Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Медът от рапица е много рядка разновидност на пчелните продукти. Има редица отличителни характеристики. Те се отнасят до външния вид, полезните свойства, вкуса, аромата. За много хора този сорт изглежда много специфичен. Въпреки това, той е намерил широко приложение в народната медицина, кулинарията и козметологията. За да може продуктът да носи само ползи, важно е да изберете правилния продукт и да следвате препоръките за съхранение.

Описание и разлики

Този вид мед е естествен продукт, който пчелите произвеждат от нектара на цветовете на рапицата, тревисто маслодайно семе.След изпомпване масата има кремаво бял оттенък, но след кристализация изсветлява още повече. Защото композицията прилича на бял мед.

Важна характеристика на състава се счита за ниско ниво на киселинност и висок водороден коефициент. Сред всички пчелни продукти медът от рапица има минимална хранителна стойност, но има подчертан терапевтичен ефект.

Нектарът от рапица има много сладък, захарен вкус с лека горчивина. Съставът има много гъста консистенция и бързо се втвърдява. Във водна среда се разтваря постепенно и има деликатен приятен аромат. След изпомпване масата остава течна за 2-3 седмици. След което започва да кристализира.

Състав и калорично съдържание

Медът от рапица има богат химичен състав, което го прави изключително ценен за човешкия организъм. Продуктът съдържа следните активни съставки:

    Витамини от група В - подобряват функционирането на нервната система, сърцето и кръвоносните съдове, предпазват от инфаркт, правят кръвоносните съдове по-еластични.
  1. Витамин С - повишава защитните сили на организма и укрепва имунната система.
  2. Витамин Е - повлиява благоприятно състоянието на кожата, ноктите и косата. Помага за ускоряване на процеса на регенерация в клетките и има свойства против стареене.
  3. Цинк - допринася за правилното развитие на костната тъкан, укрепва косата и ноктите.
  4. Калий - участва във водно-солевия метаболизъм, подпомага нормалното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове.
  5. Йод - участва в регулирането на метаболитните процеси, активира имунната система и подобрява функцията на щитовидната жлеза.
  6. Натрий - поддържа нормален водно-солев баланс в клетките, възстановява бъбречната функция, подобрява работата на нервите и мускулите.
  7. Бор - подобрява функционирането на костните структури, нормализира паметта, активира мозъка, намалява стреса.

2/3 от рапичния мед се състои от захариди - 35% глюкоза и 40% фруктоза. Останалото е вода, органични киселини, полифеноли, пепел. Важно е да се има предвид, че този пчелен продукт се счита за много висококалоричен. 100 грама нектар съдържат 300-328 килокалории.

Ползи за човешкото тяло

Медът от рапица има изразени полезни свойства. С него можете да постигнете следните резултати:

    Възстановете хормоналния баланс.
  1. Премахване на проявите на токсикоза по време на бременност.
  2. Ускорява заздравяването на рани и язви, когато се използва външно. Инструментът помага за спиране на кървенето, има дезинфекционен ефект, спира възпалението. Също така предимството на състава е стимулирането на лечебните процеси.
  3. Укрепване на имунната система и прочистване на тялото от токсични вещества.
  4. Възстановява чернодробната функция и нормализира количеството на ензимите.
  5. Подобрява състава на кръвта и нормализира метаболитните процеси. Благодарение на това медът от рапица помага да се отървете от наднорменото тегло, анемията и атеросклерозата.
  6. Ускорете възстановяването на костите и другите тъкани.

Приложение

За да има полза от рапичния мед за организма е важно да се използва правилно. При това се препоръчва да имате предвид следното:

    При нервни разстройства медът от рапица се препоръчва да се консумира заедно с мляко. Тази комбинация има седативен ефект. Има голяма полза при повишена умора и нарушения на съня. За целта се препоръчва да приемате 1 чаша мляко с 1 супена лъжица пчелен нектар 2 пъти на ден - сутрин и вечер.
  1. При заболявания на сърдечно-съдовата система се препоръчва прием на меден разтвор - 200-250 милилитра на ден. Това трябва да се прави сутрин на празен стомах. Този състав ще помогне за предотвратяване на внезапни колебания в кръвното налягане и ще намали вероятността от инсулти и инфаркти.
  2. За подобряване на работата на храносмилателните органи се препоръчва да се пие вода с мед на гладно. За да го приготвите, 1 малка лъжица от пчелния продукт трябва да се смеси с чаша топла вода. Полученият състав се препоръчва да се приема 15 минути преди хранене. Този състав помага за прочистване на червата, премахва излишната вода от тялото, ускорява метаболитните процеси. Освен това медът от рапица подобрява състава на чревната микрофлора и улеснява усвояването на храната.
  3. В случай на кожни лезии си струва да направите лосиони с мед. Те почистват и омекотяват дермата, а също така спомагат за ускоряване на процеса на премахване на рани, акне, абсцеси, изгаряния. За да направите това, се препоръчва да използвате 2-3 компреса на ден.
  4. При възпаление в устата и гърлото разтваряйте 1 малка лъжица от продукта до пълното му разтваряне. Можете също така да смесите рапичен мед с вода и да използвате полученото изплакване. Тази процедура трябва да се извършва 5-6 пъти на ден.

Медът от рапица има регенериращи свойства. Поради това има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, има регенериращ ефект върху нея и обновява дермата. Често се използва в козметологията за заздравяване на рани, премахване на белези, премахване на акне и други дерматологични патологии.

За да направите подмладяваща маска, трябва да вземете следните компоненти:

  • 1 чаена лъжичка мед;
  • 2 супени лъжици брашно;
  • 1 яйчен белтък.

Всички компоненти трябва да бъдат смесени, нанесени върху лицето и оставени. След 10 минути трябва да се измиете с топла вода.

Как да различим меда от рапица от фалшивия

За да може рапичният нектар да донесе максимални ползи за здравето, е важно да се използва само натурален продукт. В този случай си струва да се съсредоточите върху следните знаци:

    Нюансът на естествения нектар от рапица може да бъде безцветен, бежово-бял или жълтеникав.
  1. Продуктът има фин меден аромат, който е почти незабележим.
  2. Вкусът на нектара е сладък и дори приятен. В същото време се усеща лека горчивина.
  3. Съставът е с много плътна и матова консистенция. Не се смесва добре с вода.
  4. 2-3 седмици след изпомпване, продуктът кристализира.
  5. При поглъщане рапичният мед се разтваря много по-бавно от другите сортове.

Характеристики за съхранение

Нектарът от рапица кристализира много бързо. Освен това може да се вкисне и да се влоши за кратко време. Ето защо е толкова важно правилното съхранение на продукта. Трябва да се съхранява в плътно затворен, стерилизиран съд от тъмно стъкло или керамика.Това трябва да се прави на сухо и хладно място.

Експертно мнение

Важно е да се поддържат оптимални температурни условия. Тя трябва да бъде + 15-20 градуса. Важно е да защитите контейнера от пряка слънчева светлина. Не оставяйте меда отворен, тъй като може да абсорбира миризми. Допустимо е продуктът да се съхранява в хладилник за не повече от 6 месеца.

Противопоказания и вреда

Медът от рапица има много специфичен вкус и мирис, така че преяждането му може да причини гадене. При постоянно превишаване на дозата съществува риск от развитие на алергични реакции. Ето защо е толкова важно да се ограничи употребата на този продукт. Възрастен може да яде не повече от 100 грама, а тийнейджър - до 40.

Основното противопоказание за употребата на мед от рапица е алергията към пчелните продукти.В същото време реакциите към този сорт мед са изключително редки. Също така продуктът е забранен за ядене на хора, страдащи от диабет. Ако възникне такава необходимост, трябва да се консултирате с лекар. Друго ограничение за употребата на мед от рапица е за деца под 3 години.

Медът от рапица е уникален продукт, който носи ползи за здравето. Благодарение на високото съдържание на ценни компоненти, съставът може да се използва за лечение и профилактика на много патологии. В същото време е важно правилно да изберете най-естествения продукт без примеси и стриктно да спазвате правилата за употребата му. Също така е необходимо да се осигурят оптимални условия за съхранение на състава.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Пчеларство