- Какво е зимна пшеница
- Описание на пролетната пшеница
- По какво се различават?
- Как да ги различим?
- Кое е по-добре да избера?
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Пшеницата се счита за най-разпространения сорт зърнени култури в света. Използва се за производството на брашно, което се използва активно за производството на хлебни изделия. Има доста видове и разновидности на тази култура. И така, зимната и пролетната пшеница имат разлики във външния вид, времето за засаждане, характеристиките на грижите, параметрите на добива.
Какво е зимна пшеница
Зимната пшеница е едногодишна тревиста култура, която принадлежи към семейството на синята трева. Засажда се в края на лятото, първата половина или средата на есента. Конкретните дати зависят от климата на региона. В същото време реколтата узрява през лятото.
Описание на пролетната пшеница
Пролетната пшеница е тревиста култура, която принадлежи към семейството на синята трева. Това ценно растение се отглежда в почти всички страни по света. Пролетната пшеница се засажда през пролетта - от март до май. През лятото преминава през пълен цикъл на развитие. Можете да приберете реколтата през есента.
По какво се различават?
Пролетната и зимната пшеница имат много разлики. Те се състоят в изискванията за състава на почвата и продължителността на вегетационния период. В допълнение, тези сортове се различават по отношение на засаждането и параметрите на добива. Това позволява на фермерите да избират най-подходящите сортове.
Вегетативно
Основната разлика между пролетната и зимната пшеница е вегетационният период. Цикълът на пролетната пшеница отнема средно 100 дни - точно такъв период от време минава от момента на засаждане до прибиране на реколтата.Този период може леко да варира в зависимост от климата и да бъде 80-125 дни. През този период съдържанието на влага в зърната пада до приблизително 13%. Този параметър показва готовността на растението за прибиране на реколтата.
Зимната пшеница има пълен вегетационен период от 240-350 дни. В същото време той е разделен на 2 активни периода:
- есен - отнема около 50 дни;
- пролет-лято - продължава от 75 дни.
Оставащото време между активните етапи зимната пшеница е в покой и това трябва да се вземе предвид при отглеждане на култура.
Срокове за сеитба
Пролетната пшеница трябва да се засади през пролетта - веднага след като снегът се стопи и почвата се затопли малко. Важно е работата по засаждане да се извърши за кратко време, докато водата от топенето на снега остава в земята. Зимните сортове се препоръчват да се засаждат в края на лятото или началото на есента.Конкретните дати трябва да бъдат избрани, като се вземат предвид климатичните особености на региона.
Изисквания към почвата
Когато отглеждате зърнени култури, струва си да се има предвид, че техните изисквания към състава на почвата също са различни. За пролетната пшеница оптималните параметри на влагата са 65-75% - всичко зависи от конкретния сорт. Важно е да разберете, че твърдите сортове се нуждаят от повече влага, отколкото меките.
В допълнение, пролетните сортове изискват леко алкална или неутрална почва. Не понасят кисела почва. Липсата на плевели в земята влияе благоприятно върху размера на реколтата. Друга особеност е необходимостта от листно подхранване. Това е особено важно по време на периоди на суша и температурни колебания.
Експертно мнение
Зимните сортове изискват влажност на ниво 70-75%. Препоръчва се да се засаждат на места, където преди това са отглеждани бобови растения или царевица за силаж.Чистата угар също е отлична за зимната пшеница. Този термин се отнася до поле, свободно от селскостопански растения, което се поддържа в насипно състояние и се обработва през цялата година от плевели. Торфените и блатисти видове почви не са подходящи за зимна пшеница. Също така не трябва да се засажда на места, които са в низините.
Видът на почвата влияе на дълбочината на засаждане. На тежки глинести почви се препоръчва задълбочаване на семената с 4 сантиметра. В предразположена към суша песъчлива почва дълбочината трябва да бъде около 7 сантиметра.
По време на братене е важно да се тори. Ако това не бъде направено, има голяма вероятност от намаляване на добива. Дългият вегетационен период провокира увеличаване на нуждата на зимната пшеница от азот, калий и фосфор.
Изискване за времето
Меките сортове пролетна пшеница обикновено издържат на излагане на ниски температури. Покълването на семенния материал става вече при +1 градус. Периодът между засаждането и появата на кълнове се определя от температурата на почвата.
При затопляне до +5 градуса този период е 20-21 дни, при температура +8 градуса - 10 дни. Ако почвата се затопли до +15 градуса, издънките се появяват след 1 седмица. Активният растеж на културата започва при температура от +13 градуса.
Пролетните сортове могат да издържат на кратки студове. По време на периода на покълване на зърното те понасят понижаване на температурата до -12 градуса, по време на братене - до -10. Въпреки това, на етапа на цъфтеж и пълнене на зърното, отрицателните параметри са неприемливи. Същото важи и за внезапни промени във времето.
Зимните сортове не са толкова податливи на климата. Семената покълват вече при +1-2 градуса. Това обаче е доста бавно. За удобно развитие културата изисква + 12-15 градуса. Ако температурата е +14-16 градуса, кълновете ще се появят след 8-9 дни, при условие че почвата е достатъчно влажна.
В началото на пролетта зимната пшеница е чувствителна към ниски температури и внезапни колебания. Ако през деня параметрите са -5 градуса, а през нощта - +10, се създават не особено благоприятни условия за развитието на това растение.
Липсата на снежна покривка през зимата може да бъде пагубна за реколтата. В същото време слой сняг с размери 20-25 сантиметра е в състояние да спаси зимните култури дори при студове до -30 градуса.
Дестинация
Пролетната пшеница е мека и твърда. Първият сорт се използва за производство на брашно за печене на хляб, производство на сладкарски и хлебни изделия. Твърдите сортове съдържат много протеини. Те правят зърнени храни и тестени изделия. Триците от пролетна пшеница са висококонцентриран фураж за различни видове селскостопански животни.Сеното и плявата също се използват като храна.
Експертно мнение
Зимните култури са предимно меки сортове. Използва се за получаване на брашно от най-високо качество. Поради високото съдържание на фибри, този продукт се използва за приготвяне на хлебни изделия. Брашното се използва активно в сладкарската промишленост, но рядко се използва за производството на тестени изделия. Триците са добра храна за селскостопански животни.Доходност
Зимната пшеница има по-висок добив. Специфичните параметри зависят от спазването на времето на засаждане и навременното торене. Паразитите, болестите, нарушаването на агротехническите препоръки водят до намаляване на производителността.
Средният добив от пролетните сортове е 1300-1500 килограма от 1 хектар. Въпреки това, използването на интензивни земеделски технологии ви позволява да увеличите параметрите с 2-3 пъти.
Развиващи се региони
За да отглеждате здрави и висококачествени култури, е важно да изберете правилния регион в зависимост от сорта. Зимните сортове се препоръчват да се засаждат на места с дебела снежна покривка. Температурата на въздуха трябва да бъде най-малко -20 градуса. Поради това зимната пшеница обикновено се отглежда в района на Волга, в Северен Кавказ, в района на Централна Черна земя.
Пролетните сортове се нуждаят от много влага, слънце и топлина. Поради това те се засаждат главно в горско-степните зони в западната и източната част на Волга.
Вкус
Пролетната пшеница се счита за много ценна култура. Зърната му съдържат 25% протеин и 30% глутен. Затова пролетните сортове се считат за по-вкусни и по-качествени от зимните.
Как да ги различим?
За да разграничите пролетната пшеница от зимната пшеница, се препоръчва да се съсредоточите върху външния вид на храстите и зърната.
По зърно
Пролетната пшеница има по-малки зърна в сравнение със зимната пшеница. Те обаче са по-различни в твърдите и меките разновидности. Меки - имат по-прахообразна текстура и лесно се гризат. Твърдите сортове имат удължени зърна. Имат много твърда текстура.
На външен вид
На външен вид растенията се различават малко едно от друго. Пролетните сортове имат по-стегнато ухо. В същото време сянката му се определя от сорта и е бежово, сиво, златисто и светло бордо. Зимните сортове се характеризират с сенници на ушите.
Кое е по-добре да избера?
Изборът на сорт пшеница си заслужава да вземете предвид вашите цели и цели. Пролетната пшеница е с висококачествено зърно и отлични хлебопекарни свойства. Включва меки или твърди сортове. Те са по-малко податливи на болести и вредители.
Експертно мнение
Зимната пшеница е само мека. Въпреки това има своите предимства. Те включват по-високи добиви. В допълнение, зимните сортове се понасят по-добре от резки промени в климата, узряват по-бързо и се съхраняват по-дълго.Сортовете пролетна и зимна пшеница имат определени прилики и разлики. Това ви позволява да изберете оптималното разнообразие въз основа на вашите нужди и предпочитания.