Много възрастни при вида на „райските ябълки“, често срещани в магазина, веднага си спомнят вкуса на прозрачно сладко от ранетките с опашка, приготвено от баби. Не е трудно да се възпроизведе деликатесът, защото рецептите не съдържат особени затруднения и изисквания.

Характеристики на приготвяне на сладко от ranetki

Ранетки са мънички плодове, които принадлежат към огромното семейство ябълки. Плодовете имат не по-малко предимства от големите им колеги - високо съдържание на хранителни вещества, витамини и полезни елементи. Друга често срещана особеност - при зимни заготовки, ranetki изглеждат не по-лошо.

Продължителността на консервирането за готвене за зимата не трябва да надвишава половин час, в противен случай плодовете ще се сварят много, а вие получавате картофено пюре. Не е необходимо да се прави сладко само от ранетките - ябълките се комбинират перфектно с други плодове, дори цитрусови плодове.

Приготвяне на основната съставка

Когато планирате да направите сладко от миниатюрни плодове, трябва да запомните, че се препоръчва използването на зелени плодове - те няма да се превърнат в каша в детайла. Единственото изискване, което трябва да се спазва, е първо да набодете всяка ябълка с клечка за зъби. Бонусите не са необходими за премахване - те няма да развалят вкуса.

Важно! Не забравяйте старателно да изплакнете плодовете, да изсушите върху салфетка. Преди измиване проверете качеството на плодовете - те не трябва да са оцветени, сухи или гнили места.

Как да готвя конфитюр от ranetki с кончета?

Има много варианти за приготвяне на плодови заготовки, за които опашката не е отстранена.

Дори да няма време за консервиране, не трябва да отказвате вкусни конфитюри - препоръчително е да използвате бавна готварска печка, което значително ще улесни процеса.

Наличието на опашка не влияе на времето за готвене - обикновено сладкото се приготвя за не повече от половин час. Само в отделни рецепти е посочено, че е необходимо да готвите почерпка по-дълго, но количеството на съставките там обикновено е посочено голямо и често присъстват допълнителни компоненти.

Сладко от малки ranetki с опашка

От цели малки плодове се приготвя невероятен деликатес, пълен с полезни вещества. Важно е да използвате зелени твърди сортове, които няма да се превърнат в каша при готвене.

Получаване:

  1. Плодовете, нарязани с клечка за зъби (1 кг), трябва да бъдат изпратени до съда, в който ще се извършва готвене.
  2. Изсипете захар (850 г), разбъркайте, добавете 200 мл вода.
  3. Оставете за 5 часа, разбъркайте от време на време.
  4. Гответе 20 минути при непрекъснато бъркане.

Изсипете в стерилизирани горещи съдове, корк.

Сладко от дива ранетка с прозрачна опашка

За приготвянето на консервирането не е необходимо да се използват сортови плодове - можете да приготвите и апетитно сладко от диви плодове.

Получаване:

  1. След измиване нарязвайте всеки плод.
  2. Пригответе сиропа - донесете вода (300 мл) до кипене, добавете към нея захар (1 кг), изчакайте пълното разтваряне на сладките кристали.
  3. Потопете плодовете в кипящата течност, гответе, като разбърквате внимателно, в продължение на половин час.

След затваряне обърнете контейнерите с главата надолу с одеяло. Изпратете на хладно място след пълно охлаждане.

Царско сладко от ранетки с пони

Преди това такова сладко се приготвяше във фурната, печене на плодове с ядки, сега има възможност да се готви лакомство според по-прости рецепти. Получаване:

  1. Измийте и подсушете ябълките (1 кг).
  2. Обелете и нарежете лимона, нарежете ореховите ядки (200 г).
  3. Добавете резени лимон и каша от ядки към плодовете.
  4. Изсипете масата със захар (800 г), изпратете във фурната да се изтрие на 100 градуса, времето за готвене е 3 часа.

Изсипете готовото сладко в контейнери, изработени от стъкло, не е необходимо да се запечатвате, стерилизирате или охлаждате на стайна температура - веднага го изпратете в мазето за съхранение.

Конфитюр Ranetka с опашка в бавна готварска печка

За да приготвите консервирането на миниатюрни ябълки в бавна готварска печка, ще ви е необходима предварителна подготовка - да напълните ранетките със захар за един ден. Едва след това започнете да готвите, в противен случай плодовете ще останат твърди.

Приготвянето на сладко е лесно:

  1. Поръсете директно в купа с ранети (1 кг) със захар (750 г).
  2. След един ден включете режима „Печене“, гответе за четвърт час.
  3. Към масата добавете сок, изцеден от две резени лимон, включете бавната котлон за още четвърт час.

Сложете готовото лакомство в буркани, навийте херметически, обърнете.

Опашките на Ranetails са специално лечение, което дегустаторите на сладко често харесват не по-малко от самата консервация. Не е нужно да лишавате семейството си или близките си приятели от удоволствието да се насладите на вкусна подготовка, в която освен плодове с уста, плуват и не по-малко привлекателни хвости - най-малко няколко буркана трябва да се приготвят с това прекрасно допълнение.

Категория:

Рецепти