Популярните рецепти винаги посочват количеството и грамажа на съставките. Ако нямате везни под ръка, необходимата маса от елементи на рецептата може да бъде избрана с помощта на прибори за хранене. Ако знаете грамовете храна в лъжици, тогава няма да е трудно да готвите всяко ястие. Естествено е невъзможно да запомните граматиката на всички подправки или насипни вещества. Специална маса е оптималното решение.
Грамовка в супена лъжица, маса
В много рецепти теглото на насипното състояние, обемът на течните вещества са посочени в чаши. Но понякога малка част от съставките е необходима за създаване на ястия.В този случай най-лесно е да използвате супена лъжица. Стандартен се счита прибор за хранене, чиято дължина на лъжичката е 7 см, а ширината на широката част е 4 см.
Трябва също да имате предвид, че понякога се взема предвид дали продуктите са събрани с или без пързалка:
- без слайд - устройството е пълно с насипно състояние, прах или течност до ръба;
- с пързалка - изсипва се максимално количество насипен или пудра.
За да измерите правилното количество от която и да е съставка, се препоръчва да използвате данните в таблицата:
| Тегло в лъжица с планина, грамове | Тегло в лъжица, грамове | |
| 11 | 8 | |
| 25 | 20 | |
| 30 | 25 | |
| 28 | 22 | |
| 28 | 22 | |
| 30 | 20 | |
| 30 | 20 | |
| 25 | 20 | |
| 18 | ||
| 16 | ||
| 18 | ||
| 25 | ||
| 20 | ||
| 35 | ||
| 15 |
Най-удобно е да използвате супена лъжица, когато трябва да измерите порция храна с тегло 18-20 г. Препоръчително е да използвате чаена версия на прибор за хранене като измервателно устройство, ако имате нужда от малко количество прах - например 4 грама или 8 грама.
Колко грама в чаена лъжичка
Табличните данни ще ви помогнат да вземете предвид теглото на продуктите, измерено с помощта на чай. Когато избирате насипно или лекарство на прах, трябва да се има предвид, че продуктът може да се излива с или без стъкла.
| Тегло в грамове | ||
| без слайд | ||
| 10 | 7 | |
| 10 | 7 | |
| 10 | 7 | |
| 12 | 8 | |
| 8 | 5 | |
| 3 | 2.5 | |
| 12 | 9 | |
| 5 | ||
| 4 | ||
| 5 | ||
| 4 | ||
| 4 | ||
Най-удобно е да използвате уред за чай, когато избирате подправки. 1 препълнена чаена лъжичка съдържа 2-3 г суха билка. Използвайте тези съставки внимателно, особено при консервиране.
Експертно мнение
Тъй като някои подправки могат да придадат на ястието специален вкус (горчив, тръпчив, пикантен), докато други могат да променят консистенцията на крайния продукт.Грамиране на десертна лъжица
Тези прибори не се използват много често в кухнята. Все пак няма да е излишно да имате информация за грамовете сухи вещества в десертния продукт. Смята се, че в един десерт се слагат две чаени лъжички от веществото.
| Тегло в грамове | ||
| без слайд | ||
| 20 | 14 | |
| 16 | 10 | |
| 20 | 14 | |
| 24 | 16 | |
| 20 | 14 | |
| 24 | 18 | |
| 25 | 20 | |
| 14 | 8 | |
| 6 | 5 | |
| 16 | 10 | |
| 16 | 10 | |
| 18 | 12 | |
Посочените "стандарти" могат да се считат за приблизителни. Защото, когато използвате лъжици като мерки, трябва да вземете предвид различните им форми, а това се отразява на обема или измерената маса на веществата.