Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Руската трапеза е трудно да си представим без цвекло. Ето защо повечето градинари на сайта със сигурност имат място за този вкусен и здравословен зеленчук. Кореноплодът подобрява храносмилането, полезен е при бери-бери, е диетичен продукт и се препоръчва от диетолозите за тези, които искат да се разделят с излишните килограми. Прегледът на най-добрите сортове цвекло за 2023 г. ще ви помогне да направите правилния избор, да отглеждате и поддържате добра реколта.

Най-доброто цвекло за открито 2023

Има трапезни, захарни и фуражни сортове от тази кореноплодна култура.Кръмното цвекло е предназначено за животни и не се използва за готвене. Захарта отива за производството на захар. Трапезните видове имат наситен бургундски оттенък, приятен сладък вкус, зеленчуците са по-малки от фуражните. Използват се за приготвяне на различни ястия, сокове. Можете също да ядете зеленчуците сурови.

Когато избирате сорт цвекло за засаждане, трябва да имате предвид:

  • климат в региона;
  • вкус на корен;
  • добив;
  • устойчивост на болести и вредители.

Способността да се запази събраната реколта за дълго време също е много важен критерий за избор. Обикновено предпочитание се дава на сортове с регионални корени.

Ранни сортове

Това се счита за зеленчук, който узрява напълно за 70-90 дни. Тези сортове са подходящи за региони с кратко лято, като Урал и Сибир.

Червен балон

Кръгли корени с тъмна плът, сладък вкус, без звънене в сърцевината. Тегло на зеленчуците - 200-400 грама.

От професионалистите:

  • безопасност;
  • не е податлив на цъфтеж и стеблене;
  • издържа на пролетни студове.

Недостатъците на Червената топка включват средна устойчивост на болести и липса на влага.

Производителност - 5-6 килограма на квадратен метър.

Пабло F1

Хибридът идва от Холандия. Предимството на този сорт е:

  • вкус;
  • равномерен цвят на сърцевината;
  • непретенциозност към състава на почвата.

От недостатъците: ако реколтата се забави, зеленчукът губи вкуса си.

Не се страхува от суша и студ, непретенциозен към състава на почвата. Кореноплодите с тегло 100-200 грама се съхраняват перфектно, без да променят вкуса си. Те са устойчиви на бактериални и гъбични инфекции. Поради високия си добив е подходящ за промишлено отглеждане.

Бордо 237

Закръглени, леко сплескани корени, достигат 250-500 грама. Ползи от зеленчуци:

  • лесна грижа;
  • устойчивост на топлина и студ;
  • запазване на сянката при готвене.

Недостатъците включват:

  • необходимост от гмуркане;
  • за сорта се отделя голяма площ, за да е едро цвеклото.

Не губи наситения си цвят при готвене, нарязан без ясно изразени пръстени. Отлично запазване на плодовете. Устойчив на инфекции.

Средно узряло цвекло

Период на зреене - 100-120 дни след поникване. Подходящи са за района на Москва, средната зона, Поволжието.

Цилиндър

Сорт, обичан от градинарите заради своята непретенциозност, висок добив и отличен вкус. Кореноплодни култури с удължена цилиндрична форма. Плюсове Цилиндри:

  • понася суша;
  • дългосрочно съхранение;
  • има сочна плът без пръстени.

От минусите те отбелязват чувствителност към по-ниски температури.

Тегло на кореноплодите - от 240 до 600 грама. Приготвя се бързо, без да губи наситеността на цвета си по време на термичната обработка.

Детройт

Отгледан от италиански животновъди. В Държавния регистър на Руската федерация са регистрирани 2 сорта: Детройт и Детройт рубин 3.Те се различават по средната маса на кореноплодите. Първият има 100-200 грама, вторият има 220-400 грама. Зеленчуците са заоблени, с тъмночервена сърцевина. Плюсовете на Детройт са:

  • вкус;
  • отлична съхраняемост и транспортируемост на кореноплодите;
  • устойчив на липса на влага, болести и краткотраен спад на температурата.

Градинарите отбелязват липсата на недостатъци в Детройт. Пулпът е сочен, сладък, без белезникави ленти и жилавост.

Мулат

Домашна селекция. Плодовете са кръгли, с тегло 150-350 грама. Сочно, с кестеняво месо, без ленти на разреза. Плюсове:

  • вкус;
  • безопасност;
  • не подлежи на оцветяване;
  • невзискателен към състава на почвата.

Недостатъци:

  • изисква добро осветление в леглата.

Късни сортове

Това са сортове с период на зреене 120-135 дни. По-често се отглежда в южните райони с дълги лета.

Цитадела

Късен хибрид. Представител на чешката селекция, с малко количество върхове. Кореноплодни зеленчуци с приятен вкус, с тегло от 180 до 350 грама. Предимства:

  • вкус;
  • дълъг срок на годност;
  • лесен за отглеждане и поддръжка.

Недостатъци:

  • нуждата от избор;
  • взискателни към поливане и осветление.

Цилиндрично оформен зеленчук с кафява плът, без ленти.

Барбара

Късен едносеменен (не изисква прореждане) сорт. Подравнените кореноплодни са заоблени, масата на зеленчука е 200-300 грама. Без изрязани пръстени. Зеленчуците са тъмно бордо. Предимства на класа:

  • вкус;
  • презентация;
  • дългосрочно съхранение.

Минуси: при засаждане на сянка корените стават по-малки. Подходящ за всякакъв вид обработка.

Матрона

Късно зреещо цвекло. Кореноплодни култури с тъмночервен цвят, заоблена форма. Съдържанието на захар е около 7%. Основни предимства:

  • вкус;
  • продажба на зеленчуци;
  • запазване на качеството.

Неговите недостатъци:

  • задължително прореждане;
  • взискателен към поливане.

Приятелско узряване на реколтата, подредени кореноплоди с тегло 260-500 грама са подходящи за дългосрочно съхранение. Не губи потребителските свойства.

Избор на цвекло за оранжерийно отглеждане

Зеленчук подходящ за отглеждане на закрито. В оранжерията семената могат да се засяват от второто десетилетие на декември, след което в началото на пролетта можете да се насладите на млади кореноплодни култури. В кулинарията върховете от цвекло също са популярни. От него се приготвят салати и леки супи. Можете да събирате цвекло в оранжерията, когато зеленчуците достигнат 3 сантиметра в диаметър. Периодично разреждайки насажденията, градинарят прави възможно останалите кореноплодни култури да растат до големи размери.

Подходящо за закрито: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Red ball. За малки (десертни) цвекло семената се засаждат на разстояние 8 сантиметра едно от друго; ако планирате да отглеждате по-големи кореноплодни, тя се увеличава до 10-12 сантиметра.

Как да изберем сорт цвекло за определен регион

Лесно е за начинаещ градинар да се обърка в изобилието от предложения. Ранните сортове са избрани за студени райони, ранните и средносезонните сортове могат да бъдат засадени в средната лента, късните сортове също се отглеждат в южните райони.

За средната лента

Червена топка, Цилиндър, перфектни са и двата сорта Детройт, Мулат, Бордо 237. Всички посочени сортове са непретенциозни и устойчиви на болести. Те не страдат от липса на влага и са в състояние да преживеят кратко пролетно застудяване.

За Сибир и Урал

В тези региони често се засаждат ранни сортове, които могат да узреят за кратък топъл период. Популярни сред градинарите са Червената топка, Бордо 237, Цилиндър, Червен лед, Студоустойчив 19.Отличното качество на запазване на кореноплодите ви позволява да ги запазите до пролетта без загуба на вкус и външни качества.

За Московска област

Тук са популярни същите сортове, както в средната лента. Те имат време да узреят напълно и се съхраняват перфектно.

Други критерии за избор на сортове

Повечето хора избират цвекло, като се фокусират върху вкуса на продукта, като вземат предвид качеството на запазване на събраната реколта. Мнозина се опитват да намерят сорт, който не се обезцветява по време на готвене.

Съхранение

Ако цвеклото ще се съхранява дълго време, трябва да се предпочитат среднозрелите и късните сортове. Ранните кореноплодни лежат по-малко, те се консумират най-добре за храна през първите месеци след прибиране на реколтата. Среднозрелото и късното цвекло се съхраняват 8-12 месеца.

Важно: кореноплодите не се измиват след прибиране на реколтата, не се отстраняват опашките, почистват се от големи буци пръст и се отрязват върховете, оставяйки 2-3 сантиметра.

Преди да бъдат поставени в мазето или мазето, те трябва да бъдат сортирани, изсушени и съхранявани на хладно проветриво място. Кутиите със зеленчуци трябва да са повдигнати на 10-15 сантиметра над пода.

Най-сладкото цвекло за 2023

Най-сладките сортове са: Мулат, Цилиндър, Бордо 237. Тези корени са подходящи за приготвяне на сокове, детска и диетична кухня.

Най-добрите сортове трапезно цвекло

Домакините предпочитат зеленчук без нарязани кръгчета и белезникави жилки. Прегледът представя точно такива разновидности.

Сортове фураж

Този вид зеленчук е предназначен за хранене на селскостопански животни. Такива кореноплодни растения се различават по цвят, те са по-малко сладки и много по-големи от тези на масата. Средното тегло е от 600 грама до 2,5 килограма. Те могат да бъдат жълти, червени, почти бели, оранжеви.Най-продуктивните са: Milana, Poli Record, Eckendof yellow.

Цвеклото се отглежда от хората в продължение на много векове. През това време се появи огромен брой разновидности на този зеленчук. Развъдната работа не свършва, на пазара се появяват нови сортове кореноплодни култури. Следователно всеки градинар може да избере опция за себе си по вкус.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци