Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Има много рецепти за приготвяне на копър сос за зимата. В крайна сметка, ароматната трева в маринована форма запазва вкуса и полезните си свойства. И също така може да се използва за създаване на много ястия от руската кухня. Копърните превръзки ще бъдат отличен заместител на сушен копър. Следователно всяка домакиня трябва да овладее тайните на готвенето на зелени.

Характеристики на готвене сосове от зеленина за зимата

Опитните домакини знаят нюансите на създаването на вкусни зелени реколти за зимата:

  • сложете каменна сол на вкус;
  • използвайте само варена бутилирана вода;
  • готовият продукт се поставя в стерилизирани контейнери;
  • контейнерът е затворен с плътни пластмасови капаци или навит на руло.

По-добре е да използвате малки буркани, така че отвореният сос да не стои дълго в хладилника .

Подбор и подготовка на съставките

За да направите детайла вкусен и да не се развали за дълго време, трябва да изберете пресни зеленчуци и билки, без повреди и гниене. Използвайте само клони за коледно дърво, без стъбла. Изплакнете всички продукти старателно, обелете зеленчуците. Нарежете зеленчуците, а зелените не са много ситно нарязани.

Рецепти за готвене

Има няколко рецепти за приготвяне на мезета с копър. Тези сосове ще бъдат чудесно допълнение към първите или вторите ястия.

Копър сос без оцет за зимата

Копърът и скилидките чесън се натрошават в купа на блендера, добавят се сол, лимонена киселина и рафинирано растително масло. Масата се разстила в тиган с дебело дъно и се довежда до кипене.

Сос от копър и горчица

Смесете копър, зехтин, горчица за маса, винен оцет и сол. С пикантен сос, нарязването на осолена сьомга ще върви с бретон.

С хрян

За остра дресинг, корен от хрян, копърът се разбива със смесител, добавят се сол, захар, ябълков оцет. След това се налива вода, докато се получи маса с желаната консистенция.

С домат

Натрошете доматите със слънчогледово масло за 25 минути. Изсипете сол, гранулирана захар, черен пипер, копър, доведете до кипене.

Доматеният сос е алтернатива на закупения кетчуп.

С моркови и чесън

Пасирайте морковите с лука с добавяне на растително масло, докато омекнат. Добавете копър, чесън, сол. Изсипете вода, кипете 20 минути. 5 минути преди готвене добавете ябълков оцет. Ястие може да се превърне в независима закуска, която се разпространява върху кафяв хляб.

Магданоз и чесън

Копър, магданоз, чесън се слагат в купа за блендер, разбиват се. Въведете зехтин, малко лимонов сок и сол. С този сос познатите ястия ще намерят нов вкус.

С магданоз и копър

Разтопете маслото в дълбок тиган, добавете брашното, запържете до златисто кафяво. Изсипете сметана с ниско съдържание на мазнини и бяло вино, добавете копър, магданоз, бял пипер, сол. Крем сосът се сервира с печени домашни птици, свинско котлет, месни рулца, телешки пържоли.

Условия за съхранение

Трябва да съхранявате консервираните храни на тъмно и хладно място - хладилник, мазе, мазе, в съответствие с правилата:

  1. Избягвайте контакт с контейнери за зареждане с гориво на пряка слънчева светлина.
  2. Уверете се, че няма рязка разлика в температурата.
  3. Не оставяйте близо до отоплителни уреди.
  4. Не позволявайте консервите да замръзнат.

Заготовките се съхраняват за около 3-4 месеца, а при използване на хрян или оцет - до 5.

Приготвянето на сосове с ароматен копър отнема малко време. И се оказва много вкусен продукт, който се съхранява няколко месеца.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: