Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Липовият мед се характеризира с високо съдържание на ценни компоненти. Поради това се използва активно за терапевтични и профилактични цели. Този продукт има отличен вкус и приятен аромат, което го прави много популярен. Важно е да се има предвид, че само натурален продукт носи ползи за здравето. Ето защо е толкова важно да можете да различавате неговите фалшификати.

Състав на продукта

Липовият мед има много сладък вкус. Това се дължи на съдържанието в него на 36% глюкоза и 40% фруктоза. Също така в състава има витамини от групи В, С, Е, К, РР.Продуктът включва ензимни компоненти - инвертаза, диастаза, липаза, каталаза. В допълнение, съставът съдържа аминокиселини, етерични масла, минерали, танини.

В същото време е важно да знаете как трябва да изглежда един качествен продукт. Това ще помогне да се провери за естественост. В течна форма тази разновидност на пчелния нектар има почти прозрачна консистенция. След захаросването масата става мътна и в нея се появяват много кристали.

Мед - протеини, мазнини, въглехидрати (BJU)

Енергийната стойност на 100 грама от продукта е 323 килокалории. Съдържа следните компоненти:

  • 79,7 грама въглехидрати;
  • 0,56 грама протеин;
  • 0 грама мазнини.

Класификация

Липовият мед е свеж и кристализирал. В течна форма деликатесът има почти прозрачна текстура.Той блести красиво на ярка светлина. В същото време цветът на нектара може да бъде различен - всичко зависи от мястото на събиране на мед. Времето, необходимо за направата на един продукт, е важно. Пчелите могат да събират нектар в началото, в средата или в края на цъфтежа. Обикновено този сорт има светложълт цвят. Понякога има и зеленикави нюанси.

Този вид пчелен нектар има сладък вкус. В същото време в него има лека горчивина и стипчивост. Продуктът има и приятен аромат на свежо дърво с нотки на мента и камфор.

Кристализацията на продукта настъпва 3-4 месеца след събирането. Течната консистенция на масата води до бързо освобождаване на монозахариди. Продуктът бързо се захаросва в буркан. Леката прозрачна течност става по-мътна и гъста. В същото време в него започват да падат кристали. След още 2 месеца медът се превръща в захарна маса. Въпреки това не губи свойствата си.Ако нектарът от липа не кристализира, това е фалшив нектар.

Важно е да се има предвид, че изключително натурален продукт е полезен за човешкото тяло. За да идентифицирате фалшификат, трябва да обърнете внимание на следните характеристики:

    Проверете вкусовите и органолептичните качества на продукта. При използване на висококачествен мед се появява леко изпотяване и пикантен послевкус. Ако в устата се усеща само сладост, това е фалшиво.
  1. Смесете меда с вода и добавете капка йод. Всички видове добавки, които правят меда по-привлекателен, могат да бъдат идентифицирани чрез добавяне на йод. Ако водата стане синя, значи е фалшива.
  2. Сложете парче хляб в съд с малко мед. Ако след 2 минути се намокри, това означава, че в състава на пчелния продукт има много захар или захарен сироп.
  3. Визуално проверете съдържанието на буркана. Разнородната консистенция, наличието на увисване или захаросване на веществото ще помогне да се идентифицира фалшификат. Такива знаци показват ниско качество или смесен продукт. Такава маса бързо ще се захароса или ще стане кисела.

Полезни свойства

Полезните свойства на липовия мед са известни още от древността. Този продукт помага за лечение и профилактика на различни патологии. С помощта на това вещество е възможно да се повлияе на различни органи и системи:

    Дихателни пътища. Пчелният продукт има потогонно, отхрачващо, противовъзпалително действие.
  1. Храносмилателна система. Благодарение на антибактериалните си свойства, продуктът облекчава възпалението във вътрешните органи и нормализира работата им.
  2. Сърдечно-съдова и нервна система. Липовият мед нормализира обменните процеси. Помага да се отървете от стреса и да се справите с нарушенията на съня.
  3. Дерматологични патологии. Външната употреба на лекарството се справя с екземи, обриви, гнойни възпаления. Също така, продуктът успешно елиминира последиците от изгаряния.

Експертно мнение

Важно е да се има предвид, че всеки мед, включително липа, има някои слабителни свойства. Това трябва да се има предвид при използването му.

Приложение

Има много народни рецепти, чиято основна съставка е липовият мед. Такива средства могат да се използват за лечение на различни патологии:

    За да премахнете увреждането на дихателните пътища, смесете мед със сок от алое в съотношение 2:1. Съхранявайте готовия състав на тъмно място за една седмица. След това може да се използва по 1 супена лъжица на ден.
  1. За справяне с ринита се препоръчва във всяка ноздра да се капват по 5-6 капки меден разтвор с концентрация 30%. За да го направите, липовият мед трябва да се смеси със сок от цвекло.
  2. За да се преборите с бронхит, трябва да смелите листа от алое и да ги смесите с липов мед в съотношение 5:1. Също така към състава трябва да се добавят 2 яйчни жълтъка и бутилка Cahors. Използвайте състава от 1 супена лъжица сутрин и вечер.
  3. При кашлица правете таблетки за смучене. За да направите това, брашното трябва да се смеси с липов мед, растително масло и горчица на прах. От изброените съставки трябва да омесите тестото и да го прикрепите към гърдите. Всички компоненти трябва да бъдат взети в равни части.
  4. При патологии на храносмилателния тракт се препоръчва да се пие напитка от 1 супена лъжица мед. За да направите това, пчелният продукт трябва да се смеси с топла преварена вода. Тази напитка допринася за белези от ефектите на пептична язва. Също така веществото улеснява храносмилането на храната и нормализира работата на червата. За целта трябва да се смеси със сок от кисело зеле, масло или нарязани ядки.

Противопоказания и вреда на продукта

Подобно на другите видове мед, количеството нектар от липа в диетата трябва да бъде ограничено. Хората, които страдат от непоносимост към пчелни продукти, като цяло трябва да избягват веществото. При външна употреба е важно първо да направите тест за алергия.

На деца под 3 години не трябва да се дава липов мед. При диабет продуктът може да се консумира в ограничени количества. В този случай лекарят трябва да избере дозировката.

Характеристики за съхранение

Пчелният продукт може да запази ползите си в продължение на няколко години, ако спазвате основните условия за съхранение. Липовият мед се препоръчва да се съхранява в стъклени съдове. Това трябва да стане на сухо и тъмно място. В този случай температурата трябва да бъде + 5-20 градуса. Важно е да се поддържат минимални параметри на влажност, така че медът да не абсорбира вода.

Липовият мед е много полезен продукт, който подобрява здравето. Може да се използва не само за укрепване на имунната система, но и за лечение на много патологии. За да може продуктът да донесе само полза, е важно да го използвате правилно. Спазването на условията за съхранение също е от голямо значение.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Пчеларство