Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ароматна, вкусна и здравословна боровинка. Плодовете му помагат за понижаване на кръвната захар, за подобряване на храносмилателния тракт, имат благоприятен ефект върху очите, повишавайки зрителната острота. Има голям брой рецепти за сладко от боровинки, включително в бавна готварска печка. Но в готвенето има тънкости и нюанси, които трябва да знаете, за да получите наистина висококачествен деликатес.

Характеристики на готвенето на боровинково сладко в бавна готварска печка за зимата

За приготвянето на лакомства не е необходимо да се използва само едно зрънце. Често тук се добавят други съставки:

  • плодове;
  • пикантни билки;
  • цитрусови плодове;
  • мед.

Много домакини правят сладко от желе. Това ви позволява да запазите плода в неговата цялост. Липсата на семена улеснява приготвянето на горски плодове за бъдещи лакомства.

Основни изисквания към съставките

Важно е селекцията на плодовете:

  1. Препоръчва се сортиране чрез боровинки, за да се премахне не състоянието.
  2. След това от избраните плодове се отстраняват стъбла, листа, боклук.
  3. Плодовете се измиват под чешмата и се оставят за известно време във водата.
  4. Тогава плодовете трябва да бъдат изсушени и прехвърлени в контейнер.

Как да подготвим контейнера?

За приготвянето на конфитюр се препоръчва използването на емайлирани съдове, това ще предотврати окисляването на продукта.

За запушване ще ви трябват стъклени буркани. Стерилизирайте бурканите и капаците по различни начини:

  1. Поставете всеки съд върху чайника.
  2. Поставете консерви върху тенджера с вряла вода.
  3. Сложете във фурната за няколко минути.

Възможна е и стерилизация на консерви в мултикукера. За да направите това, машината включва режим "двоен котел", резервоарите са инсталирани на скарата. Капаците се поставят в купа и също се подлагат на термична обработка.

Как да готвя сладко от боровинки в бавна готварска печка?

Обелените плодове се поставят в капацитета на мултиварката и се пълнят със захар. За да получите вкусно сладко, съставките се приемат в еднакво съотношение.

Бавната готварска печка ще ускори процеса на готвене. За да направите това, включете устройството в режим "Гасене", задайте времето от 1, 5 до 2 часа. По правило сладкото се приготвя за зимата, така че в бавната готварска печка трябва да зададете допълнителен режим на „Steaming“ след „задушаване“. Задайте таймера за 60 секунди. Веднага след като процесът приключи, ще бъде подаден мултикуков сигнал.

Сега готовото сладко се прехвърля в предварително стерилизирани буркани. Покритията също трябва да бъдат подложени на топлинна обработка. Съхранението на готови вкусотии е позволено в мазето. Трябва да е тъмно, хладно.

Не се препоръчва да съхранявате приготвения продукт в хладилника.

Redmond

Многобройни рецепти за сладко от боровинки предполагат добавяне на други съставки. Класическо лакомство се приготвя в бавен котлон Редмънд, както следва, рецепта:

  1. Боровинките внимателно се остъргват и измиват, за да се отстранят отломките.
  2. След това плодовете се изсипват в купата.
  3. Захарта се добавя отгоре. Моля, обърнете внимание, че въздушният клапан трябва да бъде отстранен от капака.
  4. В процеса на приготвяне сместа трябва периодично да се разбърква и да се отстранява пяната.

След 2 часа лакомството се излива в подготвени буркани, затваря се и се изпраща за съхранение в мазето.

Полярната звезда

За сладко имате нужда от 1, 2 килограма боровинки и 1 килограм захар.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Плодовете се сортират внимателно и се измиват.
  2. След това плодовете се подреждат в бавна готварска печка. Слоевете боровинки се поръсват със захар.
  3. На панела се избира програмата „гасене” или „мулти-готвач”. Процесът ще отнеме не повече от 1 час.
  4. За да увеличите срока на годност, трябва да активирате още един режим „за двойка“. Той е бърз, само 5 минути.
  5. След като сладкото е приготвено, веднага се изсипва в стерилизирани буркани.

Panasonic

Тук се нуждаете от литров буркан с горски плодове и 600 г захар. Как да приготвим боровинков десерт:

  1. Захарта и плодовете веднага се разливат в купата за мултикукър. Те се смесват старателно и се стартира режимът за печене. Готвенето на продукта ще отнеме 2 часа.
  2. Не оставяйте горския плод без надзор. На всеки 15 минути трябва да се смесва.
  3. Когато останат 20 минути до края на таймера, капакът се отстранява.
  4. Сега готовото сладко се показва в буркани, които преди това са били стерилизирани. Затворете плътно контейнерите с капаци.

Как и колко можете да съхранявате заготовки?

Основното изискване за съхраняване на сладко от боровинки е тъмна, хладна стая. Бурканите с готови деликатеси се поставят в мазето или мазето, където слънчевата светлина не прониква, винаги се поддържа същата температура.

Не се препоръчва да съхранявате сладко от боровинки в хладилника. Средно срокът на годност на конфитюр не надвишава 2 години. Тогава съдържанието на буркана започва да губи полезните си свойства и да се влошава. Ако вътре в буркана има видима плесен, тогава е по-добре да не използвате такъв продукт.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти