- Мога ли да направя сладко от замразени плодове?
- Приготвяне на контейнери и съставки
- Как да готвя сладко от замразени плодове?
- Правила за съхранение на заготовки
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Често домакините нямат време да приготвят сладкото навреме, причините могат да бъдат различни. Това е липса на време, усилия, съставки и често желание. Но има рецепти, които ви позволяват лесно да правите сладко от различни плодове, замразени в прясно, по всяко време на годината. Освен това той има същия вкус като прибран от прясно набрани плодове.
Мога ли да направя сладко от замразени плодове?
Такова сладко е не само възможно, но и е необходимо да се готви! Този процес няма да доведе до сложност дори при млади, неопитни домакини. Голям плюс на това сладко - то не се обвързва конкретно с определен период - сезона на горски плодове. Не всеки успява, поради различни обстоятелства, след като събере или купи достатъчно плодове, да отдели време за стерилизиране на консерви и приготвяне на конфитюр.
И е по-добре да закупите плодове в същия момент, когато цената за тях не хапе и е напълно приемлива. Затова мнозина просто ги замразяват за зимата, а след това по всяко време изваждат и готвят същото вкусно и ароматно сладко, сякаш от пресни плодове.
Приготвяне на контейнери и съставки
Преди готвене, горски плодове (ягоди, череши, касис, малини и други) се размразяват. Излизат вечер от фризера и оставят до сутринта, по-удобно е. Но ако не можете да чакате твърде много или поради обстоятелства трябва бързо да направите сладко, тогава плодовете се размразяват, като потопите торбата в топла вода.
Ефективна техника би било използването на режим на размразяване на микровълновата фурна. Банките преди сладко се стерилизират с помощта на високи температури. Това е както на пара, така и на пържене във фурната или микровълновата.
Как да готвя сладко от замразени плодове?
Добавянето на подправки, като кардамон или канела, ще добави вкус към вкуса на сладко, пикантност. Но те не са основните съставки.
Основните компоненти, които не могат да се отхвърлят, са, разбира се, самите плодове и захарта. Възможно е да добавите както цитрусови плодове, така и други плодове.
Времето за готвене обикновено отнема от половин час до час, в зависимост от вида на плодовете, рецептата и плътността на продукта, който искате да постигнете.
Малина Рецепта
Такова сладко не се различава по вкус или аромат от това, приготвено от сезонни, летни и есенни плодове. Но има голям плюс - по всяко време на годината, отваряйки фризера и изваждайки замразените плодове, можете лесно да приготвите богато, вкусно, прясно сладко.
съставки:
- замразени малини плодове - 1 килограм;
- захар - 1, 4 килограма.
Процес на готвене: първо, малините се размразяват - от вечерта се изваждат от фризера и се оставят на стайна температура до сутринта. След това плодовете се поръсват със захар и се смесват добре, след което се оставят да влеят още 1 час. След това купата с детайла се поставя на печката, включва се слаб огън и се довежда до кипене.
Сега за 20 минути, докато се приготвя сладкото, непрекъснато се разбърква и пяната се отстранява. Освен това плътността се регулира чрез удължаване на времето за готвене до 30 минути или чрез добавяне на желатин. Тогава сладкото ще се окаже особено необичайно и ще изненада всички, които ще го опитат.
От ягоди
Въпреки факта, че се използват замразени ягоди, сладкото е вкусно и много ароматно. Добавянето на лимонов сок засилва вкуса, озарява цвета и също така удължава срока на годност. За готвене се нуждаете от следните съставки:
- ягоди - 1 килограм;
- захар - 600 грама;
- половин лимон със среден размер.
От диви плодове
Удобно е такъв замразен асортимент да се купи лесно във всеки голям магазин, ако няма начин сами да вземем диви плодове. След размразяване те се превъртат в месомелачка, използвайки пасатор или сито. Приготвяне на такова лакомство за 30-40 минути. За целта вземете 1 килограм горски плодове и 1 килограм захар.
Замразена череша
В резултат на готвенето, според тази рецепта, замразеното черешово сладко излиза ароматно, с приятен сладък вкус и пикантна киселост, без стипчивост.
Използва се като независим десерт, добавя се към чай или се използва като пълнеж за печене.
За 1 килограм замразени черешови плодове вземете 1 килограм захар, както и 1/3 чаена лъжичка канела и ванилия. Интересното е, че според тази рецепта сладкото се приготвя с цели череши, със семена и без тях.
От касис
Чудесен вариант за любителите на вкусно, ароматно сладко, запазващо по-голямата част от витамините и хранителните вещества, съдържащи се в пресни плодове от касис. Времето за готвене е 40-50 минути. Вземете 1 килограм замразени плодове и 1 килограм захар. По желание добавете цитрусови плодове - кори и сок от портокали или лимони. Според рецептата се слагат и други плодове, за да се получи богат вкус.
Правила за съхранение на заготовки
Конфитюрът се съхранява при температури до +10 С градуса до 2 години. Подходящи са мазета, мазета или хладилник. В килера за дома, при стайна температура, съхранявайте не повече от година. При съхранение на сладко, приготвено от плодове със семена, срокът на годност е 7-8 месеца.