Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Фъстъци - здравословна ядка с приятен вкус. Консумира се сурово, добавя се към печива и други ястия. Но този продукт съдържа много влага и масло, така че без правилна обработка фъстъците започват да гният. Домакинята повдига въпроса как да изсуши фъстъците, например, във фурната. Има и други начини, които зависят от кухненските уреди и колко време можете да прекарате сушенето.

Как да изсушите фъстъците във фурната?

Сушенето във фурната е най-лесният и в същото време дълъг път. В зависимост от това колко суха е суровината, това може да отнеме половин час или дори час. Трябва да изсушите върху лист за печене, който не се намазва с нищо, но можете да поставите хартия за печене.

Сушенето на фъстъци у дома е, както следва:

  1. Първо, фурната се загрява до 175-180 ° C (ще отнеме около 15 минути).
  2. Поставете фасула върху лист за печене на тънък слой, още по-добре, ако не се допират един до друг. По тази причина боравете с голям обем в няколко преминавания.
  3. След още 15 минути разбъркайте и увеличете температурата до 200 ° C.
  4. На последния етап изчакайте, докато ядките започнат да се разпукват - това ще означава, че са готови. Не напускайте кухнята едновременно, в противен случай може да пропуснете точката и ядките ще изгорят. Изключете фурната, изчакайте 10-15 минути и извадете.

Фурна е идеална за сушене на необелени ядки. Обработва се по приблизително същия начин като без черупка. Основното е да проверите гайките преди сушене. Важен е не само външният вид. Ако усетите, че един от тях седи в черупката нестабилно, бие се по стените, тогава такъв фъстък няма да работи.

Необелените фъстъци се сушат 20-30 минути в дълбок лист за печене. Температура - 175-200 ° C. За да проверите дали фъстъците са готови, вземете един боб и извадете черупката. Ако тънката обвивка под нея се отстранява лесно, тогава всичко се прави правилно.

Микровълново сушене

В сравнение с фурната, микровълновата изсъхва почти моментално. За целта ви трябва плоска чиния:

  1. Поставете боба в чиния на тънък слой.
  2. Поставете чинията в микровълновата, гответе за 1 минута. Необходимата мощност е 800 вата.
  3. Разбъркайте добре.
  4. Със същата мощност настройте таймера за 20 секунди, 4-6 пъти. След четвъртия път опитайте фъстъците преди да настроите таймера отново, за да определите степента на печене.

Вградените фъстъци не могат да се сушат в микровълновата печка, но люспите могат да бъдат оставени. Също така, не преработвайте повече от 200 грама боб наведнъж.

Сушене на тиган

Тиганът трябва да е дълбок, с дебели стени и дъно. По-добре е да изчистите боба от черупката, останалата кора ще се отлепи сама. След това ги разстелете на тънък слой и сложете на малък огън за 15 минути. Важно е да бъркате боба постоянно. За да проверите, счупете един - ако е златен, значи е готов.

Сухите и черупкови фъстъци в тиган. Преди това накиснете ядките във вода за 20-30 минути, след което избършете, за да премахнете остатъците. Но под каквато и форма да изсушите този продукт, веднага след готвене, го прехвърлете в друго ястие. Ако това не е направено, тогава процесът на пържене ще продължи поради нагрятия тиган.

Може ли фъстъците да се сушат в бавна готварска печка?

Фъстъците могат да се сушат и в бавна готварска печка:

  1. Изсипете чаша боб в бавна готварска печка.
  2. Включете режима „Печене“.
  3. Оставете за половин час.

Предимството на мултикуксора е, че не е необходимо сушенето да се наблюдава постоянно. Просто изчакайте сигнала и вземете готовия боб. Използват се неочистени ядки. Можете веднага да изсипете сол на вкус.

С електрическа сушилня

Сред всички кухненски уреди електрическата сушилня изсъхва най-дълго. Целият процес може да отнеме от 18 до 26 часа. В този случай не можете да оставите гайките дълго време без надзор, те трябва да бъдат обърнати, проверете степента на изсушаване. Но в сушилнята можете веднага да обработите голямо количество фъстъци.

нагревател

Нагревателят също е доста удобен начин за сушене, въпреки че отнема много време - около две седмици. Можете да изсушите например на батерия, когато има отопление или с помощта на фурна. За да направите това, просто поставете ядките в надежден съд и поставете върху източник на топлина. Не ги поставяйте на дебел слой, максимум 15 сантиметра. Но дори и в този случай, фъстъците трябва периодично да се прекъсват.

Въздушна скара

Сушенето с въздушна скара е второто най-бързо след бавна готварска печка. Има два начина за приготвяне:

  1. При 225 ° C скоростта на вентилация е висока. Изсушете фъстъците за 10-12 минути.
  2. Ако изсушите на висока решетка, която преди това увиете с фолио, след това обработката при 180 ° C ще отнеме само 5 минути.

Освен това въздушната скара се състои в висококачествено сушене и удобство. Но има риск от пресушаване на ядките, затова внимателно регулирайте температурата.

Всички методи са доста лесни. Много зависи от това дали можете постоянно да проверявате готовността на ядките, да пречите на тях, както и от желания резултат.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Дървета