Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Домакинските продукти са с високо качество, търсят се на пазара и допринасят за семейния бюджет. Начинаещи птицевъди или животновъди с опит могат да се интересуват от породи пилешко месо. Помислете за предимствата на тяхното развъждане в стопанството и селското стопанство, кои породи са по-добри за получаване, особено тяхното съдържание.

Характеристики на породите месо

Месните сортове пилета са по-големи от яйчните, по-малко подвижни, се държат по-спокойно в пилешките кубчета. За домакинствата е важно те да са леко податливи на стрес от различни фактори, бързо да натрупат маса и от тях могат да се получат няколко вида продукти - месо, яйца, пера.

История на възникване

Пилетата, които произвеждат много висококачествено месо, заедно със способността да излюпват големи яйца, отдавна привличат хора, които са извършвали целенасочен подбор на породи - селекция. Така в Индокитай се появяват Брама и Кохинхин. Тези пилета имат красив екстериор и много животновъди ги държат като декоративни птици.

Целенасоченото развъждане за промишлено производство на кокошки за месо започва в края на 19 век, в Англия и Франция, а след това и в САЩ. Основната цел на животновъдите беше да получат бързорастяща птица, добре приспособена към местните условия на отглеждане. Ето как се появи породата Доркинг (от кръстосване на местни пилета с разнообразие, донесено от римляните).

Корнишките птици се развъждат в Англия и дълго време остават да се бият. Във Франция чрез кръстосване на Брам, Гуданов, Кохинхинов и сребърни Доркинги се появиха пилета Фаверол.

Понастоящем месните породи се използват за създаване на бройлерски кръстове, които се отличават с бързо наддаване на тегло и меко диетично месо, например, потомството на линиите Cornish и Plymouthrock. Цветният бройлер Sasso се появи преди около 35 години и здраво завладя пазарите на месни продукти във Франция.

Отделна развъдна линия беше селекцията на миниатюрни пилета с месо, които беше модерно да се държат дори в градски апартаменти. Пилетата с гени-джуджета са избрани сред такива породи като Plymouthrock, Egg Leghorn, Cornish и Rhode Island.

Предимства и недостатъци

Предимствата на месните породи включват:

  • бърз растеж на индивидите и наддаване на тегло;
  • високи диетични свойства на месото;
  • в същото време можете да получите големи яйца;
  • висока пазарна стойност на трупове.

Недостатъци на отглеждането на месни пилета:

  • голямо търсене на фуражи и витаминни и минерални добавки;
  • някои породи са податливи на инфекции.

Както можете да видите, при развъждането на тези птици има повече предимства, отколкото недостатъци.

Популярни сортове

Помислете за най-добрите породи, които са подходящи за отглеждане на месо в лични помощни парцели и в летни къщи.

Ameraukana

Породата е от американски произход. Кокошките носят яйца със син, розов, зеленикав цвят. Цветът на птиците е разнообразен - от бяло до синьо и тъмно жълто. Теглото на петела е 3, кокошките са 2, 5 килограма. Производство на яйца - 200-350 яйца годишно, с тегло 60-65 грама.

Помфрет

Отличава се с мощни крака с оперение, здрави крила и голяма пухкава опашка. Цветът на тялото е бял, шията е черна и бяла или сива, опашката е черна. Можете да намерите птици с бежово оперение. Гребена е средно голям, месест, мощен жълт клюн. Кокошките произвеждат средно около 100 големи яйца над 60 грама. Теглото на кокошките е 3, 5, а петелът е 4, 5 килограма. Птицата е термофилна, но продължава да бърза през зимата. Изисква голямо количество храна, богата на протеини, мазнини и витамини.

Унгарски гигант

Големи кокошки със заоблено тяло от червено-кафяв цвят. Набирайте тегло бързо. Труповете са атрактивни. Масата на петела е 4-4, 5, пилето - 3, 5-4 килограма. Птицата е готова за клане на възраст 3-4 месеца. Производство на яйца - до 200 яйца годишно, бежово на цвят, с тегло 55-60 грама.

Gress Gress

Стара френска порода, историята на нейното развъждане има около 500 години. Белият петел от тази порода стана символ на Франция, профилът му се появи дори на монетите на републиката. Отличава се със сини лапи и ярко червен гребен. Порода с висока степен на адаптивност към условията на задържане. Масата на петела е 5, на пилето - 4 килограма. Производство на яйца - 240 яйца годишно, с маса от 60 до 85 грама.

качулка

Френска порода, различно бяло сочно месо с тънки кости. На главата има отчетлив гребен, поради което този сорт пилета е силно декоративен, особено в комбинация с разноцветен цвят. Масата на петела е 3, 6, кокошките са 3, 2 килограма. Производство на яйца - до 150 броя годишно, яйчена маса - 45-60 грама.

Джърси гигант

Сложен кръст, развъден в САЩ чрез кръстосване на Брама, Орпингтън, Лангшан и други. Цвят черен, бял, син със зелен оттенък. Гребена е шестзъб, равномерен, червен, клюнът е тъмен. Птици със спокоен темперамент, не летят. Слоевете често хвърлят или смачкват с теглото си току-що положените яйца, така че имат нужда от наклонени равнини в гнездата си - склонове.

Те изискват много балансирано хранене. Основното предимство на тези птици е бързото натрупване на телесно тегло. Теглото на мъжките до 7-месечна възраст достига 5, кокошките - 4 килограма. Производство на яйца - до 180 броя годишно, със средна маса на яйцата 65 грама.

доркинг

Английската порода, известна от края на 19 век, има високи декоративни качества. Цветът е разнообразен - от пъстри до ярко бели, кафяви и черно-сини индивиди с широко тяло. Гребена на петела е червен, месест, вертикален, а при кокошките виси на страната му. Клюнът е лек. Петелът тежи 3, 5-4, 5, кокошките - 2, 5-3, 5 килограма. Производство на яйца - 120-140 яйца годишно, със средно тегло на яйцата 66 грама. Птиците са податливи на инфекция, която причинява енцефалит, затова пилетата се ваксинират.

корнуолски

Широко разпространен бял корниш. Пера без оперение, жълто с клюна. Трупът дава добре оформени гърди. Този сорт осигурява най-високата икономическа ефективност на отглеждането. Птиците имат високи темпове на растеж със сравнително нисък прием на фураж. Американската асоциация за домашни птици нарече породата корниш месото стандарт. Теглото на петлите е 3, 5-5, кокошките са до 3, 5 килограма. Производството на яйца е 140-170 яйца годишно, средната маса на яйцата е 55 грама.

Обърнете внимание! При недостатъчно ходене птиците от тази порода страдат от затлъстяване. Твърде тлъстите трупове не са търсени на пазара.

Кочин Китай

Естествено кокошки с мощни крака, изцяло покрити с оперение. Цвят - от червено до сиво, цветно и сиво-черно. Клюнът е жълт. Преходът от главата към тялото със силен завой, поради което главата сякаш се държи високо, с горда поза. Те понасят зимата добре в топли навеси, могат да се справят без ходене, неактивни са, не летят. Масата на пилета - 4, петел - 5 килограма. Производство на яйца - около 100 яйца годишно, със запазването и леко увеличаване на броя на яйцата през зимата, средната маса на яйцата е 55 грама.

Langshan

Породата идва от северен Китай, получена чрез кръстосване на малолетни и черни пилета. Известни са две разновидности:

  • Английски бос (подходящ за свободно ходене в страната);
  • Немски бос.

Тялото е високо, птиците имат горда стойка. Масата на петел е 4, кокошки - 3 килограма. Производство на яйца - 110 броя годишно с маса 56 грама.

мини

Червено-черните, багрените и белите цветове са често срещани. Те се характеризират с ниски лапи, поради което не трябва да се пускат за ходене при мокро време. Яйцата запазват теглото, присъщо на обикновените индивиди. Петелът достига тегло 3, кокошките - 2, 7 килограма. Производство на яйца - 180 броя годишно, средното тегло на яйцата - 60 грама.

орпингтон

Те се отличават с масивно клякащо тяло, меки бели, червени, сиви, мраморни, черни или черно-остри (златисти) пера. Цветът има много други разновидности. Главата е малка, краката без оперение. Малко количество мазнини се натрупва в месото, поради което е високо ценено. Масата на мъжките е 4-4, 5, кокошките са 3-3, 5 килограма. Пилетата донасят до 160 яйца годишно със средно тегло 50 грама.

Плимутска скала

Американска порода, която произвежда месо с отлично качество, с добре развити гърди, набира бързо тегло. Най-често срещаните са белите плимутроци - те се адаптират добре към климата и започват да бързат рано. Породата може да се счита за месо и яйце. Гребена е четири-шестзъб, прав, червен. Клюнът е жълто-сив, ирисът е оранжев. Масата на петлите е 4, 5, пилетата са 3 килограма. Производство на яйца - 160-200 яйца годишно, средното тегло на едно яйце е 60 грама. Сортът е силно имунен, има нужда от разходка.

Sasso

Високо продуктивен кръст, ежедневният прираст на пилета достига 60 грама. В него има голям калъф. Лапите са мощни, голи. Цвят червеникав, черен, полен, петен. Масата на петел е 5, кокошки - 4 килограма. Производство на яйца - 120 яйца годишно със средно тегло 55-60 грама.

Faverolles пиле

Елегантна френска порода пилета с месо. Отличава се с ниски лапи с пет пръста, покрити с пера, малка опашка. Цветът е разнообразен, сьомга или така нареченото „колумбийско сребро“. Клюнът е много къс, мощен, светло оцветен. Труповете лесно се скубят, месото е нежно, вкусно, леко напомня на дивеч. Пилетата се нуждаят от свободно ходене, растенията не прищипват. Масата на петлите е 3, 5-4, пилетата са 2, 5-3, 5 килограма. Производство на яйца - 160-180 броя годишно, средното тегло на яйцата - 55-60 грама.

Характеристики на съдържанието и възпроизвеждането

За птиците, отглеждащи месо, е важно да поддържат чистота в пилешките котлети. Котилото трябва да бъде направено от дървени стърготини или слама. Старата постеля се почиства редовно, търка се до дъното на пода и се излива нов слой. Месните птици трябва да бъдат снабдени с асортимент. Неподвижните пилета са със затлъстяване, което води до негативни последици за отглеждането.

Важно! Кокошките не понасят висока влажност в кокошарника. Почиствайте и проветрявайте редовно помещението.

Пилетата с месо са отлични кокошки. Младите животни се държат на закрито с влажност от 50-60 процента. В първите дни пилетата се хранят с твърдо сварени жълтъци.

Коя порода е по-добре да изберете?

На начинаещите птицевъди се препоръчва да изберат породата Бял Плимутрок, тъй като тя е най-непретенциозната. С породата корниш се постига баланс в цената на фуража и масата на труповете. Най-добрият вариант за цената на фуража, заетото пространство, продукцията на месо и яйца се осигурява от мини пилета.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Птици