- Характеристики на клас
- Развъдна история
- Технически спецификации
- Нюансите на отглеждане
- грижа
- Превенция и контрол на вредители и болести
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Гроздето от ризлинг е ценно зрънце, което е склад за витамини и минерали. Сортът се нарича още „цар на лозята“. В същото време видът на гроздето е незаменим продукт в производството на висококачествени винени напитки. Полученото вино има изискан вкус, аромат и се счита за елитна напитка. Ето защо, избирайки най-доброто грозде за отглеждане за производствени цели, струва си да обърнете внимание на сорта Рислинг.
Характеристики на клас
Ризлинг се счита за технически вид грозде. Плодовете се използват за производството на винени напитки, сокове. Според морфологичните характеристики на плодовете, биологичните характеристики храстите принадлежат към западноевропейската група сортове грозде. В същото време самото растение е непретенциозно в грижите и може да расте дори в прохладни региони.
Развъдна история
Долината на Рейн, където културата за първи път се споменава през 15 век, се счита за историческа родина на растението. Предполага се, че растението е било култивирано от дива лоза и вече култивиран вид.
През 1435 г. граф Каценелбоген започва да отглежда грозде в замъка, поставяйки гроздови разсад по южната стена.
От това време гроздовият вид придоби световно признание. Днес културата е широко разпространена. Отглеждането на този сорт се извършва както от Австрия и Германия, така и в България, Швейцария, Унгария и САЩ. В Германия около 60% от общото грозде е ризлинг.
Технически спецификации
Популярният бял сорт грозде, използван за производството на винени напитки, има редица характеристики и се различава от другите технически характеристики. Следователно, преди отглеждането на културата, е необходимо да се разгледа подробно описанието на вида. Реколтата се запазва свежа за дълго време. А вината остават вкусни дори и след 4 века.
храст
Самите гроздови храсти се считат за обрасли, различават се по полуразпространените издънки. В същото време се откроява храст с високо ниво на зреене на лозата.
Листа и издънки
Листата на растението имат няколко характеристики:
- заоблени листа с 3 или 5 лопата;
- дълбочина на дисекция на листата - средна;
- повърхност - груба;
- млади листа с бронзов цвят. Зрялата зеленина е наситено зелена, през есента е жълта;
- груби листа с жилки отдолу на пипане;
- долната част на листовката е леко пропусната.
Младата лоза има светлокафяв оттенък, наситен на възли. Издънките, които тепърва започват да узряват, са покрити с малък светлозелен пух и покрити с розови зъби. Аксиална, петилатна част от червеникав оттенък.
цветя
Цветята на културата са бисексуални, което опростява процеса на опрашване на културата.
плодове
Гроздовите плодове също имат редица разлики:
- Малките и средните струпвания могат да достигнат дължина от 8 до 16 сантиметра.
- Теглото на една клонка с плодове, средно, е 100 грама.
- Крак на клъстер - 3-5 сантиметра.
- Самите плодове са с малки размери, със здрава и тънка черупка.
- Цветът на плодовете е бяло-зелен. В този случай плодовете са покрити с жълтеникаво покритие.
- Плодовете също имат приятен и хармоничен вкус.
- Сортът може да се различава при полка точки.
- Засипването на цветя и плодове е високо.
Захарта в горски плодове съдържа 17-18 процента. Киселинността на гроздето е 1 процент. Следователно, сортът е идеален за производството на неподсладени напитки от бяло вино.
Време на зреене
При липса на силни температурни крайности гроздето узрява за 165-170 дни. И вече в края на септември можете да се насладите на първата реколта.
Производителност и издръжливост
Плодността на културата е 87-90 процента. Средно се образуват два пискюла на един издънка. Не се стремете да увеличите производителността, тъй като качеството на плодовете ще намалее. В този случай добивът може да достигне 157 ц / хектар.
Растението има високо ниво на устойчивост на замръзване. Яйчниците се образуват късно, благодарение на това културата лесно понася пролетни студове.
Нюансите на отглеждане
Ризлингът е култура, която е лесна за отглеждане и непретенциозна в грижите. Сортът грозде се характеризира с това, че не се нуждае от огромно количество топлина или слънчева светлина, за да расте. Освен това, растящи храсти в региони с постоянно висока температура, плодовете узряват по-бързо, но нямат богат вкус и аромат и не са подходящи за винопроизводство.
В прохладен климат плодовете узряват бавно, но този температурен режим има положителен ефект върху качеството на реколтата. Плодовете започват да узряват в края на септември и са подходящи за прибиране на реколтата не по-рано от месец ноември.
Правила за кацане
При отглеждане на храсти трябва да се имат предвид следните характеристики:
- Важно е правилно да подготвите ямата за кацане. Диаметърът на седалката трябва да бъде най-малко 60 сантиметра. Дълбочината на ямата трябва да съответства на размера на корените на разсада.
- Важно е при кацане да изберете правилния сайт. Идеално място би бил наклонен склон с глинеста почва.
- Можете да отглеждате храсти с подслон, което е безстеблена формация на четири ръкави. Дължината на конструкцията трябва да бъде 40-60 сантиметра. Можете също да отглеждате култура без приюти, на по-високи шлаки, дълги до 1, 2 метра. В този случай направете формация върху двурамен кордон и шест плодови стрели.
- Когато отглеждате без печат начин - осигурете растение с товар от 30 издънки.
Самото кацане се извършва по следния начин:
- В подготвената дупка се поставя десет сантиметров слой на оплодена почва.
- Разпространявайки коренищата, разсадът се поставя в подготвената почва.
- Ямата е наполовина запълнена с оплодена почва.
- След това мястото за кацане се пълни с топла вода.
- След като изчакате почвата да изсъхне, запълнете дупката с пръст до края.
- Поливайте растението два пъти: след 2 седмици и месец след засаждането. Ако времето е дъждовно, не можете да поливате разсада.
Разсад, вкоренен през пролетта, дава реколта на втората година. По време на есенното засаждане растението ще даде плод за трети сезон.
Изисквания за състава на почвата
За отглеждането на грозде е подходяща не твърде плодородна варовита земя.
грижа
Стандартните мерки за грижата за гроздови храсти включват: поливане, подрязване, торене, борба с плевели и вредители.
поливане
Поливането е задължително за младите разсад на възраст под две години. В същото време почвата не се навлажнява през периода на цъфтеж на културата и интензивния растеж на леторастите. Броят на напояванията трябва да е не повече от 4 пъти на сезон.
тор
При засаждането на разсад е необходимо растението да се подхранва с минерални торове, подходящи за този сорт. Такава горна превръзка ще бъде достатъчна за храстите да дават плодове в продължение на 2-3 години. След време е необходимо отново да наторите износената почва.
резитба
Всяка пролет, подрязвайки силни млади клонки, отрязвайки няколко пъпки. По този начин те осигуряват правилното натоварване на леторастите на растението и придават на лозата удобна зимуваща форма. Първата година разсадът не се подрязва.
Повтаряйте подрязването и оформянето на храстите в продължение на 3-6 години, докато храстът придобие оптималната форма. След това изрежете сухи и безплодни клони.
Обработка на почвата
През лятото разхлабване на почвата, през пролетта и есента - дълбоко копаене. Трябва ли да покрия грозде за зимата. Устойчиво на замръзване растение може да презимува дори и най-суровата зима, ако засаждането се проведе според всички правила.
Превенция и контрол на вредители и болести
Растението има слаба устойчивост на редица заболявания:
- Засегнат от бактериален рак.
- Възможна инфекция на растението с оидиум и сиво гниене.
- Степента на лезия на плесен е малка.
- Плодовете са засегнати от мухъл.
Бушът не е устойчив на вредители - филоксера и китка. Кърлежите и гроздовите трипси също атакуват растението.
За предпазване на храсти от вредители и болести се предприемат превантивни мерки:
- Тора почва.
- Подрязване и поливане.
- Специални събития:
- пръскане с фунгициди;
- поливане на коне с разтвор на Фундазол.