Патешкото месо се счита за здравословен диетичен продукт, съдържащ необходимото количество протеини и мазнини. Патетата растат много бързо и вече на 2 месеца достигат оптималното си живо тегло. Начинаещите фермери често правят грешки при изчисляването на колко месеца растат патиците преди клането. Прекалено старата патица може да загуби вкусовите си качества и разходите за храна ще се увеличат с 20-30%. Ето защо е много важно да знаете условията за клане и да ги спазвате.
Колко време растат патиците преди клане
Обикновено патетата порастват до клане в рамките на 2 месеца. При ранните породи периодът може да бъде намален до 45-50 дни.Средното нормално наддаване за периода е 2-2,5 килограма. На тази възраст месото вече е доста вкусно, а перата не са твърди, лесно се оскубват. За отглеждане е по-добре да изберете добре движещи се и големи патета, които са поразително различни по тегло от своите връстници.
Увеличаването на теглото силно зависи от породата патица и качеството на хранене, условията на задържане. По време на отглеждането на малките трябва да се спазват следните правила:
- Правилната диета е балансирана диета с високо съдържание на протеини. Включва натрошени варени яйца, зърна, натрошена царевица. От две седмици можете да давате извара и нарязани зеленчуци, отпадъци от масата.
- Системно озеленяване - без него храносмилателната система на водолюбивите птици не работи правилно, така че те не наддават на тегло.
- Правилно осветление - поне 10 часа дневна светлина през лятото и зимата. Интензитетът на светлината може да бъде 15-20 лукса.
- Ежедневно почистване и подходящо спално бельо. Водата в поилки и други контейнери се сменя поне веднъж на ден и за предпочитане няколко пъти на ден през топлия сезон, в противен случай се появява постоянна миризма.
- Постоянен достъп до вода - забранено е да се съхранява в сухи помещения без корито или леген за къпане.
Следвайки тези прости правила, можете да се надявате на добра печалба за възможно най-кратко време. До 2-месечна възраст патицата по пекински достига 2,5, а понякога и 3 килограма.
Какво може да повлияе на термина
Времето на култивиране е силно повлияно от липсата на вода. Някои собственици хранят птиците изобилно, но забравят да напълнят поилките навреме. Поради това патетата бързо се дехидратират и храната не се усвоява правилно. През деня трябва да осигурите на всяка глава 1,5 литра вода или 5 литра на 1 кг фураж.
Твърде ниската температура води до интензивна консумация на хранителни вещества за загряване на тялото, така че патетата не наддават добре.
Оптималната температура в птичарника трябва да бъде между 20-23 градуса, а влажността - до 65%. Няма нужда да претоварвате къщата твърде много - близостта провокира постоянна агресия и битки сред патетата. Поради това жизнеспособността е намалена и рискът от смърт на птиците е висок. Поставяне на не повече от 16 глави на 1 кв. стаен метър.
Ако не организирате разходка за патета в топло време, това може да повлияе на имунитета на птицата. Разходките трябва да се извършват ежедневно, като се започне от 4-дневна възраст. На улицата птиците ще могат самостоятелно да си осигурят зелен фураж и да получат достатъчна доза витамини. Слънцето има благоприятен ефект върху състоянието на оперението, а активното движение - върху растежа на мускулите и теглото.
Експертно мнение
По химичен състав птичето месо, което беше в асортимента, се различава от останалото - високото съдържание на протеини и минималното съдържание на мазнини прави патешките гърди диетичен продукт, подходящ за спортисти и тежко болни хора.Удължените периоди на отглеждане водят до появата на ювенилно линеене. След 55-60 дни перата започват да се променят при патетата. Тялото изразходва голям брой калории, така че птиците губят тегло, губят представянето си и перата са много по-трудни за скубане. Следователно клането на млади животни се извършва преди да започне смяната на перата.
Добив на патешко месо от живо тегло
Нетният добив на патешко месо в неизкормени трупове зависи от породата и варира от 55-70%.
За да изчислите изхода, е достатъчно да направите пропорция със стойностите, посочени в таблицата:
| Телесно тегло | Общ прием на храна в грамове | |
| 95 | 60 | |
| 260 | 72 | |
| 434 | 82 | |
| 850 | 90 | |
| 1100 | 100 | |
| 1350 | 110 | |
| 1600 | 120 | |
| 1720 | 150 | |
| 1950 | 168 |
Както можете да видите от таблицата, темпът на наддаване на тегло става по-слаб до 8 седмици, така че по-нататъшното отглеждане за месо не е препоръчително.
За да изчислите добива на месо от живо тегло, трябва да направите пропорция:
X=M(маса на патенце)K(коефициент)
Коефициентът варира в зависимост от породата патица.
Пример за изчисляване на нетния добив от живото тегло на патица Пекин:
x=2300 (живо тегло)0,86 (съотношение на патица по пекински)=1978 - нетно тегло.