Самото испанско име на сорта грозде Темпранило показва ранното узряване, темпранило може да се преведе от испански като „ранен“. Най-разпространена е на Иберийския полуостров. В Португалия червеното грозде с характерни плодови нотки е известно като Tinta Roriz, което звучи като Tinto Roriz.
Описание на степен
Сините плодове Tempranillo са суровината за хубавите вина и пристанищните вина. В момента на зреене, цилиндричните клъстери, стеснени в долната част на гроздето, изглеждат сиви поради матовото покритие, покриващо заоблените плодове. Цветът им под белезникав цъфтеж е тъмно лилав. Има разнообразие от това грозде с жълти плодове.
За Темпранило Испания е родното място, тук се култивира от 13 век. Добрата адаптивност на сорта позволи на производителите на грозде от САЩ, Австралия и Аржентина да отглеждат лозови плодове в климатичните си условия.
Характеристики на сорта
Сортът е самодостатъчен, върху него се появяват цветя и от двата пола, което е необходимо за самоопрашване. Лозата е силна, издръжлива - до 25 очи на всеки от двадесетте 7-метрови издънки. Листата са големи с дълбока дисекция, очертанията са ясни.
През сезона на един храст узряват до 5 кг плодове. Те са плътно съседни един към друг, образувайки почти симетричен конусен сноп.
Характеристики на горски плодове:
- тегло - 8 g ± 1 g;
- дължина - 17 mm ± 1 mm;
- плътта е сочна, прозрачна;
- кожата е тънка, гъста;
- тегло на клъстера достига 600 g.
Бъдещият вкус на виното зависи от избора на климатичните условия, в които зрее реколтата Темпранило. Гроздовата кожа е отговорна за наситеността на цвета на напитката - тънката дава само сянка, а плътната плътна черупка на зрънце може наистина да оцвети напитката.
Киселинността на горските плодове пряко зависи от времето на района, където зрееше реколтата. Колкото по-висока е температурата и по-ярко е слънцето над лозето, толкова по-ниска е киселинността. Избирайки низина за засаждане на лозя, производителят прогнозира бъдещите култури за ниска киселинност.
Най-високият коефициент на съдържание на киселина се наблюдава в лозята, разположени на каменисти нежни склонове.
Предимства и недостатъци на сорта
Недостатъкът на сорта за руските лозари е, че климатичните условия се отразяват на вкуса им. От суровините, отглеждани в Русия, виното се получава с леко изразен букет.
Високата способност за адаптиране към почвата и климата дава надежда, че в средната зона на Русия този сорт грозде ще може да даде култури с високи вкусови характеристики.
В плодовете на този сорт грозде има много полезни за човешкото здраве вещества, но не всеки може да ги консумира - твърде кисели плодове, стягащо действие, което дава танинът.
В дъждовни сезони, за разлика от други сортове, върху храстите на Темпранило цветята и плодовете се държат здраво, не падат. Но дори и при благоприятни условия, узряването на културите не е по-високо от 85%, което до голяма степен зависи от стегнатостта на плодовете в клъстери.
Функции за отглеждане
Най-добрият вкус се отбелязва в гроздето от този сорт, отглеждано на склон, който се издига на 700 метра над морското равнище. Тук гроздето получава възможно най-висока слънчева светлина. Поради ежедневните промени в температурата на въздуха се осигурява баланс на захарите и киселините.
Най-доброто място за Темпранило се счита за Рибера дел Дуеро, където температурата скача: 40 ° С през деня, а през нощта живачната колона на термометъра спира на 16 ° С. В момента Темпранило е единствената гроздова култура, която може да расте и да дава отлични култури при толкова трудни условия.
Най-добрите условия за отглеждане на винен сорт са плодородната почва, богата на вар, което също не е характерно за много сортове грозде. Когато се грижат за храста, органичните торове и горната дресинг трябва да се използват с изключително внимание; гроздето от този сорт е изключително чувствително към тях. Засаждането на разсад в Краснодарския край, Мордовия, Дагестан се извършва през втората половина на май, когато не може да има силно охлаждане дори през нощта. За да върне максималния добив, храстът напуска през 3-4-тата година след засаждането.
грижа
Подтиснат към условията, храстът от лоза Темпранило изисква внимателна грижа, която се изразява в:
- инсталиране на резервни копия;
- необходимостта от култура за подслон за зимния период;
- трикратна профилактика на вредители на сезон;
- резитба;
- формиране на корона;
- дренаж на почвата;
- осигуряване на редовна хидратация;
- мулчиране на редове.
При избора на място за кацане трябва да се вземат предвид следните характеристики на сорта - Темпранило се страхува от суша, ветрове и студ.
Образуване на лозата
Формирането на короната се извършва 1 път на календарна година. Резитбата през пролетта включва премахване на 80% от миналогодишния растеж, до 6-8-то око. Само здрави, силни храсти подлежат на подрязване.
Горна превръзка
Еднокомпонентните и комбинираните препарати са подходящи за горната дресировка на лозата:
- "Akvarin";
- амониев нитрат;
- калиева сол;
- "Kemira";
- "Novofert";
- "Rastvorin";
- суперфосфат;
- "Florovit".
Поради естеството на сорта, най-добре се избягват комбинираните торове, където присъстват органични. Можете да определите нуждата от растение от определен минерал, когато анализирате почвата, върху която расте.
Защита срещу болести и вредители
Фунгицидите са основното превантивно средство, което може да победи предстоящата заплаха за елитния сорт грозде в началния етап на развитие.
Схема за обработка:
- По време на периода на подуване на бъбреците е необходимо средство за лечение на гъбата оидиум и кърлеж от червено грозде.
- Когато се появят 4-5 листа, профилактиката се извършва с плесен и сиво гниене.
- На етапа на отваряне на пъпките е необходимо повторно третиране от оидиум и всички видове дървесни и плодови акари.
- В процеса на изсипване на горски плодове се провежда профилактично лечение със систематичен фунгицид.
- На етапа на уплътняване на гроздове се изисква обработка с лекарство за всички видове гниене.
Спазвайки този график на превантивни лечения, могат да бъдат избегнати сериозни заболявания, причинени от гъбички и вредители.