Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

За начинаещ градинар присъствието на картофени лехи в почти всеки съседен парцел предизвиква илюзията, че отглеждането на култура е задача, която е подчинена на всеки начинаещ. Подобно погрешно схващане обаче е стабилно, докато не настъпи момент, в който трябва да копаете картофи и всъщност да обобщите всички изразходвани усилия.

Опитът на опитни собственици на домакински парцели показва, че дори спазването на всички правила на селскостопанската технология в процеса на отглеждане на картофи не изключва загубата на реколтата само поради неспазване на времето за прибиране и неправилна подготовка за този последен етап от всички манипулации.

Фактори, влияещи на узряването на картофите

Наръчниците за селскостопанска технология показват средните данни за времето на копаене на картофи, съответстващи на климатичните характеристики на централна Русия - това е приблизително от 17-20 до август до 10-15 септември. Въпреки това, придържайте се към тези термини с внимание към доста голям брой допълнителни фактори, които могат значително да изместят периода на готовност на картофите за копаене в една или друга посока.

Времето за зреене на картофи зависи от следните условия:

  • особености на развитието на конкретно подбран сорт картофи - разберете подробностите за датите на засаждане и периода, когато трябва да копаете картофи, трябва от продавача на семенен материал;
  • времето, когато семената са засадени в земята - колкото по-рано семената картофи са били спуснати в дупките, толкова по-рано те копаят;
  • степента на грижа, наличието или отсъствието на горната дресировка - торенето над нормата води до насилствено увеличаване на зелената маса на върховете в ущърб на реколтата, но пълното отсъствие на горната дресировка ще се отрази негативно на реколтата, защото тогава няма да има почти нищо за копаене;
  • висококачествен състав на почвата под картофите - колкото по-бедна е земята, толкова по-бързо клубените ще са готови за копаене, но по-лошият е добивът;
  • количеството поддържана влага в почвата - в пресушена почва клубените ще узреят седмица и половина предсрочно, но ще бъдат малки и редки.

Важно е да запомните, че дори едновременното засаждане на няколко сорта картофи с подобни дати на зреене не означава, че реколтата ще се извършва едновременно.

Знаци за узряване на картофи

Добре е да изкопаете няколко килограма картофи за вечеря няколко дни, преди да достигне пълна зрялост - има любители на точно толкова млада и леко незряла коренова култура. Друго нещо е да копаете картофи за бъдещо съхранение. Важно е да се дефинира конкретно „този ден“, което по всички показания ще показва оптималната зрялост на културата.

Признаци за узряване на картофи важат за всички сортове култури:

  • Поява на зелена маса (върхове) на картофи. Можете да разгледате състоянието на широколистната част на храста, започвайки от 65 дни от появата на разсад - през този период върховете на листата показват първите признаци на увяхване. На 85–95 ден, когато върховете пожълтяват, колекцията вече може да бъде планирана.
  • Вид картофи. За да оцените този фактор, трябва да изкопаете 2-3 храсти картофи в различни краища на лехите и да премахнете няколко кореноплодни от всяко растение. Определянето на състоянието на грудката е просто - трябва да разтриете картофа с пръст и, ако обелката не посяга към пръста, тогава е време да изкопаете културата.
  • Характеристика на повърхността на почвата около храстите. Тъй като узрелите картофи ще се разпространят около кореновата система, земята под храста ще бъде напукана и повдигната с чукане.

За да разбере дали вече е възможно да се копае картофи, човек трябва да прибегне до други трикове. Необходимо е да капете малко алкохолен разтвор на йод върху разрез на грудка - той трябва да се превърне в бледо лилаво. Друг сигурен знак за готовността на реколтата за прибиране на реколтата е да се копае един храст и, като се държи с върховете с една ръка, да се откъсне долните грудки на другата от кореновата система с другата. При картофи, които са достигнали зрялост, те ще бъдат премахнати без усилия.

Прогноза за времето и реколта

Картофът узрява най-бързо в периода на интензивни летни горещини и ако към фактора на продължителната топлина се добави рядко напояване, периодът на прибиране на реколтата обикновено се измества към първото десетилетие на август. Когато продължителните дъждове са посочени в метеорологичните прогнози, най-добре е да ускорите съзряването на картофите, като използвате някой от наличните методи и имате време да изкопаете кореноплодите, преди потоци вода да паднат на земята.

Най-благоприятните условия за копаене на картофи възникват, когато температурата на въздуха е не по-ниска от 13 и не по-висока от 18 С, и в същото време е слънчево. Така прибирането на картофите плавно преминава в навременното изсушаване на грудките.

Как един сорт влияе на периода на зреене?

Много е важно да изберете правилния сорт картофи за засаждане, като се съсредоточите не само върху обещания добив, но и върху степента на адаптация на сорта към специфичните климатични и метеорологични условия в региона. Известно е, че всички разновидности на културата са разделени на 5 категории:

  • Ранен узрял вид, който ви позволява да берете вече на 60-ия ден от деня на засаждането.
  • Изглед средно ранно, узрява за около 70 дни.
  • Видове от средния сезон, които ви позволяват да копаете картофи в продължение на 90 дни от засаждането.
  • Средно късните видове, узряващи за 100 дни.
  • Къснозрели видове, подготвящи се за събиране след 100 дни от засаждането.

Ясно е, че в централна Русия е неразумно да се подбират сортове, принадлежащи към последните две категории на зреене - те са по-подходящи за южния регион. Също така, нашите сънародници в умерената климатична зона, нерационално е да изберат супер ранни сортове картофи - грудките просто нямат време да спечелят достатъчно слънчева топлина и ще са бедни на витаминен състав.

Методи за събиране на грудки

Най-лесният вариант за събиране на картофи е използването на специална техника - разходка с трактор, но не всеки може да си позволи подобно оборудване и то е приложимо главно за големи парцели, а не за няколко легла в рамките на личен парцел. В обикновените дачи клубените се събират ръчно, като се използват вилици или щик лопата.

Използвайки който и да е механичен метод, трябва да се примирите с определен процент „брак“ - повредени картофи, от които най-непокътнатите трябва да бъдат незабавно рециклирани, а силно нарязаните - да бъдат хвърлени в компостна яма за гниене. Най-малко отпадъци възникват, когато копаенето на картофи пада върху леки почви. В този случай кореновата система се отстранява напълно от земята с еднократно натискане върху вилиците или лопата и не изисква многократно потапяне на остър инструмент в земята.

Правила за работа на мотокаса

Ако цялата градина, отдадена на културата, отнема 1-3 декара, купете агрегат с вместимост над 3 литра. с., нерационално. Изкопаването на картофи с такова устройство не е трудно - трябва да потопите заострения елемент на механизма в земята и да се движите след апарата, като го държите на линията на леглото.

Предварително трябва да се вземе решение, преди засаждането на картофите, за метода на събиране на добра реколта, тъй като за ръчното копаене на грудки разстоянието между редовете храсти няма значение, но за движението на походния трактор трябва да бъде поне един и половина тяло на апарата. Във всеки случай разстоянието между редовете не трябва да бъде по-малко от 45 см, а дълбочината на долните грудки е позволено да бъде 20-25 см.

Копането на картофи с помощта на мотоблок със средна мощност отнема няколко пъти по-малко време, изразходвано изключително за ръчен труд. Когато работите заедно на сайт (вторият човек следва механизма и бере картофи от земята), отнема средно 10 минути на сто квадратни метра градина.

Копаем ръчно

Най-добре е да копаете картофи на ръка с вилица, но ако почвата не е прекалено вискозна и тежка, една лопатна лопата също ще ви свърши добра работа, обаче, разбиването й с буци земя, в която са скрити кореноплодите, категорично не се препоръчва. Техниката на копаене е изключително проста:

  • на разстояние 15-20 см от храста, инструмент под ъгъл 30 потъва в почвата, след това следва натиска върху отстъпките на лопата или вила и леко повдигане на бучката над нивото на почвата;
  • след това храстът трябва здраво да се хване за върховете и да се издърпа до пълното му отстраняване от земята;
  • ако върховете са пресушени и лесно се счупват или земята е прекалено стегната и не пуска коренището, обсипано с грудки, трябва внимателно да изкопаете храста от другата страна и да превърнете бучка земя заедно с кореноплодите.

При хубаво сухо време трябва незабавно да сортирате картофите в грудки, подходящи за храна и семена - твърде малки за употреба в храната. За да направите това, трябва да разнесете два квадрата полиетилен в близост до леглото и да пуснете големи коренови култури на едната от тях, а малките корени на другата. Картофите, нарязани или повредени от насекоми, се слагат в отделна кофа.

Защо трябва да копаете картофи навреме?

Има достатъчно причини да наблюдавате датите на засаждане и прибиране на реколтата с точност и не само отличният вкус на добре узрелите картофи. Продължавайки да отглежда растения след дъждовния сезон, за да "приведе" клубените в по-голям размер, градинарят рискува да загуби цялата си реколта, тъй като при температури над 10 С и непрекъснати дъждове, избледняващи, бе, върховете на картофения храст отново се озеленяват и кореноплодите започват да покълват.

Друга опасност от преекспониране на картофи в почвата се крие в ранните есенни студове. Една или две мразовити нощи, които покриха земята с мразове, намаляват възможността за запазване на реколтата през зимата с 70%. Такива грудки, след като бъдат извлечени от почвата, бързо започват да гният и при варене придават неприятен сладникав вкус.

Нищо добро не включва и отлагането на датите на прибиране на реколтата за период, по-ранен от очакваното от сорта на картофите.

Незрелите грудки имат по-нисък вкус, водниста структура на целулозата. Съдържанието на витамини и микроелементи в тях е много по-ниско, отколкото в зряла култура, което значително намалява хранителната стойност на продукта. Освен това, корите на неузрелите кореноплодни култури са твърде тънки и лесно се повреждат, така че картофите, изкопани без да се вземат предвид признаците на зрялост, не подлежат на съхранение и са подходящи само за консумация през първата седмица или две след копаенето.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци