- Тънкостите на приготвяне на сладко от круши с канела за зимата
- Характеристики на избора на съставки
- Подготовка на контейнери
- Как да си направите крушово сладко от канела
- Как и колко можете да съхранявате заготовки?
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Чудесен начин да приготвите круши е да направите сладко от тях, а с добавянето на канела, лакомството ще бъде чубрица. Сладкият плод остава един от най-обичаните. Затова на всяка домакиня трябва да се приготви партида ароматен десерт.
Тънкостите на приготвяне на сладко от круши с канела за зимата
Опитните домакини споделят тайните на приготвянето на десерт. Следването на някои правила ще ви позволи да получите перфектното сладко:
- С добавянето на различни плодове, плодове и подправки можете да създадете свои вариации за десерт.
- По време на готвене не се отклонявайте от съда, тъй като масата може да изгори до стените. Това ще съсипе вкуса на сладко.
- Ако крушите имат гъста и груба кора, тя трябва да се отстрани. В противен случай вкусът на десерта ще бъде развален.
Когато готвите сладко според избраната рецепта, трябва да внимавате за сладкишите. Количеството захар намалява, ако разнообразието от круши е много сладко. Освен това порцията е разделена на половина.
Характеристики на избора на съставки
Ако човек има възможност да събира плодове, растящи в собствената си градина, това се прави в слънчев ден. Благодарение на този трик плодовете придават аромат на ястието. Крушите от конфитюр трябва да са с еднаква зрялост. Така сладкото ще се получи хомогенно, без твърди парчета.
Подготовка на контейнери
Когато готвите сладко, трябва да имате стандартен набор от кухненски прибори - съд за готвене, дървена бъркалка, капаци и буркани. Последните две се стерилизират над гореща пара.
Как да си направите крушово сладко от канела
Тази подправка е избрана за десерт причина. Перфектната канела се комбинира с круша, превръщайки обикновеното сладко в вкусен десерт. Процесът на готвене не отнема много време, а резултатът е великолепно лакомство.
Класическа рецепта
Според тази рецепта дори баби правеха сладко. съставки:
- круши - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 200 мл;
- канела на вкус.
Получаване:
- Измитите плодове се нарязват на кубчета и се подреждат в саксия. Слой плодове се редува със захар.
- Капацитетът се поставя на бавен огън. Масата се разбърква до пълното разтваряне на зърната. Пяната, която се образува на повърхността, се отстранява.
- Сладката маса се готви, докато крушата стане мека и прозрачна.
Варенето се бутилира в буркани и веднага се навива на руло.
С лимон
За 1 кг круши се взема:
- захар - 1 кг;
- канела на прах - 1 супена лъжица. л .;
- лимон - 1 бр.
Процес на готвене:
- Нарязаните на кубчета круши се поръсват със захар. След 12 часа вливане те ще пуснат достатъчно сок, което показва готовността на масата за готвене.
- Преди да включите чинията, към плодовете се добавя канела.
- Варенето се вари в три комплекта.
- Лимонът се добавя в края, за да се поддържа максимално количество хранителни вещества.
Киселите плодове се използват под всякаква форма. Може да се нарязва на месомелачка или да се нарязва на малки кубчета. Допустима употреба на лимонов сок.
С ванилия и лимон
Конфитюрът се приготвя по тази рецепта по необичаен начин. Крушите се нарязват на парчета. Сиропът се прави от захар, вода, канелени пръчици, лимонов сок и коняк. Сладката течност се добавя към плодовете и се изпраща на огъня.
Конфитюрът се вари в три групи. Масата заври, след което кипва 5 минути, се отстранява от котлона и се охлажда. Това се повтаря още два пъти. В края се бутилира в стерилни буркани. И след пълно охлаждане, контейнерът се изнася в мазето за съхранение.
С портокали
За десерт крушите и сиропът се приготвят отделно. Плодовете се нарязват на филийки или на кубчета. Корите се отстраняват от портокала. Кашата се нарязва на филийки и се добавя към круши.
Оранжевите кожи се варят във вода. След 5 минути готвене се изваждат и се добавя гранулирана захар. Сиропът е готов, ако кристалите са напълно разтворени.
Сладката течност се смесва с нарязаните плодове и масата се вари. В резултат сладкото трябва да се вари, докато резенчетата плодове станат прозрачни. Горещата маса не се отстранява от огъня, а постепенно се разстила върху банките.
С карамфил
Рецептата не се различава от класическата с изключение на добавянето на карамфил. Подправката се добавя в края на готвенето, за да стане ароматът ясно изразен. Карамфилът се използва цели или нарязан. Последният факт зависи от вкусовите предпочитания на домакинята.
Как и колко можете да съхранявате заготовки?
Стаята, в която са разположени детайлите, не трябва да е топла и влажна. Сухият въздух и тъмнината са най-добрите условия за съхранение. Ако конфитюрът се приготвя в съответствие с всички правила и се изсипва в стерилни буркани, той остава подходящ за 2-3 години. А лечение с добавки струва не повече от година.