категория

Някои се интересуват от най-непретенциозните сортове индийски орехи, докато други са най-подходящи за винопроизводството. За да изберете най-добрия вариант за конкретен случай, трябва да се запознаете с представители на всяка категория.

Bystrosozrevayuschie

Най-бързо растящите сортове включват следното:

  1. Мускат кехлибар - гроздето узрява за 110-120 дни. Ниска устойчивост на замръзване (умира при -20 ° C) и гъбични заболявания. Гроздовете са малки (200-250 грама), плодовете са средни (2-3 грама). Високодобивен - 80-90 ц от реколтата на хектар земя. Видът е предназначен за отглеждане в районите на Централна Азия.
  2. Donskoy - узрява през 115-125 дни. Той е силно устойчив на замръзване (до -28 ° C). Дон Мускат - грозде с подчертан мускатен вкус и мирис. Гроздовете са малки (до 300 грама), както и плодовете. Добивите са средни, около 50% от плодоносни издънки на растение. Гроздето е устойчиво на гъбични заболявания.
  3. Мускат червен свръх - гроздето узрява през 95-100 дни. Обикновено може да се събира през юли. Този сорт е устойчив на замръзване до -26 ° C и на сиво гниене. Производителността е висока (80-90 ц / хектар). Бучките тежат до 350 грама, отделни плодове - 2-4 грама.
  4. Лятото - отлежава за 100-120 дни. Различава се с едри плодове (8-9 грама) и гроздове (до 1000 грама). Има интересен тревист вкус и нежна миризма на мускус. Летният сорт грозде от индийско орехче е непретенциозен, устойчив на замръзване до -25 ° C, както и на болести и вредители.
  5. Мускат московски - поддържа 100-115 дни. Той е нестабилен за замръзване, плесен и оидиум. Производителността е висока, достигайки 100 ц / хектар. Съдържанието на захар в московския гроздов мускат е малко над средното (около 17%). Едно зрънце тежи 4 грама, китка - около 500 грама.

Високо устойчив на настинка и болести.

Мушкатовите орехи, устойчиви на студ, вредители и гъбични заболявания, са идеални за отглеждане в руските градове. Обикновено са непретенциозни и не изискват специални грижи.

Тези сортове включват:

  1. Одесат мускат грозде - устойчив на замръзване до -27 ° C, на мана и оидиум. Съдържанието на захар е средно 20%. Узряването отнема от 130 до 150 дни. Производителността е средна. Един куп московски мускат тежи приблизително 300-400 грама, едно зрънце - 2-3 грама.
  2. Придонски индийско орехче - устойчив на замръзване до -30 ° C, на мана, оидиум и сива плесен. Съдържанието на захар е високо (около 25%). Узряването е средно късно, отнема от 130 до 140 дни. Добивът на грозде от Придонски мускат е под средния, обикновено е възможно да се съберат не повече от 30-40 ц / хектар земя. Гроздовете са малки, тежат 200-300 грама всеки, а плодовете тежат по 2, 5 грама всеки.
  3. Muscat De Codru - устойчив на замръзване до -29 ° C и най-честите гъбични заболявания. Съдържание на захар - до 18%. Висока производителност (до 90% плодовити издънки на храст). Средни струпвания, чието тегло достига 800 грама. Плодовете тежат 7-8 грама.
  4. Мускат Александрия - устойчив на замръзване до -28 ° C, мана и оидиум. Съдържанието на захар варира от 15 до 30%. Производителността също варира значително в отделни случаи, но може да достигне 110 ц / хектар (средно 70-80 ц). Бучките и плодовете са малки.

Най-плодотворните сортове

Най-плодотворното индийско орехче е ранното розово грозде. Броят на плодоносните издънки при този вид варира от 85 до 95%. В този случай периодът на пълно узряване отнема от 95 до 100 дни. Това грозде е нестабилно за замръзване и често "болно", така че трябва внимателно да се грижите за него.

Новите хибридни сортове, като любимият и благородният мускат, също са силно плодородни.

И двете последователно дават 80-90 ц от реколтата на хектар земя. В същото време хибридните сортове практически не се разболяват, те понасят студа добре. Благородният мускат „изпитва” температури до -26 ° C, а възлюбеният - до -24 ° C.

Функции за кацане

Почти всички индийски орехи трябва да се засаждат на повишени площи, склонове, така че да са постоянно изложени на слънце. Така гроздето натрупва повече захар, узрява по-бързо и дава добра реколта.

Под всеки разсад трябва да изкопаете отделна дупка с дълбочина и ширина около 80-100 сантиметра. Когато засаждате резници в един ред, трябва да изчислите разстоянието между тях, то трябва да бъде най-малко 1 метър, за предпочитане 1, 5. Задължително е също така да инсталирате опора под всеки кладенец под формата на колче.

В самата дупка трябва да направите малка могила от почвата и след това да поставите разсад, след като сте изправили корените на растението.

След това трябва да поръсите всичко със земя и да завържете гроздето на колче. Преди засаждането можете да източите почвата, като поставите чакъл в нея на дълбочина не повече от 10-15 сантиметра. Това се прави, ако земята е замърсена. Когато засаждате грозде в студения сезон, трябва незабавно да добавите мулч към почвената повърхност. Също така е препоръчително да наторите земята с хумус или торф.

Съвети за отглеждане и грижи

За да отглеждате правилно мускатно грозде, трябва да вземете предвид следните препоръки:

  1. През зимата почти всички индийски орехи трябва да бъдат покрити, дори ако са достатъчно устойчиви на замръзване. Особено, ако растенията се отглеждат в студени райони със сурови зими. При температури под -25 ° C много индийски орехи започват да умират.
  2. За пълноценна насадка, заемаща голяма площ, е необходима капкова система за поливане и пръскане на почвата. Трябва да се "активира" по време на активния растеж на гроздето. Веднага след като плодовете започнат да узряват, броят и обемът на поливането трябва да бъдат намалени, в противен случай реколтата ще бъде водниста и неподсладена.
  3. Мушкатовите орехи трябва да се обработват всяка година, за предпочитане в началото на пролетта или есента. За обработка можете да използвате Quadris, Paracelsus, Sirocco или други средства, принадлежащи към групата на инсектицидите / фунгицидите. Тези лекарства се използват за борба с болести и вредители. Инсектицидите се използват за убиване на насекоми, фунгициди се използват за предотвратяване на гъбични заболявания.

За да осигурите идеални условия за грозде, трябва да използвате асма - специален дизайн, който осигурява добра подкрепа на растението.

Също така трябва периодично (на всеки 2-4 седмици) да разрохквате почвата между редовете и близо до корените на разсада, като същевременно не докосвате самото растение.

Категория:

Горски плодове