Много хора отглеждат собствен тютюн и го използват за пушене. Това обаче не е достатъчно просто за събиране на леторастите и листата. За да получите желания продукт, е важно правилно да оцените готовността на листата, да приберете реколтата и да извършите редица дейности с него. Ето защо е необходимо да разберете как да изсушите тютюна. Този процес има редица нюанси и характеристики.
Кога да събираме тютюн
Тютюнът за пушене узрява на етапи. Този процес започва от долните листа и се движи нагоре. Първият долен слой може да бъде отрязан 40-45 дни след засаждането - на етапа на появата на цветни пъпки. След същия период от време е позволено да се събере следващото ниво.
Всеки храст може да включва 4-8 нива. Те трябва да се приготвят един по един. Специалистите съветват да се берат само тези листа, които са на етап техническа зрялост. Само в този случай те натрупват необходимото количество никотин.
Следното показва зрелостта на тютюневите листа:
- листата стават по-плътни и лепкави;
- листата променят цвета си от светложълт до жълтозелен;
- светли петна се образуват върху петурата - така изглеждат нишестените гроздове;
- ръбовете на листните плочи стават вълнообразни и падат на земята - докато долните листа може да са лишени от петна;
- листната петура се отделя лесно;
- до вечерта узрелите листа не се издигат до стъблото, а са разположени хоризонтално.
Експертно мнение
За използване в градината е допустимо да се събират малко презрели суровини. В същото време ефективността му намалява след изсъхване. Това се дължи на липсата на никотин. Презрялата зеленина има по-малко плътна текстура и жълт цвят. По повърхността му може да има кафяви петна.
Характеристики за прибиране на реколтата
За да се намали времето за сушене, листата трябва да се събират вечер. Това се прави в сухо време - преди да падне вечерната роса. За да съберете суровини, трябва леко да натиснете дръжката и да отделите листното острие от клона. В същото време трябва да се отчупи с щракване. Ако не стане, тютюнът не е достатъчно зрял.
Фрагментите от засегнатите от паразити храсти се отделят на всички етапи на зрялост. Могат да се използват за компостиране или фумигиране на овощни растения.
Експертно мнение
За да получите тютюнев прах, издънките на растението могат да бъдат напълно отрязани. Това се прави на етапа на узряване на по-голямата част от листата. Стъблата на тютюна съдържат по-малко никотин. Освен това съдържат повече хранителни вещества.Следователно този вид суровина може да се използва като горна превръзка.
Подготовка на суровините
Ключовата стъпка в подготовката на тютюна за по-нататъшна обработка е изтощаването. По време на тази процедура суровината губи 20% влага. На този етап нишестето се разрушава, листата пожълтяват и съдържанието на никотин се увеличава. В резултат на изсъхването се увеличава устойчивостта на продукта към появата на мухъл.
Същността на процедурата е съвсем проста. В този случай трябва да държите събраната зеленина при температура от + 20-40 градуса. Трябва постепенно да увеличавате параметрите. Важно е да изтощавате суровините при висока влажност. Трябва да е 80-90%.
Можете да изгаряте тютюн по следните начини:
- На купчини или хармани. В този случай събраната реколта трябва да се разпръсне на мокър под, образувайки продълговати купчини.Важно е да осигурите добра вентилация на помещението. След един ден листата ще започнат да произвеждат топлина. Трябва редовно да се обръща, за да се избегне гниене. След 3-4 дни процесът може да бъде завършен.
- Надолу. В този случай трябва да вземете дълга игла и да нанижете листата на шнур, да ги уплътните и да ги закачите в плевнята. Важно е да се гарантира, че тютюнът не изсъхва. Това изисква достъп до влага. Когато променяте цвета на детайла, трябва незабавно да го премахнете.
- В сушилнята. За тази цел се използват сушилни за изгаряне на тръби. Първоначално процедурата се провежда при ниски температури, но те постепенно се повишават. След това суровините се сушат до готовност.
Когато листата напълно или 2/3 променят цвета си, процесът трябва да бъде спрян незабавно. Най-лесният начин е да се отървете от остатъците от сока. За да направите това, стартирайте процеса на сушене.
Как да сушим у дома
Тютюнът може да се суши по различни методи. Важно е да обработите задушените листа, които са загубили зеления си оттенък.
Слънчево
Обработеният тютюн нормално възприема слънчевата светлина. Може да се суши навън близо до къщата, на балкона или на перваза на прозореца. Ако влажността на въздуха се увеличи, суровините трябва да бъдат внесени в помещението.
За да изсушите правилно тютюна, направете следното:
- поставете листата върху плътен картон;
- оставете при +25 градуса;
- започнете да сушите, като периодично обръщате листата.
Тютюнът се препоръчва да се суши, като се постави на 1 слой. В противен случай този процес ще отнеме няколко седмици.
Сянка (въздух)
Този метод се счита за по-удобен.При използването му не е необходимо суровината да се крие от дъжда. Това използва по-висока температура. Същността на метода е проста. За да направите това, просто поставете тютюна върху хоризонтална повърхност. В първите дни трябва да се провери и преобърне. След това се препоръчва да изсушите суровините до готовност.
Огън
В производствени условия се използват машини за изпичане на тръби. Първо, суровините се измъчват и след това се пристъпва към сушене. Преди това въглищата се използваха у дома. В същото време листата бяха подредени върху решетки и поставени върху изгорели огньове.
Сега този метод не се използва. Не ви позволява да изчислите точно температурата. При прегряване на суровините се образуват тъмни петна. В допълнение, порции въглища трябва да се добавят през цялото време.
Ако са останали въглища от огъня, трябва леко да затоплите детайла, който е изсушен на слънце. За да направите това, трябва да поставите фолио. Тази процедура ще ускори процеса. В допълнение, листата ще бъдат наситени с ароматен дим.
Сушене на пара
Този метод се използва в индустриални среди и помага за бързото изсушаване на тютюна. За неговото изпълнение се използват специални метални тръби. Подават пара по зададена програма.
У дома някои хора се опитват да използват уред за пара или тенджери с вряща вода. Тези методи обаче нямат много смисъл. За да постигнете желаните резултати, е важно редовно да прилагате умерено количество вода.
Тютюн за сушене с четка
За да изсушите тютюн с храст, се препоръчва да го нанижете на връв и да го поставите в специални рамки под слънчевите лъчи. В този случай разстоянието между растенията трябва да бъде 4-5 милиметра.
Как да определим степента на готовност, какви листа трябва да се окажат
Изсушените тютюневи листа са светлокафяви или тъмнокафяви. Освен това се ронят в пръстите. Листата на такъв тютюн имат крехки вени, които се чупят, а не се огъват. В същото време приятният аромат на тютюн се счита за най-добрият знак за готовност. Пресъхналата зеленина е покрита с черни петна и има остра миризма.
Как се суши тютюн след ферментация
Ферментацията на тютюна увеличава количеството свободен никотин в него. За да направите това, натрошената зеленина се сгъва в стъклен съд и се излива с алкохол или оцет. След това бурканът се разклаща и се оставя за една седмица на тъмно място. След определеното време листата се изваждат и се сушат на въздух.
Сушенето на тютюн може да се извърши по различни методи, които се различават по трудоемкост и ефективност. Това дава възможност на всеки да избере най-подходящия вариант.