Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

За да направите диетата възможно най-разнообразна през зимата, се приготвят кисели краставички и закуски от зеленчуци. Например, можете да опитате отлична рецепта за зимни тикви в собствен сок. Това е просто и вкусно ястие, което се готви много бързо.

Основни съставки

За да приготвите тази закуска ще ви трябва:

  • 2-3 узрели тиквички;
  • 2 глави чесън;
  • куп пресен копър или магданоз;
  • 9% оцет;
  • сол;
  • захар;
  • растително масло.

По желание можете да добавите всякакви други подправки и подправки. Например босилек, синапено семе, грах от черен пипер.

Приготвяне на зеленчуци

Нарежете стръкчето на плодовете. Изплакнете обилно под течаща вода и подсушете. Обелете чесъна, нарежете ситно копъра. Тиквички, нарязани на кръгчета. Чесънът може да се прекара през преса или да се остави цял.

Стерилизираме контейнера

Преди полагане на зеленчуци консервите трябва да бъдат стерилизирани. За да направите това, изсипете малко количество вода в чайника, доведете до кипене. Поставете буркана в отвора за капака. Оставете за 15 минути. По това време можете просто да започнете да приготвяте съставките.

Друг метод за стерилизация е, когато бурканите вече са напълнени с детайла. Кърпичките се поставят на дъното на голям тиган и се поставят буркани така, че да не се допират един до друг. Водата не трябва да покрива кутиите напълно. След това се налива вода. Поставете на огън и оставете да къкри за 15 минути.

Марината рецепта за тиквички в собствен сок

Маринованите тиквички в собствения им сок се стерилизират без марината.

Стъпка по стъпка готвене на закуски за зимата

Когато всички зеленчуци са сварени, можете да започнете да готвите закуски. Нарязаните тиквички сложете в голям съд, след това сложете чесъна и копъра. Добавете сол, захар, оцет и растително масло. Смесете всичко старателно. Оставете детайла за 12 часа.

След това преместете консерва в буркани, покрийте и навийте на руло. Докато бурканите се охлаждат, те се съхраняват у дома. Когато станат на стайна температура, те могат да бъдат спуснати в мазето.

Условия за съхранение и продължителност

По-добре е да съхранявате консерва в мазето или мазето, където е хладно и слънцето не прониква. Също така помещението трябва да бъде добре проветрено. Вкъщи тиквичките се държат в хладилника, килера или на неизолиран балкон.

Стерилизираните буркани могат да се съхраняват за около 2 години. Ако те не са стерилизирани, срокът на годност се намалява.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти