- Функции за готвене
- Подготовка на Виктория
- Как да си направим Виктория сладко
- Как да съхранявате Виктория ягодово сладко
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Всяка домакиня трябва да приготви вкусно, ароматно и здравословно сладко от горски плодове Виктория за зимата, рецептата на които е разработена и модернизирана от древни времена. В студения сезон той ще ви напомня за топло лято и ще обогати организма с липсващи витамини. Този деликатес е кредитиран с много лечебни свойства, а вкусът му е обичан от възрастни и деца.
Функции за готвене
За да може деликатесът да се окаже не само ароматен и вкусен, но и красив, трябва да се вземат предвид определени особености на неговото приготвяне. В идеалния случай сиропът трябва да е бистър, а плодовете цели . Когато готвите, в никакъв случай не трябва да добавяте вода. Виктория съдържа много сок, а излишната влага ще изисква допълнително време за готвене за изпаряване. В резултат на това десертът ще бъде преварен.
За да приготвите лакомство от летните ароматни плодове, трябва само с добро настроение, без прекалена суетене. За да го запазите възможно най-дълго и да не се разваля, трябва да знаете точно времето, необходимо за готвене.
Виктория дава доста големи плодове и за да бъдат напълно сварени, е необходимо точно да се изчисли времето. Изсипете готовото сладко в буркани трябва да е горещо, а след това веднага да се навие на руло. Това ще намали консумацията на захар по време на готвене. За един килограм плодове ще ви трябват само 0, 5 кг гранулирана захар.
Ако изглежда, че сладкото не е достатъчно гъсто, тогава по време на последното готвене трябва да се вари до желаната консистенция. При охлаждане ястието става по-гъсто, което със сигурност си струва да се обмисли. За да проверите, можете да пуснете капка сироп върху чиния. Ако не се разпространи, тогава десертът е готов.
Подготовка на Виктория
Големите плодове за приготвяне на сладко не са подходящи, затова се сортират предварително и селектират със среден размер и добре узряват. След това ягодите се хвърлят в гевгир и се измиват. Излишната влага след известно време трябва да се оттича, след което Виктория трябва да се разложи върху хартиена кърпа и да се изсуши. Бодлите и стеблата се отстраняват от плодовете, а тези с признаци на разваляне се изхвърлят.
Как да си направим Виктория сладко
В продължение на дълга история са създадени огромен брой рецепти за приготвяне на вкусно и здравословно сладко от плодовете на Виктория (ягоди). Всяка домакиня има възможност да изненада своите домакинства и гости, като създаде уникална рецепта с добавяне на една или друга съставка, подправки.
Проста рецепта за зимата
За да затворите здравословно лечение с цели ароматни плодове, трябва да вземете:
- Виктория - 1 кг;
- гранулирана захар - 800 g.
Техника на готвене
За да се направи сладко от Виктория, стандартното съотношение на горски плодове и захар е 1: 1. Въпреки това може да се използва по-малко захар. В този случай не е разрешена доза под 650 грама. В противен случай плодовете ще „искрят“. И така, десертът се приготвя по следната схема. Плодовете на плодовете се подреждат в подходяща купа на пластове, всеки от които се поръсва със захар.
Ако в крайна сметка той остане, тогава просто го изсипете върху Виктория и го изравнете. Оставете да настоявате през нощта, така че сокът да изпъква добре. На сутринта се вари и вари 7 минути, след което отстранете пяната и оставете да изстине. Тази операция се прави 3 пъти. За да е деликатесът гъст, трябва да се готви трети път по-дълго. Щом капката не се разпространи върху чинията, десертът може да бъде поставен в запечатани контейнери.
Рецепта „Пет минути”
Тази технология ви позволява да спестите максимално количество витамини и хранителни вещества от пресни плодове. Трябва да вземете:
- гранулирана захар - 0, 7 кг;
- Виктория - 1 кг.
Техника на готвене
Сортирайте горски плодове, измийте, едро нарязани на филийки. Сиропът трябва да се вари отделно в емайлиран съд на силен огън, изсипете захар с 250 мл вода. Плодовете се изсипват във врящ сироп и се варят 5 минути. Ястието се разбърква с дървена лъжица. Готово!
Замразена сладко от Виктория
Ако през лятото по някаква причина не се получи да приготвите лакомство от здравословните плодове на Виктория, няма значение. Винаги можете да коригирате ситуацията и да използвате замразени плодове за това. Ще се изисква:
- замразена Виктория - 1000 г;
- лимон - 0, 5 бр .;
- гранулирана захар - 1000 g.
Техника на готвене
Размразете плодовете, изплакнете и покрийте със захарта. Оставете за една нощ, за да може да остане достатъчно сок. На сутринта сложете съда на огъня и кипете, след което огъня засилете и кипете 5 минути. От време на време разбърквайте съда и отстранете получената пяна. В самия край изсипете лимоновия сок и разбъркайте старателно с дървена лъжица. Готово!
Как да съхранявате Виктория ягодово сладко
Важно е не само да се готви, но и правилно да се запази сладкото от Виктория. Ако ястието беше приготвено без варене или затворено с херметични капаци, тогава този продукт е най-добре да се съхранява в хладилника. След отваряне контейнерът се съхранява само в хладилник и не повече от 2 седмици. Можете да използвате десерта за директна консумация, както и за приготвяне на кулинарни шедьоври.
Херметически затворени буркани с добре сварено сладко от Виктория се изпращат в тъмна и прохладна стая. Мазето с умерена влажност ще бъде идеално място, в крайни случаи е подходящо килерче. Срокът на годност на такова лакомство е около 3 години.
