Повечето медицински персонал и диетолози водят дебат относно ползите и вредите от яденето на цариградско грозде. Още в древни времена хората забелязват, че плодовете, листата и клоните на цариградско грозде имат уникални свойства, които влияят благоприятно на тялото. Основното нещо е да не навредите на здравето си, да консумирате умерено, а листата и клоните - строго според препоръките на лекаря.
Съставът и хранителната стойност на цариградско грозде
Къпини - склад за полезни вещества, от които тялото се нуждае, особено по време на епидемията от вируси и патогени, в следоперативния период, за повишаване на имунитета на децата. Плодовете съдържат голямо количество витамини, микроелементи и макроелементи, диетични фибри, органични киселини, полиненаситени и наситени мастни киселини.
100 г пресни плодове съдържа 0, 7 г протеин, 0, 2 г мазнини, 9 г въглехидрати и 45 калории, 3, 4 г диетични фибри, 0, 6 г пепел. Преработените плодове за конфитюр, компоти, конфитюри също съдържат много хранителни вещества, здравословни вещества, въпреки че калоричното съдържание на такива продукти е по-високо поради добавянето на захар и други подправки. Конфитюр 190 kcal, протеин 0, 5 g, мазнини 0, 2 g, въглехидрати 40-45 g, диетични фибри 2 g, пепел 49 g.
Съставът на пресни плодове включва витамини:
| витамини | Количество 100 г пресни плодове | Количества на 100 гр. Ягодово сладко |
| Ретинол (А), включително β-каротин | 33 | 20 |
| Тиамин (В1) | 0.01 | 0005 |
| Рибофлавин (B2) | 0.02 | 0.012 |
| Ниацин (никотинова киселина, РР, В3) | 0.7 | 0.25 |
| Холин (B4) | 40 | - |
| Пантотенец (B5) | 0.29 | - |
| Пиридоксин (В6) | 0.03 | 0.02 |
| Фолати (B9) | 5 | 3 |
| Аскорбин (С) | 35 | 7.5 |
| Алфа токоферол (E) | 0.5 | 0.3 |
| Биотин (H, B7, коензим R) | 500 | - |
| Филохинон (С) | 8 | - |
Някои витамини и минерали, съдържащи се в него, съставляват по-голямата част от дневния прием:
- Биотин - 1000%.
- Силиций - 35-40%.
- С - 33%.
- Манган - 23%.
- Молибден - 17%.
- Мед - 13%.
- Калий - 10%.
- В4 - 8, 5%.
- Желязо - 4, 5%.
Но си струва да се има предвид, че тези таблици показват приблизително количество: витамините в цариградско грозде, макро- и микроелементи може да са малко по-малко или повече в зависимост от сорта, използван с плодове от зелено, жълто, червено или черно.
| Макронутриенти, mg, mcg | Микроелементи, mg, mcg | ||||||||||
| калий | 250 | фосфор | 30 | желязо | 1 | флуор | 13 | бор | 12 | никел | 6 |
| калций | 25 | силиций | 10 | йод | 1 | хром | 1 | кобалт | 0.8 | цирконий | 1.4 |
| магнезиев | 9 | сяра | 20 | манган | 0.5 | алуминий | 34 | литий | 0.4 | стронций | 20 |
| натрий | 22 | хлор | 1 | цинк | 0.1 | ванадий | 1 | молибден | 12 | селен | 0.5 |
Как да изберем качествен и свеж продукт
Плодовете са представени в различни цветове: жълто, зелено, червено, червено-виолетово, черно. Много купувачи питат как да изберат цариградско грозде, така че да е вкусно и узряло. Основното, което трябва да знаете е, че зелените плодове съдържат по-ценни вещества, за тялото, други по-малко. Но сортовете с тъмен цвят ще имат по-сладък вкус от зелените сортове, които имат лека киселинност, поради съдържанието на повече витамин С.
Как да изберем:
- Плодовете трябва да са сухи, за да няма капки вода или конденз. Тогава такъв продукт ще се съхранява по-дълго. И вероятността от началото на гниещи процеси ще бъде изключена, тъй като обикновено в магазин тя се продава в пластмасови контейнери.
- Ако докоснете плодовете, узрелите ще имат по-еластична кожа. Незрялото ще бъде трудно. Презрелите плодове са меки на пипане, вътре в каша.
- Плодовете от здрав храст няма да имат щети, петна, бяла плака.
Ако плодовете се продават със стебла, тогава такъв продукт ще се съхранява по-дълго.
Какво е полезно цариградско грозде: ефектът на горски плодове върху тялото
Ползите от цариградско грозде за човешкия организъм се крият в състава на веществата, които са му необходими за нормалното функциониране. Съдържащият се в него витамин С над 30% и А 3, 5% участват в окислително-възстановителни реакции в организма, благодарение на тях протича процесът на усвояване на желязо.
Това взаимодействие на веществата допринася за:
- повишаване на защитната функция на тялото;
- подобряване на кръвообращението;
- помага за синтеза на хормони в щитовидната жлеза;
- насърчава асимилацията на витамини от групата В;
- подобрява метаболизма;
- повишава устойчивостта на организма срещу вируси и патогенни бактерии;
- облекчава умората, помага в борбата със стреса.
Биотинът, който е значително по-висок от нормалното, допринася за:
- нормализиране на метаболитните процеси;
- подобрява липидния, протеиновия, въглехидратния метаболизъм;
- повишава еластичността на кожата, подобрява тена;
- Подпомага борбата със стареещата кожа
- нормализира нервната система;
- насърчава растежа на косата;
- осигурява растежа на нови клетки;
- нормализира кръвната захар.
Силиций, мед, манган, молибден, холин, съдържащи се в плодовете, помагат:
- нормализира холестерола;
- защита на телесните клетки от въздействието на вредните бактерии;
- подобряване на храносмилателния тракт;
- нормализиране на мастния метаболизъм;
- предотвратяват образуването на камъни в жлъчката;
- борба с наднорменото тегло;
- участват във формирането на костна и съединителна тъкан;
- осигуряват доставката на кислород до тъканите.
Кръстникът има голяма полза за човешкия организъм, защото не всеки продукт може да комбинира такъв брой полезни вещества, които влияят върху работата на целия организъм като цяло.
Полезни свойства за мъжете
Диетолозите препоръчват цариградско грозде да се консумира от мъже не само пресни, но и сушени, под формата на сосове, маринати, конфитюр, вино, алкохолни тинктури върху торта с горски плодове. Дори когато са приготвени, в плодовете остават много полезни вещества, които могат да подобрят сърдечно-съдовата дейност, да помогнат в борбата със стреса, защото мъжете често го крият и страдат от сърдечни заболявания.
В горски плодове, листа, корени, които могат да се варят в чай, има компоненти, които повишават физическата издръжливост и насърчават репродуктивните органи на мъжете. Традиционната медицина препоръчва прибиране на листата на растението през пролетта, а през есента, корени, изсушени на сянка, но поставени в стая с ниска влажност през нощта.
За жени и бременни
Жените трябва да обърнат специално внимание на употребата на пресни плодове, тъй като те допринасят за нежното отстраняване на токсините, токсините, нормализирането на захарта, холестерола и хемоглобина в кръвта. Веществата, които съставят цариградско грозде, при взаимодействие решават проблема с наднорменото тегло, утоляват жаждата и апетита, подобряват метаболизма и храносмилателния тракт. Повишават еластичността на кожата и възстановяват увредените клетки, насърчават растежа на ноктите и косата.
Кожата на лицето става чиста, свежа, изсветлява след прилагане на маски и пиене на сокове, компоти, отвари от листа и плодове от цариградско грозде. Особено важно е за бременни жени, които често имат намаление на хемоглобина, повишаване на кръвната захар, повишаване на теглото и проблеми с движението на червата.
Бременността намалява имунитета на жената, а плодът консумира по-голямата част от получените витамини и елементи, така че те се нуждаят от цариградско грозде за добро здраве. Кръстниците изпълват тялото на жената и плода с полезни, незаменими и незаменими аминокиселини и спомагат за засилване на имунитета, който се намалява поради бременността.
Как цариградско грозде е полезно за дете
Педиатрите препоръчват на децата, като се започне от 7-9 месеца, които не страдат от стомашно-чревни заболявания и алергии, да дават чаена лъжичка сок от цариградско грозде. Детето трябва да консумира 45-70 г пресен цариградско грозде всеки ден. Плодовете имат положителен ефект върху детското тяло: повишават имунитета, насищат организма с хранителни вещества и витамини, подобряват настроението и предотвратяват кожните заболявания.
Какви заболявания се препоръчват за употреба
Кръстниците помагат за подобряване на функционирането на целия организъм, но са по-ефективни при лечението и профилактиката на заболявания:
- свързани с метаболитни нарушения в организма;
- кожни заболявания;
- онкология;
- с заболявания на щитовидната жлеза;
- нарушения в работата на жлъчката, черния дроб, пикочните пътища, бъбреците;
- с диабет;
- с заболявания на ставите и хрущялите.
Листата и ягодоплодни плодове от цариградско грозде се варят в чай за профилактика на остри респираторни вирусни инфекции, грип.
Рецепти за лекарства на основата на гъска
За лечение на настинки изстискайте сока от цариградско грозде и пийте 50 г 2 пъти на ден в продължение на 5-7 дни.
Отвара от 100 г плодове на 1 литър вода ще помогне да се увеличи скоростта на метаболизма, да се подобри храносмилането, да се вари на слаб огън за 15-20 минути. Пийте по 1 с.л. след 30 минути преди хранене.
Можете да подобрите състоянието на ставите и хрущялите с чай от гъши листа и плодове. Измийте и залейте 10 листа с вряла вода, оставете за 6 часа. 10 плодове цариградско грозде се заливат с вряла вода за 2 часа. Настойките се смесват и се консумират 30 г 3-4 пъти на ден.
Използването на медицински и кулинарни рецепти от цариградско грозде за профилактика на заболявания трябва да се извършва под ръководството на лекуващия лекар или след консултация.
Характеризира използването на горски плодове в козметологията
Ретинол, фолиева киселина, витамин С, колаген, силиций помагат за подобряване състоянието на кожата, възстановяване на увредените клетки, премахване на малките бръчки. Всички тези елементи са в цариградско грозде, така че маските с него помагат на жените да изглеждат няколко години по-млади, премахват умората, почистват, овлажняват и избелват кожата. Но преди употреба трябва да преминете тест за алергия.
Можете да приготвите маска за кожа от пулпата от горски плодове, смесена със зехтин, както и да добавите бебешки крем или други горски плодове и плодове, които не са алергични. Основната особеност на използването на цариградско грозде в козметологията е, че той не може да се използва, ако има рани, пукнатини, порязвания по кожата, тъй като концентрацията на киселини в горските плодове ще дразни откритите рани.
Плюсове и минуси на използването на цариградско грозде за отслабване
Плюс това яденето на цариградско грозде при отслабване е малко калорично зрънце. Следователно, за отслабване, можете да ядете 100-200 г, докато тялото ще получи сигнал за насищане, тъй като съдържа хром, който е отговорен за апетита. Влияе благоприятно на пикочно-половата система и стомашно-чревния тракт, насърчава разграждането на мазнините, има лек диуретичен и слабително действие.
Минусът на цариградско грозде по време на загуба на тегло е, че не можете да ядете в големи количества, което ще допринесе за дразнене на храносмилателните органи, може да предизвика повръщане, диария.
Съществуващи противопоказания и ограничения
Кръстниците помагат за елиминирането на токсините и токсините и подобряват метаболизма, следователно хората, страдащи от хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, пикочно-половата система или в остър стадий, той е противопоказан под каквато и да е форма. Може да причини повече вреда, отколкото полза при наличие на заболявания:
- панкреатит;
- ентероколит;
- язва на стомаха, червата;
- камъни в бъбреците и пикочните пътища;
- подагра.
При всяко заболяване цариградско грозде трябва да се консултира с лекар преди консумация. И разбира се, използвайте малко, умерено, без да преяждате.