Определянето кога да берем лук през 2019 г. в предградията е лесно чрез външни знаци. Времената за зреене често зависят от метеорологичните условия, избрания сорт и особеностите на грижата за зеленчуците. Напоследък често се фокусира върху датите, посочени в лунния календар. Прибрана във времето запазва всички ценни вещества и се съхранява добре за дълго време.
Определете дали лукът е готов за прибиране на реколтата
Определяйки сроковете за засаждане и прибиране на реколтата лук, вземете предвид климата на региона, особено селскостопанските практики, вида и сорта на почвата. В региона на Москва те започват да събират зимни култури в края на юли. Ако времето беше топло, тогава на 20 цифри започват да копаят крушките.
В района на Москва лукът трябва да бъде изкопан, когато се появят следните знаци:
- пера започват да пожълтяват, да изсъхват;
- шийката на крушката става по-тънка, изсъхва и омекотява;
- горните, сухи люспи, златисто жълти, лесно оставят крушката;
- стрелите се протягат, кутиите за семена се напукват.
Узряването на луковиците обикновено се случва в унисон. След като забележите, че 60–70% от върховете са паднали на земята, можете да започнете да копаете.
Правилното и точно определяне на времето за прибиране на узрелите зеленчукови култури влияе върху по-нататъшното съхранение:
- Ако не оставите културата да узрее напълно, тогава луковиците ще имат незрели горни люспи, шията ще остане твърда, гъста и сочна. Такъв лук бързо ще започне да пониква и гние.
- В случай че липсва подходящо време за прибиране на реколтата, зеленчукът ще започне да се вкоренява, главата ще започне да узрява, да се напуква, което причинява гниене.
Датите на реколтата могат да бъдат изчислени с прост математически пример. Достатъчно е да добавите 65–85 дни към деня, в който е бил засаден лукът. Броят на дните за добавяне зависи от сорта.
Приготвяне на лук за реколта
Беритбата на лук в предградията съвпада с последната седмица на юли. Ако до този момент перата все още са зелени и не мислят да изсъхнат, трябва да помогнете на зеленчука да узрее. Това е необходимо, за да не изпаднете в сезона на дъждовете. Следните събития ще помогнат за ускоряване на зреенето:
- Две седмици преди предполагаемото копаене, поливане и разхлабване на почвата, както и торене се спират.
- Внимателното подкопаване на корените помага. Ако земята е рохкава, тогава можете леко да издърпате крушките на ръка. В други случаи можете да направите това с лопата. След малко копаене на главата, оставете в това положение, докато напълно узрее.
- Някои производители на зеленчуци извършват процедурата с лука. Земята се загребва дотогава, докато половината от луковицата не бъде изложена. Това ще позволи на слънчевата светлина и топлината да влизат в кореновата култура без препятствия.
Всички тези действия са насочени към намаляване на приема на хранителни вещества от почвата и ускоряване на съзряването на главата.
Понякога пожълтяването и изсушаването не могат да бъдат основният признак на узряване. Това се случва в горещо лято, когато няма дъжд. Наистина, при липса на валежи, растението започва да изсъхва. В този случай зеленчукът трябва да се полива възможно най-често през първите два месеца след засаждането.
Кога и как да добиваме лук в предградията?
Колкото по-топло и сухо е времето през лятото, толкова по-бързо ще расте и узрява зеленчуковата култура. Първият месец след засаждането се счита за важен, тъй като в този момент се случва основното развитие на растенията и увеличаване на перата. След формирането на наземната част на растението кореновата култура започва активно да се развива.
За да вземете узряла култура, изберете слънчев ден, така че изкопаният лук да може да се изсуши на открито, под слънцето. Ако вали, тогава лъка веднага се почиства под покрива.
По-добре е да изкопаете с помощта на вила или лопата. Само това трябва да се прави внимателно, за да не се повреди крушката. Препоръчва се да се отдръпнете на 10 см от градинското легло и да започнете да копаете. Ако ръчно откъснете лука от земята, можете да повредите крушката или да разкъсате върховете. След копане прилепналата мръсотия се разклаща, но не бийте крушките една срещу друга, това може да доведе до повреда.
Разстелете събрания лук върху подготвената материя в един слой, като периодично се обръщате в различни посоки към слънцето. През нощта се препоръчва да се покрие с филм, така че сутрешната роса да не повреди реколтата или да я внесе в стаята.
Не е необходимо перата да бъдат подрязани, тъй като те натрупват полезни вещества. Докато главата изсъхва, тя узрява и е наситена с хранителни вещества.
Изсушаване
Ако са спазени сроковете за прибиране на лука в предградията, тогава няма да има проблеми. Главите лук ще бъдат плътни, без повреди, деформации и след две седмици те напълно ще изсъхнат.
Има няколко знака, чрез които можете да определите, че луковиците са сухи. Везните на главата стават плътни, сухи и шумолещи. Можете да разгледате шията на растението. Когато изсъхне, тогава можете да започнете да почиствате за по-нататъшно съхранение.
Накрая изсушените луковици миришат приятно, твърдо на пипане. Едва след като се уверите, че луковиците са изсъхнали, започват да подрязват листата. Изрежете ги, оставяйки пън от около 3-4 см. Ако планирате да сплетете плитките от върховете, след това отрежете перата на 10 см.
Съхранение на зимен лук
Преди да преместите лука за съхранение, той се подрежда, като се избира деформиран, повреден с петна. Използва се като храна на първо място. В същото време може да се вземе материал за семена.
Избраният лук се подрежда в подготвени контейнери. Пластмасови кутии, картонени кутии, мрежи ще направят. Основното е, че имат дупки за вентилация на въздуха. Контейнерите се преместват на сухо и хладно място, където температурата на въздуха е около +3 градуса.
Най-добре е да събирате лук в предградията при сухо, ветровито време. Но се случва, че лятото не е доволно от топлите дни и зеленчуците са постоянно във влажна почва поради дъждове. Ако главите лук се събират от твърде мокри легла, тогава самото изсушаване няма да е достатъчно.
Прибраната реколта трябва да бъде допълнително изсушена при по-високи температури (за 5 дни при температура 33 градуса или за 8 часа при температура 42 градуса). Такива луковици най-често се заразяват с гниене и брашнеста мана, които не се появяват по време на растеж.
Кога да прибираме лук през 2019 г. според лунния календар в района на Москва?
Понякога при събирането на пикантни зеленчукови култури те се ръководят от лунния календар. Отдавна е отбелязано, че в определени фази на Луната сокове от растения са концентрирани в различни части от нея. Когато Луната стане голяма, всички сокове се втурват към наземната част на растението, във фазата на намаляване всички хранителни вещества се преместват в подземната част.
Според лунния календар за 2019 г. е по-добре да започнете прибирането на реколтата в началото на август. Най-благоприятните дати ще бъдат: 2, 8, 13, 14 август август. Тези дни съвпадат с намаляващата фаза на Луната. Прибрана в наши дни, реколтата ще бъде добре и бързо изсушена и съхранявана за дълго време.
Неблагоприятен период за прибиране на реколтата ще бъдат дни от 4 до 7 август. По това време можете да направите разхлабването на почвата.
Съвети за прибиране и съхранение на лук
Трябва да почистите правилно лука от леглата за съхранение. Следвайки всички препоръки, ще бъде възможно да се намали рискът от гнили глави и да се увеличи срокът им на годност.
Зрелостта на един зеленчук може да се определи по много критерии: по лунния календар, по външен вид, по математически метод. Основното нещо е да не копаете лук по-рано или по-късно.
Най-доброто време, когато можете да копаете лук в района на Москва, е края на юни, началото на август. След изкопаването на зеленчука е най-добре да го оставите на сайта. Под лъчите на слънцето той бързо и добре изсъхва, в същото време дезинфекцира.
Ако почвата е рохкава, тогава главата може да се извади на ръка, без да се повредят върховете. В случай на гъста почва е по-добре да вземете вила или лопата за работа. Градинските инструменти се забиват вертикално в земята на известно разстояние от цялата градина. Изкопавайки земята, те се опитват да извадят крушката с ръка.
Ако лукът трябва да бъде отстранен от влажна почва, след като се копае, той се измива, веднага се обелва от люспите и перата, отрязва се корените. След това се поставя върху повърхността в сухо помещение, което е добре вентилирано. След 2, 5 седмици ще се появи нов слой люспи и луковиците могат да бъдат сгънати в контейнери за съхранение.
По-добре е да изберете картонена кутия. Този метод на прибиране на реколтата ще запази и осигури дългосрочно съхранение, до лятото.
По време на сушене трябва да се следи състоянието на шията на лука. Ако е мек, зеленикав, тогава зеленчукът все още не е готов за съхранение. Ако шията е станала тънка, изсушена и пожълтяла, тогава можете спокойно да подредите кутиите. В този случай реколтата ще се съхранява дълго време.
