✅ Видове минзухари: описания на най-добрите сортове, които са и как да отглеждате + снимка

Разнообразие от видове и сортове минзухари се отглеждат за украса на градински легла или в саксии за цветя. Тези нежни виолетови цветя се появяват в началото на пролетта. Има обаче много разновидности, които цъфтят през есента. В южните страни се отглеждат минзухари за скъпа подправка - шафран на прах.

Класификация на минзухари и техните характеристики

Крокуси са многогодишни цъфтящи растения от семейство Ирис. Те растат в южните степи, планински ливади, гори. Цветето в дивата природа расте в средиземноморските страни, в Азия, Близкия Изток и Северна Африка. Обича открити слънчеви места и дренирана почва.

Крокусите също се наричат шафран. Всеки знае жълтата подправка, направена от стигмите на това цвете. В стари времена тази подправка си струваше теглото в злато. Лекарствата са правени от шафран в страните от Изтока, използвани са в готвенето, за балсамиране на трупове, за боядисване на дрехи в жълто. През 11 век, по време на кръстоносните походи, шафранът е пренесен в Европа и дълго време е използван като подправка.

Едва през 16 век в европейските градини се появяват декоративни минзухари. Първите градински цветя включват холандски хибриди (Yellow Mammos).

Крокуси са малки растения с височина 8-32 сантиметра. Листата са основни, зелени, с надлъжна, светла ивица, дълги и тесни. Появяват се от земята по време или след цъфтежа.

Подземната част на минзухара е представена от корм. Това е модифицирано стъбло, то е кръгло, покрито със сухи люспи, има многобройни корени, простиращи се от дъното. Корите от различни видове варират по структура и цветни характеристики. Те живеят само година. По време на вегетационния период коренът намалява по размер, изразходва всички хранителни вещества за развитие и цъфтеж. След това отстъпва място на нов лук.

Цветята са самотни, често прости, вътре има тичинки и стигми. Понякога 2-3 цветя се появяват от един корен. Приличат на чаша на тънък крак. Стъблото е почти невидимо, много е кратко, крие се под земята. За стъблото можете да вземете дълъг околоцветник с 6 венчелистчета в горната част, издигащ се от кората. Вътре в него има колона, подобна на нишки, разделена в края на три части - това са ярко оранжеви шафранови стигми.

По цвят те се делят на жълто-цветни (жълто, оранжево) и синьо-цветни (люляк, лилав). Цветята са снежнобяли, с лек розов розов оттенък. Плод, който се образува, започва под земята. След узряването се пренася на повърхността. Плодът е кутия с три гнезда с малки ъглови семена вътре. Размножава се от костури или семена.

Крокуси, в зависимост от вида, цъфтят в началото на пролетта или късната есен. Продължителността на цъфтежа е 7-19 дни. Пъпките се отварят при слънчево време.

Изсушените стигми от цветя отдавна се използват като подправка. В съвременната хранителна промишленост естественото жълто багрило се произвежда от стигмата от шафраново семе, Алатава, фин, Палас. Прахови тонирани сирена, масло, напитки в жълтеникав нюанс. Един грам шафран превръща 100 литра вода в жълто. Растението дължи това свойство на веществото, съдържащо се в неговия състав - кроцин. Сухите цветя се използват в парфюмите.

Крокуси се отглеждат за индустриални нужди в Иран, Индия, Испания и като декоративно растение в много страни по света. Цветята изглеждат страхотно на цветни лехи и в закрити саксии. Използва се за създаване на композиции във флористиката.

Известни са повече от 80 вида шафран. В Русия растат 19 сорта. Класификацията на минзухарите често се променя. От 1886 г. те са разделени на 2 подгенера - с листни опашки (Involucrati) и непокрити листни цветя (Nudiflori). Настоящата класификация се основава на схемата на Брайън Матю. Крокусите са 2 подгена - Crocus и Crociris. В подкатегорията Crociris има само един вид шафран (банат). В подрога на Крокус има 2 раздела и 15 вида. Видовете структура на корите се различават.

Крокус класификация:

Crocus:

Крокус (сеитба, Палас, Картрайт, Отран, Кардухор, Кочи, Шарояна, долина, Гулими, дългоцветен, среден, късен, етруски, Томазини, пролет, корсикански, най-малък);
Нудискап (кримски, каспийски, златист, жълт, флейшер, алатавиан, Королков, Микелсон, Анкара, теснолист, далматинец, зибера).

Crociris: банат.

Шафранът, отглеждан в Испания, може да бъде от два вида: Купе и Супериор. От първия сорт се получава по-ценна подправка, тъй като горните частици на стигмите се използват за нейното производство. При втория сорт цветът и ароматът са по-слаби, тъй като прахът е направен от цяла стигма от шафран. В Испания минзухарите се сушат в огнени фурни. Цената на 1 килограм испанска подправка е 900 долара.

Подправка на шафран от индийски кашмири се прави по различна технология. Събраните кутии се сушат на горещата слънчева светлина. За подправки вземете цели стигми от шафран. Те се отхвърлят с вода. Удавените стигми принадлежат към най-високата степен, а изплуващите - към най-ниската.

Над 80 процента от подправката на пазара обаче се произвежда в Иран. Иранският шафран не е много скъп. Вярно е, че подправките от Иран имат най-силния оцветител. Прахът е направен от младата стигма на шафран. Цената на 1 килограм подправка е 470 долара.

В магазините можете да намерите фалшив шафран. Това е Имерети, направен не от минзухари, а от невенчета. Тази подправка идва от Грузия. Алатавски, приготвен от Алатавски Крокус, подправка от Узбекистан, също принадлежи към фалшивия шафран.

градина

За да украсят градински цветни лехи, те купуват посадъчен материал от различни видове и сортове. Крокуси се отглеждат основно от костури. Засаждането на шафран има нежни цветчета от люляк. Това растение може да цъфти наесен, има аромат на теменужки.

Crocus the Fine има деликатни люлякови цветя. Големите цветя се отварят през септември и цъфтят почти месец. Crocus Cassiopeia, люляк Artabir, снежнобял Albus, аметист Pallux, бледо лилав Pallas принадлежат към есенните разновидности на оранжевия оттенък. Най-често през есента цъфтят минзухари със сини и снежнобяли цветя. По-рядко в есенната градина можете да срещнете шафран Шароян, с ярко жълти венчелистчета. През август шафранът Dolinniy цъфти със снежнобяли цветя.

През пролетта на цветните лехи се появяват пролетен шафран с жълти, розови или яркочервени венчелистчета. Например, ботанически дребноцветни. През април Златният крокус цъфти с жълтеникави цветя. Пролетните хибриди включват холандски хибриди с виолетов цвят, бледо синьо синьо перла, лимон Princess Beatrix, снежнобял бял триумфант, слива виолетова кралица, люляково-снежнобяла дама убиец.

вътрешен

Крокуси изглеждат чудесно в закрити саксии. Деликатните цветя на тези растения, в зависимост от вида, ще се появят през пролетта или есента. За домашно отглеждане обикновено се купуват коренчета от едроцветни холандски хибриди. Пролетните сортове включват такива сортове: син Wangart, лилав Remembrens, снежнобяла Joan of Arc. Бледо син Artabir, лилав Sollux, снежнобял Albus цъфти през есента. В една саксия можете да засадите лук само пролетни или само есенни сортове.

Основни групи и сортове

Има повече от 80 вида минзухари. Повечето от тях цъфтят през пролетта. Вярно е, че има огромно цветово разнообразие от растения, които цъфтят изключително през есента. Всеки вид шафран е представен от множество разновидности.

Холандски хибриди

Това са популярни и доста многобройни минзухари. Холандските хибриди се отглеждат в градински парцели и в закрити саксии. Имат големи цветя. Цветът на венчелистчетата е люляк, бледо виолетов, снежнобял или райе. Цветята растат до 11 сантиметра на височина. Предците на холандските хибриди са пролетни, жълти, теснолистни минзухари.

Chrysanthus Group

Този сорт има малко по-малки размери на цветя от холандските хибриди. Предците на групата били минзухар златист и двуцветен. Сортовете на този сорт имат жълти, люлякови, снежнобели и сини цветя.

Есенни цъфтящи растителни видове

Цъфтящата есен е известната посев Crocus. От стигмите на това растение се прави скъпа подправка, шафран. Сортовете, цъфтящи през есента, произхождат от Crocus Posevnoy, Prekrasny, Pallas, Sharoyan, Banatsky. Популярни сортове: Oksinan, Albus, Artabir.

Крокуси с големи цветя или пролетта

През пролетта холандски хибриди и сортове, получени на базата на минзухара Адамас, Томазини, Пролет, Теснолистна, Златна, Двуцветна, Кримска обикновено цъфтят.

Виолетова кралица - лилави цветя

Красиво лилаво цвете със златисто жълто гърло. Цъфти през пролетта. Този сорт с големи цветове произлиза от шафран Златоцветни.

Hubert Edelitern - лилав с бели и жълти ивици

Малко пролетно растение с големи цветя. Цветът на венчелистчетата е люляк или райе (с лилави или жълтеникави линии на бял фон). Крокуси цъфтят през пролетта.

Крем за красота - кремави цветя

Деликатни кремави цветя. Сортът е произлязъл от шафран Златен шафран. Цветята цъфтят през април.

Синя перла - бяла със светлосиня

Високо растение с цветя до 8-10 сантиметра. Крокусът цъфти през март, заедно със кокичетата. Цветовете са бледосини, с жълтеникав център.

Бял Албус

Снежнобялите цветя от този сорт се появяват през септември. Растението е високо 11-18 сантиметра с нежен аромат. Сорт, получен на базата на шафран Fine.

Оксония с тъмносини пъпки

Късо цвете дълго 15 сантиметра. Цъфти наесен. Произхожда от шафран Красивият. Оксонян има красиви тъмносини цветя.

Valikola - кремави цветя

Ниско, но изненадващо красиво цъфтящо растение, цъфтящо през есента. Има нежни кремави цветя и лек аромат на теменужки.

Жълт минзухар

Златните цветя се появяват в началото на пролетта. Този красив шафран цъфти в хладно време, почти на самата повърхност на земята, дори и без листа. Цветята са жълтеникави, 6-лопатни.

Шафран Томасини

Това цвете се нарича още неаполитанско. Пролетна иглика с нежни люлякови цветя. Цъфти в началото на април. Дивите форми се срещат на Балканите, Унгария, България. Височина на растението - 7-8 сантиметра. Диаметри на цветята - 3-4 сантиметра.

Розов люляк Харлем (Харлем) сладко

Красив пролетен сорт шафран с розови и люлякови цветя. Това малко растение има малки нежни цветя с 6 венчелистчета. Цъфти през пролетта, заедно със кокичетата. Изпод земята се появяват лилави цветя на тънък висок стрък и дълги кичури зелени листа с лека ивица в средата. Крокуси цъфтят няколко дни.

Категория:

Цветя

Видове минзухари: описания на най-добрите сортове, които са и как да отглеждате + снимка