Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Кръстниците са сладко и здравословно зрънце, което има сочна каша. От тези месести плодове често се приготвят конфитюри, конфитюр, желета и компоти. И много заготовки от цариградско грозде се разреждат с ароматни ябълки, които значително подобряват вкуса на консервирането. Рецептите за конфитюр от цариградско грозде с ябълки ще помогнат за запазването на лятната реколта и ще осигурят на цялото семейство витамини по най-добрия начин.

За рецептата за ябълково сладко с цариградско грозде и лимон за зимата

За да приготвите сладко лакомство, се препоръчва да изберете цариградско грозде от червени сортове. Но ако зелени плодове бяха събрани за прибиране на реколтата, можете да оцветете сладкото с червена касис. Различни добавки ще помогнат за подобряване на вкуса: канела, ванилия или куркума. За запазване на горски плодове и плодове винаги се приготвя сладък сироп.

Как да изберем и подготвим продукти?

За сладко използвайте узрели и еластични плодове от цариградско грозде. Ябълките трябва да са сочни червени сортове. Необходимо е да се подготвят предварително плодове: изплакнете и нарежете опашките. Плодовете също трябва да се измият, нарязват, сърцевината и се нарязват на филийки.

Подготовка на контейнери

Преди консервиране всички контейнери преминават задължителна стерилизация. Малките буркани могат да бъдат микровълнови или да се поставят в тенджера с вряла вода, а други контейнери се поставят в предварително загрята фурна за 15-20 минути.

Как да си направим сладко от цариградско грозде?

Кръстниците могат да се събират с ябълки по различни начини.

Класическа рецепта

Според класическата рецепта се приготвят кисели ябълки за приготвяне на сладкия детайл. Какво ви трябва:

  • цариградско грозде - 1 килограм;
  • ябълки - 500 грама;
  • гранулирана захар - 1, 5 килограма.

Смелете горските плодове в блендер и поръсете със захар. Междувременно пригответе ябълките и ги добавете към беридовата маса. След два часа сложете сместа на огъня, заври. Оставете сладкото да се охлади и заври отново след час. Изсипете горещата смес в съдове.

Метод за бързо готвене

Можете също така да направите сладко по бързия начин. За това се приемат килограм плодове и същото количество захар. Приготвените съставки се поставят в дълбок съд, заливат се с вода и оставят да къкри до гъсто. След това горещата смес остава да се излее в контейнери.

С круши

Крушите придават допълнителна плътност и аромат на сладкото. Какво ви трябва:

  • горски плодове - 2 килограма;
  • ябълки - 500 грама;
  • круши - 500 грама;
  • захар - 2, 5 килограма.

Поставете нарязаните цариградско грозде и нарязаните плодове в купа и след това поръсете със захар. Сложете масата на огъня и бъркайте непрекъснато. Изключете печката след като заври и повторете процедурата. В гореща форма изсипете сладкия детайл в стъклени съдове.

С касис

Сокът от касис ще придаде на сладко красив нюанс и кисели нотки. Какво ви трябва:

  • горски плодове - 1 килограм;
  • касис и касис - 500 грама;
  • ябълки - 500 грама;
  • захар - 1, 5 килограма.

Изплакнете и пригответе всички съставки. Изключително важно е да премахнете всички листа и клонки от касиса, тъй като те ще доведат до разваляне на продукта. Нарязаните цариградско грозде и френско грозде в купа с ябълки и поръсете със захар. Сложете сместа на печката и заври. Сварете сладката маса, докато стане желаната консистенция. Навийте в контейнери.

С лимон

Цитрусовият компонент не само ще придаде на детайла невероятен аромат, но и ще действа като естествен консервант. Какво да вземем:

  • лимон - едно парче;
  • цариградско грозде - 1, 5 килограма;
  • ябълки - 700 грама;
  • захар - 1 килограм.

Обелете плодовете и нарежете на равно филийки. Смелете плодовете в блендер и смесете с нарязана ябълка. Смелете лимона, заедно с жар, в блендер. Комбинирайте получената маса с останалите съставки и варете на среден огън за десет минути. Отстранете цялата образувана пяна и изсипете гореща в стерилни контейнери.

С ядки в бавна готварска печка

С помощта на кухненски устройства можете бързо да правите различни подготовки за зимата. Какво ви е необходимо за готвене:

  • орехи - 2 чаши;
  • горски плодове - 1, 5 килограма;
  • гранулирана захар - 2 килограма;
  • ябълки - 3 броя.

Обелете ядките и пригответе плодовете, като отрежете корите от тях и извадете сърцевината с ями. Изсипете чаша вряла вода в купата за мултикукър, добавете захар и разбъркайте добре, така че всички зърна да се разтворят. Добавете подготвените съставки, разбъркайте, затворете капака и активирайте режима "Готвене" за десет минути. След като изтече времето, изчакайте един час, отворете бавната печка и изсипете съдържанието в съдовете.

Съхранение на конфитюри

Навитата деликатес ще трябва да се съхранява в сухо и хладно помещение. Идеално място би било хладилник, мазе или мазе. Срокът на годност на такова заготовка е 2-3 години. Конфитюр, който не е варен, се съхранява изключително в хладилника, под найлонов капак.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти