Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Добавянето на необичайни съставки към познат десерт ще помогне да се добави специална нотка на пикантност към него. Крушовото сладко с портокал е чудесен начин да използвате тези съставки. Десертът със сочна крушова каша с добавка на кисел портокал излиза невероятно вкусен, ще бъде оценен от всички домакини.
Тънкостите на готвенето
За приготвяне на вкусен десерт е подходящо всяко градинско разнообразие от ароматна круша . За тази цел се подбират достатъчно плътни проби, но не твърди. В идеалния случай узрелите плодове трябва да запазят нежност, формата на филийките трябва да се запази. Ако плодовете за десерта са закупени в магазина, тогава към техния избор трябва да се подхожда с максимална отговорност. Крушите трябва да са гладки, без видими признаци на гниене, да имат характерен аромат. Външно те трябва да са устойчиви.
Приятна круша със захар се комбинира с подправки. Готовността на десерта се определя от мекотата и прозрачността. За да могат равномерно да се готвят избраните плодове, се използват плодове със същата зрялост.
Приготвяне на основните съставки
Зрелите и твърди круши внимателно се сортират, измиват. Нарежете на филийки, без да премахвате корите. Внимателно изрежете сърцевината с костите. Получените филийки се покриват със захар, настояват за 5 часа. Портокалите се обелват, нарязват на кубчета или се прекарват през месомелачка. Малките буркани и капачките се старателно стерилизират.
Крушово сладко с портокал
За да направите сладко от кехлибар, ще ви трябват следните компоненти:
- Круша плодове - 2, 2 кг.
- Портокал - 3 бр.
- Захар - 2, 2 кг.
Почиства се от гъста кожа, внимателно се нарязва на филийки. Сложете крушовите резенчета и кубчетата портокал в емайлиран леген, добавете пресятата захар, пробийте с вилица. Заделяйте за цяла нощ.
Поставете ястието на огън, гответе 1 час 30 минути след като заври на слаб огън. Извадете пяната, внимателно разбъркайте. Готовото ястие се изсипва в кристално чисти буркани, навива се на руло.
В бавна готварска печка
Процесът на приготвяне на вкусен десерт се опростява, ако влезе в игра мултикукър - универсален помощник за домакините. Рецептата за готвене е много проста. За целта ви е необходима универсална купа. За готвене вземете в равни пропорции 500 г избрани круши и портокал. Пресните портокали се нарязват на кръгчета, без да се отстранява гъстата кора. Всеки кръг се разрязва наполовина. При крушите сърцевината се отстранява, нарязва се на чисти филийки. Приготвянето на десерт се извършва по същата програма "Stew" за 1, 5 часа. В завършения вид десертът придобива приятен кехлибарен оттенък.
С ванилия и канела
За тази рецепта се избират твърди сортове круши, обикновен ванилин е подходящ вместо бобова ванилия.
Списък на необходимите съставки:
- Твърди плодове - 1 кг.
- Захар - 500 g.
- Естествена канела - 2 пръчици.
- Ванилия - 1 шушулка (пакет обикновен ванилин).
- Лимонова кора или половин лимон.
Белените плодове се нарязват на кубчета. Междувременно се полива с цитрусов сок, приготвя се сироп: те разтопяват захарта с подправки. Добавете сироп към нарязаните круши. Гответе 5 минути след като заври. Разклатете ястието малко и отново го изпратете на огъня. Варете и състава още 5 минути. При продължително готвене от състава се прави равномерно гъсто сладко.
С лимон
Лимонената киселина неутрализира крушовата сладост. Вместо това в пресни плодове е разрешено да се използва разредена лимонена киселина.
Списък на необходимите компоненти:
- Необелени плодове - 1 кг.
- Захар - 1 кг.
- Голям лимон - 1 бр.
- Пречистена вода - 250 мл.
Първата стъпка е нарязването на зрели круши на големи филийки. Нарежете на тънки филийки лимонови плодове. Лимоновите клинове се сваряват в тенджера, наливат се чаша изворна вода. Варената течност се декантира отделно. Изстискайте сока от варен лимон. Полученият сок се слага на печката, захарта се въвежда на етапи, разтваря се, резените круши се поставят в течността. Отстранете състава за настояване за няколко часа. След това сместа се вари на слаб огън в продължение на 15 минути.
Охладете, след което отново кипнете за 20 минути. Изсипете полученото вкусно лакомство в чисти буркани.
прозрачен
Този прозрачен десерт има не само привлекателен вкус, но и отличен естетически вид.
Списъкът на необходимите компоненти е следният:
- Зрели плодове - 1 кг.
- Селективен пясък - 1 кг.
- Лимонена киселина - 3 g.
Изплакнете и подсушете добре крушите. Нарежете на филийки със същата дебелина. Желателно е да оставите дебела кожа, за да поддържате целостта на готовите филийки. В съд с дебело дъно се поставят филийки, пълни със захар, оставени да подчертаят животворния сок. Плодът, който пусна сок, се подлага на трикратно готвене, един от които е доста дълъг във времето. Първите 2 пъти гответе за няколко минути.
