В естествената среда няма аналог на карфиола. Това е отговорът на въпроса защо карфиолът не се връзва на лятна вила или частно домакинство. За първи път се култивира в Сирия, разпространението му в Европа, Азия и Русия започва преди няколко века. По-късно са създадени няколко сорта, които са адаптирани за живот в тежки условия за култура. Те стабилно избледняват на цвят и скоро на мястото се появява къдрава глава на диетично растение.
Необичайна особеност на културата е, че не корените или плодовете се ядат. Интерес за градинаря представлява неотвореното съцветие, което се образува от яйчника. Нормалното развитие на растението спира на определен етап, продължавайки растежа му в определено съотношение. Виждаме формирането на стъблото и съцветия. Той е рамкиран от буйни листа, които предпазват от въздействието на неблагоприятните фактори на околната среда.
Обща информация
Така че защо карфиолът не е вързан и какво да правите в този случай? Какви мерки трябва да се предприемат и какво трябва да търся първо?
Необходимо е да се вземат предвид нюансите на растежа на карфиола, които трябва да се отглеждат, като се вземат предвид няколко фактора:
- Семена. Невъзможно е да се вземе предвид какво е вътре в красива чанта. Тук можете да разчитате на късмет и добри знания относно отглеждането на определена реколта. Колко бързо ще върви растежът, формирането на общата форма, а за плодовете - първоначалното обвързване на съцветия - това е вече половината от успеха за такова мрачно растение. Единственото нещо, което може да измисли начинаещ градинар, е внимателно да разгледа описанието на сорта и да прочете за особеностите на отглеждането на реколтата.
- Грижи. Някои градинари използват изразителната глава на зеле или пън, което е коренно погрешно. Сложихме съцветие, което е целта на всеки градинар. Грижата за растенията се състои в внимателно спазване на инструкциите за отглеждане на определен сорт.
- Температура. Някои култури не се развиват добре при температури над +18 градуса. При спазване на температурния режим яйчникът е добре оформен, растежът се забавя донякъде, но се появява стабилност.
- Влажност. Културата расте добре с нормална влажност в границите 40-60 процента. Говорим за адаптирани сортове, включително ранни сортове, адаптирани към условията на Европа или Азия.
- Поливането. Ако редовно поливате растението, тогава това гарантира добро развитие: карфиолът не обича сушата - това е влаголюбиво растение. Той консумира много вода от почвата, за да образува мощни листа, стъбло и съцветия. Този въпрос трябва да бъде внимателно обмислен. Необходимо е растението да расте, без да губи главата, в противен случай времето за неговото формиране ще бъде безвъзвратно загубено.
- Торове. Ако съцветия не са вързани, те започват да подхранват растението с различни торове. Това е основната грешка на много начинаещи градинари. Липсата на хранителни вещества в почвата за главата на зелето не е пречка и прекаляването води до активното образуване на странични листа, които не се ядат. Можете да направите оптимален график на хранене - в този случай обвързаните съцветия ще се развиват стабилно.
След образуването на цветя се препоръчва да се обърне внимание на формирането на главата. Директната слънчева светлина може да навреди на растението. Зелето трябва да бъде защитено от пряко излагане на слънчева светлина. Просто трябва да счупите горните листа на розетата и да я насочите към центъра.
В този случай слънчевата светлина отива отстрани на зелето и частично се разсейва. Но обикновено те използват по-малко травматичен метод, връзвайки зеленина в центъра на главата, наблюдавайки по-нататъшния растеж на културата.
Полезни свойства
Преди векове сирийското зеле можеше да се види на масата с богати хора. Той беше недостъпен за обикновените работници, тъй като не можеше да бъде стабилно обвързан и отглеждането му стана отнема много време. Полезните свойства на екзотичен гост от далечна Сирия вече бяха оценени, тъй като зелето практически няма противопоказания. Преди това беше трудно да се отглежда култура, по-специално да се изберат условията, при които съцветия ще започнат.
Днес карфиолът се използва в много ресторанти, кафенета и диетични хранителни продукти. Благодарение на усилията на животновъдите може да се отглежда в частния сектор и да се яде, както и други зеленчуци и плодове. Подобно на сестра си, бялото зеле, карфиолът е част от много ястия.
Той се пържи, задушава, пече се със сирене, мариновани и дори се правят кюфтета. Особено полезно за любителите на диетичната храна: съцветия, които са се заложили, съдържат малко количество калории и цял набор от минерали и витамини.
По отношение на съдържанието на хранителни вещества, карфиолът е в състояние напълно да блокира дневната норма на човешкото тяло. Важно е градинарите да знаят условията, при които съцветия са вързани, и да спазват правилата за поддържане на културата.
Осигурявайки хармонично развитие на карфиола, се постигат добри показатели за хранителни вещества:
- Витамин А. При нормални темпове тялото ще започне да изпитва подобрения във функционирането на имунната система. Необходима за правилна работа със зрението.
- Витамини от група В. Препоръчва се да започнете приема на тези витамини, когато има слабост в организма. За да оставите летаргия, сънливост, жизненост и желание за работа, е необходим пълен метаболизъм. Витамините от групата B отделят енергия на клетъчно ниво.
- Витамин С. Растенията растат с малко съдържание на витамин С. Можете да го определите за вкус: когато се ядете, можете да почувствате киселия вкус на продукта.
- Витамин Е. Страхотен антиоксидант. Помага за коригиране на ситуацията с раковите клетки в организма, участва в окислителните процеси. Предпазва клетките от увреждане.
- Витамин Н (Биотин). Помага при нарушения на нервната система, предотвратява причините за депресията. Регулира метаболизма на протеини и мазнини в организма.
- Витамин U. Подпомага регенерацията на тъканите в случай на язви на вътрешните органи.
Редица микро и макро елементи са разположени в къдравата глава на това необичайно растение. Всичко това се формира в резултат на набор от мерки за отглеждане, който включва напояване на културите.
Зелето не се препоръчва да се полива чрез поръсване - приписвам това ограничение на наличието на голяма площ от странична зеленина. Върху него остават капки влага, които при облъчване със слънчева светлина концентрират лъчите в един тесен лъч, в резултат на което повърхността на листата просто изгаря.