Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Господарките често правят сладко не само от един продукт, но и от няколко едновременно. Благодарение на това се получават вкусни и здравословни десерти за зимата. Приготвянето на сладко от червена и бяла касис няма да отнеме много време и усилия, защото има проста рецепта, която ще се хареса на младите и опитни домакини. Приятна киселинност и аромат на сладко ще се хареса на всички.

Характеристики на приготвяне на сладко от бяла и червена касис

През лятото можете да изберете различни плодове за сладко. Червената и бялата касис могат да се използват заедно. Тази комбинация прави десерта вкусен и здравословен.

Препоръчително е да изберете рецепта със захарен сироп. Този метод на готвене е прост и бърз. Дори ако искате да получите много конфитюр, не слагайте прекалено много плодове в тиган.

Готвенето се извършва на слаб огън. Постоянно е необходимо продуктът да се разбърква, за да не изгори и да се готви равномерно. За да направите това, използвайте дървена шпатула или лъжица. Разбъркайте добре. Не оставяйте празното празно без надзор.

Съставки за рецептата

Сладкото от червена и бяла касис ще бъде ароматно и с уста. Посочената рецепта, ако желаете, се подобрява: плодовете се натрошават и се прекарват през сито. Това ще направи масата равномерна.

Класическата рецепта включва приготвяне на:

  • бяло и червено френско грозде - по 1 кг всяка;
  • вода - 0, 5 л;
  • захар - 1, 5 кг.

Трябва да използвате продуктите в количеството, в което са посочени в рецептата. Тогава вареният десерт ще се окаже умерено сладък и вкусен.

Особеностите на избора на горски плодове

Беритбата ще бъде висококачествена само при правилния подбор и приготвяне на горски плодове:

  1. Суровините трябва да бъдат сортирани. Не забравяйте да премахнете повредените, сухи, набръчкани плодове.
  2. Също така се отстраняват боклука, клоните, чаршафите.
  3. Зрели плодове са необходими за десерт.
  4. Стъблата трябва да бъдат елиминирани.

Плодовете трябва да се измият с хладка вода с помощта на гевгир.

Ако детайлът е направен от плътни неузрели плодове, тогава е необходимо бланширане, преди да поставите суровините в леген. Тогава ще е по-меко .

Правила за приготвяне на контейнери

Бурканите за консервиране на конфитюр трябва да се подготвят. Първо, те внимателно се изследват. Важно е те да са без дефекти. Покритията също трябва да са с високо качество.

Подготвените буркани трябва да се измият с вода и сода, поради което ще бъде възможно да се премахнат неприятните миризми. След това контейнерите се изплакват старателно. Необходима е стерилизация в края. Най-лесният начин да го направите в микровълновата. 2 см консерви се пълнят с вода и се слагат във фурната.

Достатъчно 2 минути, за да се стерилизира контейнера.

Стъпки за готвене

Процедурата за приготвяне на сладко е следната:

  1. Първо се слага вода на газа, а след това в нея се изсипва захар (1 чаша). Трябва да се доведе до кипене. Така сиропът ще бъде приготвен.
  2. Плодовете трябва да се потопят в сироп.
  3. След това се добавят остатъците от гранулирана захар. Варенето трябва да се вари 30-60 минути. Важно е той да се окаже дебел.

С това завършва приготвянето на десерта. Продуктите могат да бъдат разположени в буркани и покрити с капаци.

Условия за съхранение

Препоръчително е да оставите сладко от касис при температура 12-17 градуса. Консервите с заготовки се съхраняват на сухо, тъмно място, където няма пряка слънчева светлина.

Съхранявайте конфитюр според всички правила може да бъде до 2 години. През този период празната касис запазва всички витамини и полезни компоненти.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти