Селекцията на грозде Мерло е естествена за домашните винопроизводители. Той не е толкова капризен като другите добре познати сортове. От него те получават прилично вино дори при не идеални климатични условия на голям брой региони на страната ни. Но, като всеки технически сорт грозде, той има свои собствени характеристики, които стриктно се вземат предвид. В противен случай реколтата от него няма как да чака.

История на степента

За първи път сорт грозде, наречен „Мерло“, се споменава в самия край на 18-ти век, в бележките на един служител от винарския регион Бордо. Самото име се дължи на местното име на черната птица - тази птица е много любима на горски плодове от този сорт.

Историята на произхода на сорта все още не е ясна до края. Известно е, че сред предците е бил и друг известен френски сорт - Каберне Фран. Това от своя страна прави Мерло роднина на популярен технически сорт - Каберне Совиньон.

Описание на гроздето Мерло

Стандартното описание на гроздето Merlot, както и всяко друго, включва информация за височината на храста, цветята, гроздовете и времето на зреене.

Така че, мерлото може да се похвали с такива характеристики:

  • буен храст, с лози с умерена дължина;
  • способен на самоопрашване, поради наличието на цветя от двата пола;
  • гроздове са големи, цилиндрични, с тегло до 150 грама;
  • горски плодове - синьо-черни;
  • броят на зърната в Бери е 2-3;
  • съдържание на захар - 22 грама на 100 кубически сантиметра.

Благодарение на тези характеристики сортът лесно се разпознава сред другите култури.

Какви са предимствата и недостатъците?

Това грозде има редица предимства, които го превърнаха в любима суровина за винопроизводителите. В същото време си струва да се помни, че това не е трапезария, а техническа култура. Не се яде на клъстери, а се прави само от него.

Основните предимства на Merlot включват:

  • бързо узряване;
  • натрупване на захар до октомври;
  • лесно понася сушата;
  • не се страхува от средната сила на замръзване;
  • не са податливи на бича на лозята - мана;
  • Виното от мерло има богат букет.

В същото време това изобщо не означава, че този сорт е без недостатъци (а това не е за вкусовите предпочитания на любителите на виното). Както всяка култура, Мерло има редица отрицателни качества:

  • лесно се повлиява от брашнеста мана (oidium);
  • склонен към пилинг.

Както всички технически гроздови култури, тя е силно зависима от тероар.

Характеристики и спецификации

Характеристиките на мерло трябва да вземат предвид редица характеристики, познаването на които ще помогне на потенциалните винопроизводители да решат дали да отглеждат този сорт. По-специално, за такива характеристики се посочват датите на зреене.

За да получите сухи трапезни вина, гроздето трябва да узрее за 152 дни. А при десертните вина този период се увеличава с още две седмици.

Това означава, че при благоприятни условия реколтата се бере през септември или октомври. В условията на Русия - това се прави в климата на Воронеж, Ростовски райони и на юг.

Съдържанието на захар в плодовете е силно повлияно от количеството на валежите - колкото по-малко са те, толкова по-сладки са плодовете.

Съвети за кацане

Подобно на други сортове грозде, Мерло се размножава чрез резници. Последните се засаждат на слънчево място, за предпочитане от южната страна, ако климатът е мразовит. Сайтът е избран, като се вземе предвид факта, че културата ще расте на него поне няколко десетилетия. Засаждат се в добре дренирана, рохкава почва с ниво на киселинност около 7. Използваната почва е тази, която не се различава по богатото си съдържание на микроелементи и хранителни вещества.

Правила за грижа

Грижата за техническите сортове грозде не е трудна. Всичко, което е необходимо, е да разрохкате почвата навреме, да премахнете плевелите, да предотвратите болести и вредители и, разбира се, да я поливате. Мерло се полива вечер, когато слънцето залязва над хоризонта. За да направите това, водата се излива в специални дренажни отвори. Що се отнася до разхлабването на почвата, това се прави веднъж на няколко седмици.

Устойчивост на болести

Мерло е класифициран като сорт, който е силно устойчив на гроздови болести и вредители. Той се справя добре с гъбичните заболявания, подобни на плесен. Не се страхува от него и загнилите плодове. В същото време е много податлива на брашнеста мана. Често засяга растението във влажни години с не много високи температури.

заключение

Мерлото не е напразно приписвано на любимите сортове на винопроизводителите. Устойчив на болести и атмосферни условия, в същото време той е в състояние да се превърне в суровина за вино, богато на аромати и вкус. Датите на зреенето му са едни от най-ранните - само 152 дни. А в сухите години също е богата на захар. Разбира се, няма проблеми, но те се решават лесно.

Категория:

Горски плодове