Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Сладко от цариградско грозде се счита за специален и дори екзотичен десерт, който днес не можете да намерите толкова често. Плодовете са склад за витамини B9, C и P, което прави лакомството не само вкусно, но и полезно. Една от най-необичайните рецепти е приготвянето на сладко от цариградско грозде с банан. Абсолютно различни плодове придават незабравим вкус и аромат, със сладко-кисели и пикантни нотки.

Тънкостите на готвенето

Преди готвене, цариградско грозде се измива, пренасочено в гевгир. Ако заготовките са направени без термична обработка, плодовете трябва да бъдат добре изсушени. В някои рецепти плодовете трябва да бъдат извадени от плодовете. Това може да стане с обикновен щифт или нож.

Представеният вид деликатес винаги се приготвя със захар, чието количество зависи от рецептата. Суровата захар прави повече. Рецептите често съдържат вода или сок, от който се приготвя сироп и се наливат плодове.

Как да изберем цариградско грозде и банани

Плодовете от всякакъв вид са подходящи за сладко, трябва да се избират главно узрели и гъсти плодове. Ако плодовете са все още зелени, но нямате търпение да направите сладкото, можете да намажете получената маса със сок от касис. Ако реколтата е презряла, към сладкото трябва да се добави желатин.

Бананите за конфитюр трябва да са узрели, но не меки, не забравяйте да миришат.

Най-сладкото сладко се получава от черни или наситени червени плодове.

Проста рецепта

Сладко от цариградско грозде се приготвя бързо и лесно, а наличието на основната съставка в градината прави рецептата по-икономична.

За да приготвите вкусно ястие, трябва да приготвите:

  • цариградско грозде - 0, 5 кг;
  • захар - 0, 5 кг;
  • банан - 1 бр .;
  • канела - 1 пръчка;
  • карамфил - 2 бр.

На първия етап плодовете се преместват и измиват, опашките се отстраняват. След като плодовете се прехвърлят в голям съд и старателно се месят. Корите се отстраняват от банана, пулпата се нарязва на кръгчета.

След това компонентите се комбинират, всичко се пълни със захар и се разбърква старателно. Масата трябва да се влива в продължение на 2 часа. След това добавете канела и карамфил. Контейнерът със съдържанието се изпраща до печката, довежда се до кипене и се готви след още 5-7 минути. След като канелата и карамфилът се отстраняват. Горещото сладко се показва в стерилизирани буркани.

Класическа рецепта за сурово конфитюр

Независимо от метода на приготвяне, ягодовото сладко съдържа много витамини и други вещества. Готвенето без варене ви позволява да запазите максималния брой здравословни съставки.

За да приготвите лакомства без готвене, ще са ви необходими следните съставки:

  • цариградско грозде - 1 кг;
  • банан - 2-3 бр .;
  • захар - 0, 6 кг.

Всички компоненти се измиват и почистват от опашки и кори. След това плодовете трябва да бъдат хвърлени в гевгир, така че да изсъхнат малко. Банан и горски плодове се поставят в тиган, покрити със захар и пюре в картофено пюре. Получената маса трябва да се смеси добре, така че захарта да се разтвори напълно. Готовото сладко се пакетира в стерилизирани буркани. Съхранява се в хладилника.

Кръстниците могат да бъдат нарязани по няколко начина: с помощта на пасатор, месомелачка или чистачка. Изберете най-удобния вариант.

Кисело мляко с банан

За да приготвите вкусно цариградско грозде с добавка на банан, трябва да приготвите:

  • цариградско грозде - 0, 5 кг;
  • банан - 2 бр .;
  • захар - 0, 7 кг;
  • желатин - 1/2 стек. (Разсейва);
  • стрък мента по желание.

Измитите плодове се обелват и омесват по обичайния начин. Желатинът и захарта се добавят към съдържанието, както и джодженът по желание. Съставките се оставят да настояват през нощта.

Бананите се обелват и нарязват на кръгчета. Смесва се с цариградско грозде, след което масата се влива още един час. След това контейнерът със съставките се изпраща до печката, всичко се довежда до кипене и се готви още 4-5 минути. Готовият десерт се подрежда в буркани, които след това трябва да бъдат обърнати, поставени върху капаците.

Характеристики на съхранение на конфитюр

Разточените буркани със сладко за зимата трябва да се охладят. След охлаждане те могат да се съхраняват както в избата или хладилника, така и при стайна температура. Отвореното сладко трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 1 месец.

Лакомствата, направени без топлина, трябва да се съхраняват изключително в хладилника.

След като приготвите сладко от цариградско грозде с банани за зимата, можете да поставите вкусни и здравословни лакомства на масата по всяко време, приготвянето на които не отнема много време.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти