Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Основното предимство на черешовото сладко е сладко-киселият вкус. Поради способността да замразявате горски плодове, можете да приготвите лакомство по всяко време на годината. Черешовото сладко, което е замразено, запазва максималното количество хранителни вещества.

Мога ли да направя замразено черешово сладко?

Възможността за събиране на горски плодове чрез замразяване има много предимства за стопанките. Плодовете на плодовете вече са измити, обелени и без семена. Това ви позволява веднага да започнете процеса на готвене, без да губите време за приготвянето.

Готвенето на замразено черешово сладко ви позволява да получите нежна маса с високо съдържание на сок. Можете да приготвите десерт от горски плодове с костилки. Замразяването на плодове може да се използва специално за по-нататъшно приготвяне на сладко. Този подход запазва сока в червената каша, аромата и характерния вкус.

Основни съставки

Десертът се получава от замразени череши и захар - само два компонента. Водата не се използва, тъй като зрънцето дава много сок.

Подготовка на продукта

Този нюанс е от особено значение, от прилагането на който зависи качеството на крайния продукт. Замразените череши не трябва да се изпращат веднага в тенджерата и да се готвят на огън. Плодовете, които току-що са пристигнали от фризера, са като блок лед. Когато съдът се нагрява, масата се прилепва към стените, тъй като няма да има достатъчно течност.

Плодовете трябва да се разтопят преди готвене. След това се добавя захар и всичко отива на печката. Масата се готви на среден огън и често се разбърква.

Как да подготвим контейнери за началото на процеса?

Няма специални правила. Предпочитание се дава на резервоари с дебело дъно. Това гарантира равномерно нагряване и се намалява опасността от изгаряне. За бъркане се взема дървена пръчица. Препоръчително е да изберете такъв, който не е жалко да се разваля, защото след контакта на дървото със сок от вишна, той потъмнява.

Как да готвя замразено черешово сладко?

Съставки за ястието:

  • череша - 500 г;
  • захар - 300 г;
  • вода - 150 мл (по желание);
  • лимонена киселина - на върха на нож.

Стъпка по стъпка готвене:

  1. Плодовете се изсипват в съд за готвене.
  2. Добавят се захарта и лимонената киселина. Последният компонент се приема, ако плодовете са сладки и трябва да балансирате вкуса.
  3. Ако е необходимо, се добавя вода и всички съставки се слагат на слаб огън.
  4. Сладката маса се довежда до кипене и се готви 10 минути. След което огънят се изключва.
  5. След охлаждане сладкото отново се вари по същия начин. След втория етап десертът може да бъде сервиран на трапезата. Ако се планира складиране през зимата, масата се вари за трети път.
  6. Горещо сладко се налива в банки, които веднага се навиват.

Ако по време на размразяването в черешовата маса се образува голямо количество сок, той се слива. Плодовете се усещат в десерта, тъй като не са били нарязани предварително. За да се получи по-нежна и равномерна маса череши по време на готвене, те се натрошават с картофена трошачка.

При охлаждане десертът ще се сгъсти, което трябва да се помни по време на готвене. Не трябва да има пяна на повърхността на кутията. Това показва, че вътре е попаднал въздух. Ако това се случи, капаците отново се затягат с ключ.

Как да съхранявате?

Тъй като това е зимна реколта, стандартите за съхранение са същите като при останалите консервации. Мазето, мазето или килера трябва да е хладно, тъмно и сухо. Черешовото сладко се съхранява дълго време. Препоръчва се да се направи партида, така че да може да се консумира в продължение на 3 години.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти