Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Червеният бъз е популярен сред хората поради своите полезни свойства. Цветята на това растение се използват активно в народната медицина - за приготвяне на тинктури при настинки, грип, тонзилит, захарен диабет, хормонален дисбаланс, изгаряния и кожни заболявания. Важно е да разберете кога да събирате червен бъз, тъй като запазването на неговите свойства зависи от правилното събиране.

Условия за прибиране на цветя от бъз

Червената боровинка се бере през целия период на цъфтеж. Най-доброто време се счита за момента, в който не всички цветя все още са се отворили. Напълно отворените съцветия имат най-голям брой полезни свойства, които се оценяват в традиционната медицина. Цветята трябва да се събират в топло и сухо време.

Кога се берат плодовете?

За разлика от черния бъз, плодовете от червен бъз имат неприятен вкус. Неузрелите плодове са токсични, поради което те не могат да се консумират.

Плодовете от бъз се берат след пълно узряване - в края на август или септември.

Важно е да не пропускате момента, когато плодовете са напълно узрели. Зрелите плодове имат еластичност и плътност. Ако закъснеете със събирането, плодовете ще станат набръчкани, полусухи и неизползваеми, тъй като ще загубят по-голямата част от полезните си свойства. Червеният бъз трябва да се бере и суши на цели клъстери.

Бране на кора

Освен цветя и горски плодове, кора от бъз има и полезни свойства. Събира се през април, от двугодишни клони, по време на съзряването на бъбреците. Отрязва се само горният тъмен слой от кората. След събиране кората трябва да се изсуши на проветриво място.

Необходими инструменти

За прибиране на реколтата ще ви трябват остри ножици или резачка, тъй като бъзът се бере на гроздове. Ножовете трябва да бъдат заточени, за да не навредят на растението. Прибирането на реколтата е по-добре в кошница или тава, за да може колекцията да се разпределя равномерно. За да съхранявате изсушената реколта, ще ви трябват запечатани стъклени съдове, които не позволяват на влагата да премине.

Техника за събиране

Цветовете от бъз трябва да се събират по време на цъфтежа, отделяйки ги от дръжки. След събирането цветята трябва да се изсушат и да се преминат през сито. Цветята трябва да се съхраняват при влажност на въздуха не повече от 14 процента.

Зрелите плодове се берат на гроздове. След събирането на гроздето е необходимо да ги разложите на тънък слой и да засеете на въздух. След това плодовете се сушат в сушилня или фурна. Сушените плодове трябва да бъдат отделени от клонките.

Кората се събира от клони на две години. Почиства се, горният слой се изстъргва, отделя се и се суши в сушилня или фурна. Корените на растението се берат в края на есента. По същия начин се изсушават и смилат до прахообразна консистенция.

Правила за съхранение

Събраните цветя могат да се съхраняват в продължение на 24 месеца при температура на въздуха от +5 до +25 градуса по Целзий и влажност, която не надвишава 65%. Сушените плодове могат да се съхраняват не повече от шест месеца. Кората на растението може да се съхранява три години, а корените от бъз се съхраняват пет години.

приложение

Червеният бъз, за разлика от черния бъз, не се използва в официалната медицина, но придоби широко разпространение в народната медицина. Освен това, въпреки че плодовете имат растителни вкусове по-лоши от черните бъз, а неузрелите плодове изобщо се считат за отровни и консумирането им може да доведе до отравяне, плодовете въпреки това могат да се използват за готвене след термична обработка.

В народната медицина

Цветовете и плодовете на червения бъз са основният компонент в приготвянето на много лечебни тинктури, които помагат при бронхит, ревматизъм. Отвара от корените на растението се използва като слабително и диуретично средство.

При язва на стомаха се пие сто милилитра инфузия на бъз три пъти на ден преди хранене и се иззема с растително масло. Инфузията се приема за един месец и курсът се повтаря две седмици по-късно, ако е необходимо.

За лечение на бронхиална астма помага инфузия от кората на растението.

Една супена лъжица натрошени корени на 300 милилитра вряла вода се влива в продължение на два часа и се яде три пъти на ден, половин чаша.

При лечението на ревматизъм, главоболие и настинки се използва тинктура от цветове на бъз. Две чаени лъжички нарязани цветя се заливат с вряла вода в количество 250 милилитра и се вливат в продължение на 10 минути. 100 милилитра инфузия се пият два пъти на ден.

В готвенето

От плодовете на червения бъз се получава вкусен и здравословен сок, който може да се приготви за зимата. За приготвянето му горските плодове трябва да бъдат обелени, да се разтрият през сито и да доведете до получаване на сока. Можете да ядете не повече от 50 грама сок на ден.

Сокът има засилващ ефект върху имунната система и спомага за възстановяване на естествения метаболизъм.

Пресни узрели плодове на растението се използват за приготвяне на конфитюри, конфитюри и картофено пюре. Пюрето се приготвя от плодове и захар, в съотношение две до едно. Плодовете се смилат със захар и се слагат на огън. След това получената смес трябва да се доведе до кипене, да се сложи в буркани и да се пастьоризира.

Конфитюрът се приготвя от плодове и захар в съотношение едно към едно, с добавяне на малко количество чиста вода. Плодовете се нарязват на ситно и се варят със захар и вода до сгъстяване.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Горски плодове