Българският пипер доби популярност с отличен вкус, широчина на употреба и способност да расте при различни условия. Възможно е да получите прилична реколта в почти всеки регион. За да направите това, трябва да изберете правилните сортове сладък пипер. За щастие, има много от тях, например черешов пипер, богатир и т.н.
Това растение от семейство пасхални принадлежи към трайните насаждения, но то може да бъде такова само в родните им земи, тоест в Централна Америка. В Русия сладките чушки се считат за едногодишни.
Семената могат да растат както на открито, така и в оранжерии, това зависи от конкретния регион.
Сортове за открита земя
Сортовете сладък пипер най-лесно се отглеждат на открито на Краснодарския край, района на Долна Волга и Северен Кавказ. Обикновено при такива условия видовете узряват много след около 120 дни. Сред тях:
- „Голяма мамо“. От семената расте храст с височина до един метър. Всеки плод тежи около 200 г, дебелината на стената е приблизително 13 мм. Зрелият пипер има гладка текстура, правоъгълна форма и оранжев цвят. Консумира се прясно, но е подходящ и за консервиране.
- „Героят“. Храстите имат подобна височина, но текстурата на плодовете е грудка. Отначало цветът е зелен, но оттенъкът постепенно се променя в червен. Теглото на един плод варира от 150 до 180 г. Този сорт е устойчив на много заболявания и лесно понася процеса на транспортиране.
- "Лястовица". Отлежава малко по-късно, отнема около 130 дни. Добрата реколта изисква спазване на редица правила, включително премахване на всички листа преди момента на разклоняване. Резултатът е гладки светлозелени плодове със стени с дебелина 5 мм. Теглото на всеки от тях може да достигне 70 г. В допълнение към вкуса, основните предимства са устойчивост на болести и отличен добив на сорта.
- Черен пипер. Семената покълват за две до три седмици, преди узряването трябва да отнеме 70-80 дни. Плодовете са малки, в диаметър не надвишават 3 см. На външен вид прилича на череши, има вкус сладък и сочен.
Много хора предпочитат да отглеждат видове, които узряват много по-бързо от 120 дни. Например пиперът Никита може да се събира след 70 дни. Плодовете имат лъскава повърхност и кубовидна форма, всеки с тегло около 80 г, стените не са по-дебели от 5 мм.
След 90 дни можете да отглеждате "Големи татко". Реколтата ще се състои от конусовидни плодове, стените са дебели (около 8 мм), теглото не надвишава 150 г. На етапа на техническа зрялост те имат лилав цвят, а след това стават кафеникави.
Такъв сорт е в състояние да се съхранява дълго време, което го прави удобен за транспортиране.
Средносезонни сортове
Сред най-известните сортове със средни срокове на зреене има червен пипер слон. След появата на разсад до зрялост ще минат до сто дни. Резултатът е храст висок 90 см с едри плодове, чието минимално тегло е 130 г, а максималното 210. Те имат тъмночервен оттенък. По подобен начин могат да се опишат чушките Capia.
Pepper Athlete е хибрид за средния сезон, който лесно се отглежда без оранжерия. С използването на разсад, узряването на реколтата може да се очаква след около 67 дни. Плодовете са с червен цвят, масата не надвишава 140 г, а дебелината на стената е 7 мм.
Какви сортове сладък пипер в средния сезон могат да се отглеждат в предградията:
- "Херкулес". Узряването настъпва след сто тридесет дни. Растението има малка височина, приблизително 40 см, не надвишава един метър. Теглото на всеки плод ще бъде 125-140 g, количеството на добива е умерено. Чушките придобиват червеникав оттенък и кубична форма.
- „Сладък шоколад“. Узряването му също отнема сто и тридесет дни, височината му е средна, около 80 см. Плодовете са оформени като пирамиди, теглото им е около 130 г, сянката варира от зелено до шоколадово.
- "Йоло чудото." Този вид е известен още като пипер Yolo Wonder. Узрява за максимум 135 дни, височината на храстите обикновено е около метър, но те са компактни. Плодовете с форма на кубче имат месеста текстура, боядисани в червено. Теглото им е приблизително 300 g.
- "Dominator". Видът се сравнява благоприятно с дълъг период на плододаване. Зреенето настъпва след 120 дни, храстите растат до височина 70 см. Плодовете на сорта Доминатор са боядисани в червено, теглото им е около 200 g.
Сред сортовете от средния сезон се откроява змийският пипер, който е създаден благодарение на китайските животновъди. Храстите с височина 70 см дават шушулки, диаметърът им е 2 см и дължина около 20-25 см. Въпреки че на външен вид Змията наподобява люта чушка, тя е сладка.
Черен пипер
Най-често в градините можете да видите плодове с червен или зелен цвят, обаче сладкият пипер е и черен. Например, Purple Bell се откроява сред много ранните сортове. Узрява за 80 дни, като дава богата реколта от дебелостенни плодове с тегло 150-170 g.
Други видове:
- "Черният кон." Ранен узрял вид, за неговото узряване са необходими около сто дни. Около петнадесет чушки се появяват на всеки храст, така че растението се нуждае от подкрепа. Дебелината на стената може да достигне сантиметър. Черният кон е имунизиран срещу много заболявания.
- Черният кардинал. Среднозрял сорт, зреещ за 120 дни. Растението расте до височина 60 см, плодовете са с форма по форма на пресечена пирамида. Сортът придоби популярност поради високия си добив.
- "Bagheera". Ниските храсти дават тежки плодове с дебели стени с богат шоколадов цвят. Смята се за ранно узряло растение.
Сорт "Мулато" може да се отглежда само в оранжерийни условия. Гланцираните плодове стават узрели за 130 дни, теглото им е около 170 г. Стените са дебели, около 7 мм. "Мулато" се отличава с забележима чушка миризма, може лесно да понася умерено охлаждане.
Късни степени
От късните сортове, Hottabych F1 е отличен за отглеждане в парникови условия. Плодовете с тегло около 100 g узряват за около 170 дни. Стените са със средна дебелина, сянката варира от зелено до червено.
За 140 дни, в присъствието на подслон, къснозрелият хибрид "Нощ" успява да узрее. Храстите са високи, до 150 см, масата на плодовете е приблизително 140 г. Те имат леко извита форма и лилав цвят, дебелината на стената е около 7 мм. Този вид пипер се разкрива най-добре, когато се използва пресен.
Техническата зрялост на сорта "Ruby" настъпва след сто и тридесет дни. Оказва се, средно големи полуразпространени храсти с малка височина, в рамките на 60 см. Тъмночервените плодове могат да бъдат с тегло от 110 до 150 г, дебелината на стените им ще бъде не повече от 10 мм. Формата е плоско закръглена, дължината не надвишава 7 cm.