- Характеристики на Червения лук
- Относно ползите
- Няколко прости рецепти
- Отглеждайте червен лук!
- жътва
- Как да съхранявате крушки?
- заключение
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Лилавият лук е вид лук. Тези, които не са го яли, може да се смутят от цвета на люспите от люспите и лука.
Техните нюанси от клас на клас могат да варират по интензитет, но всички принадлежат към червено-виолетовата гама, така че мнозина смятат, че това е червен лук.
Характеристики на Червения лук
Всички сортове с червеникав цвят на плътта, като традиционния лук (бяла плът, жълта люспа) се разделят на три групи според вкуса:
- остри сортове;
- полуострови сортове;
- сладки сортове.
Месото на пикантни сортове така или иначе има по-малко остър вид от луковиците с жълти люспи. Сортовете и хибридите на лилавия лук са много. За всеки регион можете да изберете подходящ сорт за зрялост. Трябва да обърнете внимание на характеристиките на запазване на качеството, ако целта е да отглеждате лилав лук за зимно съхранение. Повечето сортове червен лук имат салатно предназначение и се съхраняват лошо.
Относно ползите
Сега всички с ентусиазъм се интересуват от темата за здравословното хранене, активно изучават полезните свойства на продуктите, плодовете и зеленчуците. Любимите са тези зеленчуци, които съдържат витамини и минерали. Именно лечебният състав на пулпата обяснява интереса към червения (лилав) сорт лук, който се разраства през последните години.
Червените сортове съдържат пълен набор от микроелементи и голямо количество витамин С.
Както знаете, ние се нуждаем от него, за да предпазим от агресивното влияние на външната среда, той помага да поддържаме имунитета си във форма, да се борим с различни сезонни инфекции и да държим раковите клетки под контрол.
Съставът на сок и каша от червена ряпа съдържа антоцианини - пигменти (оцветители от групата на гликозидите), които имат антиоксидантен ефект. Веднъж попаднали в тялото, гликозидите:
- борба с бактериите;
- нормализиране на нивата на кръвната захар;
- инхибират процеса на стареене в организма;
- служат като превенция на рака.
Диетолозите обърнаха внимание на полезните свойства на червените зеленчуци, според тях жените бързо постигат резултат, включвайки го в ежедневната си диета. Тялото се изчиства от токсини, храносмилателната система идва в тонус, мазнините се разграждат, лошият холестерол оставя.
Полезно е жените да използват лилав лук по време на менструация, той намалява болката, нормализира продължителността на менструалния цикъл. Сокът от червена ряпа се използва за лечение на настинки, бронхити, използва се за профилактика по време на епидемии от ТОРС и грип.
Лечебните свойства на лилавия зеленчук не се ограничават до това. Червената (лилава) ряпа е полезна за хора, предразположени към алергии, съдържа кверцетин, който помага за облекчаване на неприятните симптоми, намалява подуването. Проучванията показват, че ежедневната консумация на червен лук подобрява състоянието на кръвоносните съдове, намалява риска от инсулт, инфаркт.
Има категория хора, които се възползват и се възползват от яденето на червен лук. С повишено внимание хората с тежки патологии на стомашно-чревния тракт, бъбреците и черния дроб трябва да го използват. Бременните и кърмещи жени трябва да ядат червена ряпа умерено, през този период от живота, всякакви излишъци са вредни.
Няколко прости рецепти
Използвайте лилав сок от лук за леки здравословни проблеми и козметични цели. Това е отлично народно средство за грижа за косата. Преди да измиете косата си, трябва да втриете малко количество сок от лилава ряпа в скалпа. Маската подобрява външния вид на косата, прави я лъскава, помага да се отървете от пърхота и стимулира растежа.
Сокът от червен лук ще ви помогне, ако сте ухапани от комари или други кръвосмучещи насекоми. Те трябва да смазват ухапването, сърбежът и възпалението ще преминат. Сокът ще помогне при навяхване, компреси могат да се правят с него, те ще помогнат за облекчаване на възпалението и намаляване на болката.
Можете да решите с помощта на сок от лилав лук и по-сериозни здравословни проблеми:
- Борба с червеи. За да направите това, залейте 1 глава за 7 часа с 1 чаша топла преварена вода. Пийте на празен стомах в ½ чаша за 5 дни.
- При настинки (ARVI, ARI) смесете сок с мед 1: 1 и пийте поне 4 пъти на ден по 1 супена лъжица. л.
- Използвайте инфузия от 2 натрошени глави, залети с топла вода (1 чаша), като диуретик. Настоявайте 8 часа, пийте ¼ чаша 3 пъти на ден.
Отглеждайте червен лук!
Можете да си купите здравословни зеленчуци във всеки супермаркет, но направете сами лук от градината ще ви донесе повече полза. Отглежда се по същия начин като обикновения лук, размножава се с помощта на семена.
Избор на степен
Летните жители трябва да обърнат внимание на Кармен - нов сорт лилав лук, носещ красиво име. Има пикантен вкус, сочен. Средно голяма ряпа тежи около 80 г, големи луковици - 120 г. Колкото по-добра е селскостопанската технология, толкова по-убедителни са размерите. Кармен не е за нищо наречена червен лук, люспите са лъскави, червени, червено-сини или червено-лилави.
Двуроденен сорт от холандско размножаване, пее рано (85–90 дни), препоръчван за отглеждане в цялата Руска федерация. Жителите на северните райони трябва да обърнат внимание на лука Кармен, той успява да отлежава за кратко лято. Ряпата има заоблена плоска форма, дължината на перата е 30 см. Цветът на пулпата е бял, вкусът е полуостър. Кармен лукът се използва суров, чудесен е за салати, съдържа много витамин С.
приземяване
Мястото под леглото с лук трябва да е добре осветено, дъждовната вода не трябва да застоява между редовете. По-подходяща за растеж е лека и плодородна почва с рН от 6 до 7. През пролетта или есента трябва да се добавя доломитово брашно, ако рН е по-ниско (кисела почва).
При копаене трябва да се добавят хумус (компост) и пепел, органични вещества се добавят умерено, излишъкът влошава качеството на запазване. Севок расте добре след всякакъв вид зеле, боб и картофи. Засаждането му може да се комбинира с моркови. Тези две култури са добри съседи, които плашат вредителите една от друга: лука и моркова муха.
Обработвайте севок преди засаждането. Задръжте за 30 минути в розов разтвор на калиев перманганат, за да унищожите вредните микроорганизми. За да ускорите покълването, накиснете в стимулатор на растежа. Прехвърлете лилавата ряпа, която е била обработена, в платнена торбичка, след 2 дни я засадете на открито. Дълбочина на засаждане на лилави луковици от 1 до 2 cm, модел на засаждане 3 * 10 cm.
грижа
Когато отглеждате червен лук за съхранение, перата не се реже през сезона. Организирайте стандартните грижи за културата. Поливането се извършва, когато горният слой на земята изсъхне, те трябва да бъдат изобилни, повърхностното поливане слабо влияе върху производителността. От средата на юли поливането се спира.
За сезона на засаждане те се подхранват - за първи път с разтвор на черницата 2-3 седмици след засаждането, втори път, когато луковиците започват да се връзват, повърхността на билото е гъсто запрашена с пресята пепел и се налива вода от лейката. Докато стеблата се затворят, извършете плитко разхлабване на разстояния между редовете. В края на юни - началото на юли, опудрете лехите от лилав лук с рога от лукова муха.
жътва
Поливането спира 10-14 дни преди прибирането на реколтата. При изкопаване те разпознават по състоянието на шията. Трябва да е сухо. Към момента на прибиране на лилавата ряпа по-голямата част от перата трябва да изсъхне и да пожълтее, а на луковиците ще се появят лилави (червени) люспи. Решено кога да премахнете лъка, не забравяйте да погледнете прогнозата за времето. По-добре е, ако денят е топъл и слънчев.
Луковиците, скубани при дъждовно време, изсъхват по-дълго и се съхраняват по-лошо. Не нарязвайте перцето веднага, по възможност изсушете лука на слънце в продължение на няколко дни и едва след това отрежете стъблата, оставяйки опашки от 3 до 5 см. Отлепете повърхността на лук люспи от мръсотия и откъснете корените.
Как да съхранявате крушки?
Всяка стая с постоянна влажност и температура на въздуха ще го направи. Крушките се съхраняват добре, ако температурата не надвишава 18 ° C, а влажността на въздуха се поддържа на 60%. Има много начини да съхранявате реколта от лилави сортове лук.
Лилавата ряпа може да се излее в стари чорапогащи и да се окачи в килера, можете да тъчете плитки. Червените (лилави) глави лук, събрани в красиви снопове, могат да се използват като декоративен елемент в дизайна на кухня в селска къща и в градски апартамент.
Голям брой лилави глави се съхраняват най-добре в чекмеджета (дървени, пластмасови, кошници) или на специални стелажи. По време на съхранението червената ряпа трябва да се подлага на периодична проверка, копията с признаци на гниене трябва да бъдат отстранени.
заключение
Много интересни сортове лилав лук очакват летни жители по рафтовете на магазините за градинарство. Определено трябва да изберете правилния вариант за себе си. Лилавите луковици ще добавят разнообразие в менюто, ще подобрят здравето.