Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Доматите са една от най-обичаните градински култури, които растат в крайградските райони. Поради ненадминатия си вкус доматите са много популярни сред градинарите и просто любителите на този зеленчук. Сред огромен брой сортове домати, доматът Beefsteak спечели благоразположението на градинарите с ниската си поддръжка и високия добив. В допълнение, вкусът му позволява да се правят чудесни сосове, сокове, доматено пюре от него. Що се отнася до консервацията, тя се навива само на филийки, тъй като има доста голям размер.
Описание на степен
Родината на този сорт домати е САЩ. Въпреки че това в никакъв случай не му пречи да расте в други региони. Той е предназначен главно за отглеждане в оранжерии, но също така ще се чувства чудесно на открито в южните райони.
Основните му характеристики са, че:
- Има доста големи плодове, средно размерът на един домат може да бъде 300-500 грама.
- В допълнение, той е сорт от средния сезон, така че реколтата може да бъде събрана след 80-90 дни от момента на засяване на семена.
- Тъй като този домат има разклонена структура на стъблото, е необходимо да се установят опори за формирането на храста.
- Той е достатъчно устойчив на различен вид заболяване.
- За да получите по-голяма реколта, храстите трябва да бъдат вързани, като същевременно оставите 1-2 стъбла.
- Що се отнася до производителността, този сорт може да даде около 8-10 килограма на квадратен метър.
- На вкус отлична, месеста плът, която допринесе за това име.
- При правилно събиране, може да се съхранява за дълго време.
Друга особеност на този сорт е, че има голям домат Бял бифштек. Той расте до доста голям размер, но има светло зелено-бяла кожа. Наред с доматите от този вид, той не е причудлив да се грижи, има същите качества.
Кацане и грижи
За да засадите такъв домат във вашия район, трябва да знаете особеностите на неговото отглеждане. Тъй като доматите Beefsteak са доста термофилни, се препоръчва да ги засадите в оранжерия. И в отзивите на градинари можете да чуете препоръки относно засаждането на това растение на улицата. Казват, че ако засадите в открита земя, тогава е по-добре да направите това в края на май или началото на юни, когато заплахата от нощните студове премине.
Сеитбата на семена е в края на март, за предпочитане под филм или чаша. В допълнение, трябва да вземете предвид тези характеристики:
- Дълбочината на кацане трябва да бъде не повече от 1, 5 сантиметра.
- Необходимо е да поливате контейнера със засадени семена с помощта на пулверизатор.
- Когато на разсада се появят 2-3 истински листа, е необходимо да се извърши задължителен избор.
- За да могат бъдещите разсад да придобият сила, е необходимо да се оплождат по време на растежа му. Приблизително 2-3 пъти преди кацане на основното място на растеж.
- Предимно кацане на постоянно място се извършва след 50-60 дни от момента на сеитбата.
Въпреки факта, че този вид домат не изисква специални грижи, в допълнение към подхранването на разсад, се препоръчва да се добави хумус, дървесна пепел и малко пясък в почвата преди засаждането.
За да се избегне появата на гъбични заболявания, които могат да възникнат в резултат на преовлажняване, земята все още трябва да бъде дезинфекцирана. За да направите това, можете да използвате препарати, съдържащи мед, или да залеете върху почвата с вряла вода. Можете също така да приложите лек разтвор на калиев перманганат.
Много е важно земята около храста след напояване да се разхлаби. Това ще улесни проникването на кислород до корените на растението, предотвратявайки застоя на водата.
Основните правила за грижа за тази градинска култура включват следните:
- След кацане на основното място на растеж, храстите трябва да бъдат стъпковани, премахвайки допълнителните издънки.
- Необходимо е да се образува храст от 1-2 стъбла, това ще увеличи производителността. В допълнение, такова растение ще бъде по-лесно да се грижи.
- Много е важно разстоянието между храстите да бъде най-малко 50 сантиметра.
В зависимост от региона и правилните грижи, на храста растат голям брой плодове и ако има няколко, те ще бъдат доста големи.
Що се отнася до поливането, във време, когато плодовете едва започват да се образуват върху храста, се препоръчва да увеличите броя на напояването, но се опитайте да не преовлажнявате почвата. Поради честото поливане плодовете ще имат сочна плът и това ще окаже много положителен ефект върху размера на самия плод.
Поради полезните си качества и несъществените изисквания за отглеждане, от прегледите може да се заключи, че този домат превъзхожда качеството си спрямо останалите сортове от тази култура. Това се отнася и за сорта бял.
Приложение за готвене
Поради размерите си плодовете на говеждото се използват главно за приготвяне на продукти от него . Те изглеждат много красиви под формата на нарязване на филийки, освен това сервирането с бели домати ще се превърне в оригинална декорация на всяка празнична трапеза. Що се отнася до консервацията, тя може да се извърши, като ги нарежете на филийки, тъй като такива големи размери домати просто няма да се поберат в буркан.
И в заключение можем да кажем, че в допълнение към много основни предимства, този сорт домат има голямо количество хранителни вещества, както и витамини, особено групи А и С.