Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Онези домакини, които се опитаха да използват рецепти за домати с мента за зимата, продължават да ги правят всяка година. Можете да готвите от домати, като използвате различни добавки и в повечето случаи тези рецепти са успешни. Въпреки това, използването на мента в такива случаи. Позволява ви да направите ястие със специален вкус.

Спецификата на готвенето на мариновани домати с мента за зимата

Ще бъде удобно, ако използвате контейнери с малки размери, тогава можете да ядете тяхното съдържание наведнъж. Ако следвате рецептата точно, когато правите мариновани домати, тогава те ще бъдат добре запазени в продължение на много месеци.

Състав за консервиране на домати

За производството на продукта са необходими следните компоненти:

  • доматите ще се нуждаят толкова много, за да запълнят подготвените контейнери;
  • се нуждаят от прясна мента;
  • няколко скилидки чесън;
  • чили шушулка;
  • карамфил.

За маринатата ще ви трябва:

  • литър вода;
  • оцет 4 супени лъжици;
  • сол се нуждае от 2 супени лъжици;
  • 6 супени лъжици гранулирана захар.

Как да изберем и приготвим основните съставки

Производството на домати с мента за зимата изисква следните характеристики:

  1. Трябва да се използват само узрели, узрели домати. В противен случай, докато се съхраняват през зимата, вкусът ще се промени.
  2. Те трябва да са без разваляне или признаци на външни повреди.
  3. Препоръчва се доматите да имат среден размер. Може да се наложи да бъдат нарязани твърде големи и това ще промени вкуса им с течение на времето.

Стъпки за готвене

В съответствие с рецептата, трябва да направите следното:

  1. Мента се разпространява на дъното на консервата.
  2. Дафинов лист и скилидка чесън се поставят във всеки съд.
  3. Добавят се добре измитите домати.
  4. Марината в съответствие с рецептата се приготвя по този начин. Водата в тигана се подпалва. Когато заври, добавете сварената захар и солта.
  5. Полученият състав трябва да се вари в продължение на две минути.
  6. След пълното разтваряне на захарта и солта се добавя оцет.
  7. След една минута кипене маринатата се изсипва в съдове.

След това се извършва стерилизация. В дъното се поставя кърпа на дъното и върху нея се поставя заготовка. Водата трябва да стигне до закачалката на резервоара. Сварете вода за десет минути за половин литрови съдове. По-големият ще отнеме 20 минути. След това затворете капаците.

Банките се оставят да се охлаждат и прехвърлят на хладно място, за да се съхраняват през зимата.

Възможност без стерилизация

За отсечените домати, приготвени по тази рецепта за зимата, не е необходима стерилизация.

Следните съставки ще бъдат необходими:

  • Ще са необходими 2 кг домати;
  • три скилидки чесън;
  • имате нужда от подходящ резен лют пипер;
  • малко мента;
  • няколко зърна чушки;
  • ще се изисква парче корен и лист хрян;
  • за да приготвите това ястие ви е необходим храст копър, на който има чадър;
  • 2 десертни лъжици сол;
  • 2 големи лъжици захар;
  • оцет в количество две супени лъжици.

За производството ще трябва да направите следните стъпки:

  1. Ще е необходимо предварително да се подготвят три контейнера с обем литър. Те не само трябва да бъдат измити, но и изплакнати с вряла вода.
  2. На дъното на всеки буркан се слагат ситно нарязани зелени, половин скилидка чесън, малко парче люта чушка.
  3. Препоръчва се използването на средно големи домати за готвене. Смесват се с резенчета сладък пипер. Всички банки се пълнят до върха.
  4. Вряща вода се излива в кутии. Покриват се и се оставят да престоят 20 минути. След това течността се излива в отделна купа и се довежда до кипене. Към него се добавят сол, оцет и захар.
  5. Кипящата течност се излива в кутии до самия връх, запушва се с капаци.

Банките се поставят с главата надолу, увиват се в одеяло и се оставят да изстинат. След това доматите и ментата се съхраняват на тъмно и сухо място за зимата. За това е удобно да използвате мазето.

Как и колко може да се съхранява консервацията?

Изработените заготовки се правят на тъмно и хладно място. Вкусът и полезните свойства на продукта се запазват в продължение на много месеци.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти