Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Има много критерии, чрез които да се определи кога е най-добре да се копае лук. Качеството на луковиците и продължителността на съхранението им зависят от правилното време за прибиране на реколтата.

Как да определим зрялостта на кореноплодите?

Времето за прибиране на лука до голяма степен зависи от сорта и метеорологичните условия. Има сортове с ранно, средно и късно узряване на реколтата. В студените райони времето на зреене се увеличава.

Възможно е да се определи, че е необходимо да премахнете лъка от леглата по външни знаци:

  • стъблата пожълтяват, изсъхват;
  • пера от изправено положение постепенно падат върху леглата (ако лятото е студено, перата пожълтяват по-късно, отколкото самата крушка узрява);
  • шията на крушката става тънка и мека;
  • зрялост може да се определи и от самия лук, сухите люспи трябва свободно да се отстраняват от него;
  • ряпата има вкус на сочни, хрупкави плочи с приятен аромат.

В зряла крушка върховете трябва да лежат на земята. Но узряването на луковиците е неравномерно, перата може да не пожълтяват и да изсъхнат при всички растения. Започнете прибиране на реколтата веднага след като повечето от растенията отглеждат върхове.

Някои производители се ръководят от датите, посочени в лунния календар. В този случай границите на реколтата падат в средата на юли и продължават до началото на август. Луната трябва да е в затихващ етап.

Можете да изчислите датата на изкопаване на културата по прост математически начин. За това се добавят 65–80 дни към датата на засаждане на зеленчука. Броят на дните зависи от сорта на засадения лук. Резултатът е точният брой на реколтата. В случай на дъждовно и студено лято се добавят още няколко дни.

Характеристики на колекцията

Веднага след като бъдат открити всички външни признаци на зрялост на лука (листата пожълтяха, шията изсъхна и външните люспи изсъхнаха), можете да започнете събирането на реколтата от сайта.

Те издърпват лука от градината (по-добре е да използвате вила), внимателно се отърсват от земята и се оставят да изсъхнат. Не бийте лъка един срещу друг, опитвайки се да се отървете от полепналата мръсотия. Това причинява увреждане на главите и началото на гниене.

Лукът се събира в градината, сгънат на два или три слоя. Периодично трябва да обръщате различни страни към слънцето. Ако има сухо, топло време, тогава можете да изсушите по този начин за 7-10 дни. На слънце лукът накрая узрява, изсъхва и дезинфекцира.

Подготвителна работа

Технологията за прибиране на реколтата включва редица препоръки, които ще помогнат за подобряване на качеството на реколтата и намаляване на броя на развалените луковици:

  • Две седмици преди очакваната реколта те спират да поливат, разхлабват и торят лехите (тези мерки допринасят за растежа на върховете и забавят съзряването на луковиците). Луковиците ще изсъхнат и този фактор ще има благоприятен ефект върху съхранението. Ако вали, се препоръчва леглата да се покрият с фолио.
  • Седмица преди предложената процедура се препоръчва крушката да се изчисти наполовина от земята. Леко откритите глави ще получат повече светлина.
  • По-добре е да започнете работа по почистване в ранната сутрин, когато слънцето само изгрява.
  • Почистването се извършва при сухо, слънчево време.
  • Когато лукът узрее, не е необходимо да ги изваждате ръчно. По-добре е да използвате лопата или вила, внимателно копайте земята.
  • Изкопаният лук се разстила върху кърпа, оставяйки да изсъхне под слънцето. Ако времето е дъждовно, тогава лукът се почиства в добре проветриво място.
  • Лукът може да се бере за няколко дни, но не го преекспонирайте в земята.

Не се препоръчва незабавно да отрежете листата. Те имат много хранителни вещества, които ще влязат в луковицата дълго време, след като изкопаят зеленчука от земята.

Ако започнете да прибирате преди време, луковиците няма да са толкова гъсти и сочни, а срокът на годност ще бъде значително намален. Ако прекомерно изложени луковици в земята, ще страдат не само вкусовите качества, но и рискът от гниене ще се увеличи. Повечето луковици с прекомерно излагане в земята започват да се напукват и гният.

Характеристики на събиране при дъждовно време

Когато времето не е доволно, производителят на зеленчуци се притеснява от въпроса: кога да прибира лук при дъждовно време? За прибиране на реколтата трябва да изберете най-сухия ден. Най-често културата изсъхва по-дълго и се съхранява малко.

При влажно време зреенето на лука е късно. В този случай трябва да знаете техниките, които помагат за узряване. Луковиците заедно с корените и земята се повдигат с вилица (корените се взривяват) и се оставят в това положение да изсъхнат върховете. Можете да местите земята от луковиците и да подрязвате корените. Всички тези действия ще доведат до бързо пожълтяване и изсушаване на върховете, както и до узряване на луковиците.

Ако времето е дъждовно, крушките трябва да се извадят под покрива или в помещение с добра вентилация. Периодично трябва да се обърнете. След като лукът изсъхне, се обелва от горната люспа, листата се отрязват, оставяйки пън с около 5 cm.

Как да ускорите зреенето?

Ако е дошло времето за прибиране на лука и идва сезонът на дъждовете, а перата са все още зелени и няма намек за изсъхване, можете да приложите някои мерки.

  • За ускоряване на процеса на зреене ще помогне липсата на влага. Лехите престават да се поливат и растението не получава презареждане за развитие.
  • Можете да подкопаете корените, като леко повдигнете вилата. Ако земята е рохкава и суха, можете ръчно да издърпате върховете леко.
  • Можете да оголите луковиците, като натиснете горния слой почва. Но подобен метод може да помогне само ако главата е поставена твърде дълбоко.

Ако засадите зеленчука малко по-късно от планираното, върховете също ще помогнат за узряването на луковиците. За целта не е необходимо да се реже още 7-10 дни след прибирането на зеленчука от градината.

Как да събираме тестиси?

Най-добре е да съберете семена за засаждане на зеленчук през следващата година от вашата градина. След прибиране на семената се подбират луковиците, които са с висока плътност, с диаметър около 10 см. Избраните луковици трябва да се държат топли три месеца. През това време те са покрити с голям брой люспи.

Засаждането на луковици за семена започва по-рано, в последните дни на април, тъй като за формирането на семената е необходимо повече време. Преди да поставите дупките, отрежете шията до сочни люспи, така че издънките да се появяват по-бързо. Между редовете трябва да има разстояние около 25 см, между луковиците в реда разстоянието трябва да бъде най-малко 15 см.

В края на лятото (последните дни на август) зреят семена - чернушка. Листата от лук започват да пожълтяват и да изсъхват.

Не забравяйте правилно да съберете семената и да осигурите правилно съхранение:

  • Събирането на семена започва, когато кутиите започват да се спукват.
  • Стрелите се отрязват, събират се на гроздове и се окачват под навес до окончателното узряване.
  • Под висящите стрелки е необходимо да поставите хартията, където ще излеят узрелите семена.
  • Намачкайте съцветия самостоятелно, за да получите останалите семена.
  • След това се препоръчва да се проведе подбор от висококачествен посадъчен материал. Семената се поставят в чаша вода. Тези, които са изплували, се изхвърлят.
  • Останалите добри семена се разпределят върху тъканна повърхност и се оставят да изсъхнат.

Събраните семена се съхраняват в платнена торба на сухо, тъмно място. След засяването на семената на нигела растите лук растат. Съзрява за около 85–90 дни. Колекцията може да продължи от края на юли до началото на септември. Но не се оставяйте до измръзване и силни дъждове.

За да запазите всички полезни свойства в семето, трябва да вземете реколтата навреме. Фактът, че семената са узрели, може да се разпознае по външни признаци: листата стават жълти, сухи и летаргични, шията е мека и суха. Няма нужда да чакате листата да паднат по леглата. Такава култура се съхранява лошо и след засаждането на следващата година ще се образуват само стрели.

Те започват да изкопават реколтата при сухо време. Можете да го издърпате ръчно, има и начин, когато крушката се извади с вила.

Изсушаване на луковиците преди съхранение

Средно пълното изсушаване на събраната реколта отнема две седмици. В процеса на сушене всички патогенни бактерии се унищожават. Най-добре е да изсушите на слънце, точно върху леглата. Вятърът и слънчевото греене допринасят добре за този процес. През нощта можете да го почистите под навес, за да не се намокри отново росата.

Ако луковиците се оставят да изсъхнат в градината дори през нощта, тогава сутрин се препоръчва те да бъдат покрити с филм, така че росата да не навреди на реколтата.

Когато лукът изсъхне малко, те започват да режат върховете. Останал е пън с дължина 5 см. Ако планирате да тъчете плитки, можете да го изсушите с пера. Дължината им трябва да бъде най-малко 15 cm.

Тайните на съхранение от опитен летен жител

Не забравяйте да спазвате условията за съхранение на лука. Само цели, плътни глави лук са подходящи за съхранение. Те могат да бъдат разположени в плетени кошници, дървени или пластмасови кутии с дупки или мрежи. Можете просто да сглобите няколко глави заедно и да завържете въже в сноп, висящ от тавана.

Можете да тъчете плитки от върховете. В този случай, след изсъхване, листата не е необходимо да се режат, те просто се преплитат заедно. Всички крушки са добре вентилирани и рядко изгниват.

Важно е да знаете при каква температура лукът трябва да се съхранява през цялата зима. Най-добре е да се съхранява на тъмно, хладно място (например в мазе или мазе), където температурата на въздуха е от 0 до +5. Влажността е не повече от 80%. Ако влажността на въздуха е по-голяма, рискът от гниене и покълване на културата се увеличава. Стаята трябва да има добра вентилация. Ако лукът се съхранява у дома, тогава той трябва да се държи далеч от отоплителни уреди, с добър въздух.

Някои опитни градинари знаят своите тайни за това как правилно да съхраняват реколтата. За да предотвратите процеса на гниене, поръсете главите с тебешир. Само такъв лук не може да се засажда в земята.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Подправки