Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Киноата е едногодишна тревиста култура от семейство Мареви. Има голям брой разновидности на това растение, които се различават под формата на храст, полухраст или трева. В същото време много хора се интересуват от това как изглежда киноата, какви са нейните полезни свойства и употребата на растението. Киноата често се смята за плевел, но всъщност съдържа много ценни компоненти.

Описание и външен вид на тревата

Киноа е култура, която принадлежи към семейство Марев и има около 300 разновидности. Народът нарича растението бяла мария. Тревата може да бъде едногодишна или многогодишна.

Има разновидности, покрити с фини косми. С течение на времето този слой се разрушава, в резултат на което върху стъблата се образува бял налеп. Листата са приседнали или на дръжки, цели или назъбени. Цветята от един и същи пол приличат на метлица от класчета.

Тази култура може да бъде еднодомна или двудомна. Мъжките цветя съдържат 5 дяла и тичинки, женските цветя включват 2 листни прицветника, но нямат околоцветник. Те могат да бъдат разграничени по яйчника, който има скъсен връх и 2 близалца.

Зона на растеж

Киноата се счита за непретенциозно растение, което се среща в близост до горски пояси и в полета. Културата расте и в степите и горските степи. Що се отнася до района на разпространение, той е доста широк. Растението се среща в Австралия, Евразия, Северна Америка.

Популярни видове

Най-често срещаните видове киноа включват следното:

    Намазка - има лечебни свойства и висока хранителна стойност. Тази култура има право разклонено стъбло, чиято височина достига 30-150 сантиметра. Растението се характеризира с диамантени листа, подобни на копие. Те са прикрепени към багажника с дръжки. Цветята са класчета със светлозелен оттенък. Цъфтящата култура настъпва през юни-юли. През август върху храстите се образуват плоски черни семена. Сортът се използва активно в готвенето. Може да се използва и като храна за животни.
  1. Градина - има прави разклонени стъбла, които достигат височина до 1,5 метра. Този сорт киноа има заострени, матови листа, които се отличават със зелен или тъмночервен оттенък. Ръбовете им могат да бъдат гладки или назъбени. Цъфтежът на градинската киноа продължава през цялото лято. Преди образуването на класчета културата има по-приятен вкус. Това растение се използва за декоративни и селскостопански цели.
  2. Дребноцветен - характеризира се с прави стъбла, които достигат височина до 1 метър. На много клони на храста има характерни ивици. Листата често покриват вълните. Цъфтежът на тази култура пада през втората половина на лятото. Растението се използва в кулинарията. Може да се използва и като храна за добитък.
  3. Крайбрежен - характеризира се с прави стъбла със средна дължина. Размерът им не надвишава 70 сантиметра. Листата се характеризират с копиевидна форма. В същото време през юли-август на храстите се образуват метлички. Това растение често се използва в готвенето.
  4. Tatar - височината на стъблото варира от 10 до 100 сантиметра. Растението има листа с овална форма с назъбени ръбове. Цъфтежът започва доста рано. През първата половина на юни на храстите се появяват първите класчета. Растението се използва в кулинарията и селското стопанство.

Химичен състав на растението

Въпреки че киноата се смята за просто и непретенциозно растение, тя съдържа 17 аминокиселини, които са много важни за човешкото тяло. Също така в тревата има приблизително 30% протеинови елементи - протеини.

Съставът на киноата включва следните компоненти:

  • алкалоиди;
  • фибри;
  • мазнини;
  • въглехидрати;
  • витамини от група В;
  • етерични масла - по-специално сапонин;
  • витамини C, A, E, PP;
  • микро и макроелементи - съдържа калий, манган, натрий, цинк, калий.

Листата на културата също включват каротин и аскорбинова киселина. Благодарение на богатия си химичен състав, културата може да се използва като зеленчук или лекарство, което няма странични ефекти.

Полезни свойства

Киноата подобрява храносмилането, подобрява здравето на бъбреците и има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. В допълнение, растението има такива полезни свойства:

    Укрепване на костната тъкан - постига се благодарение на наличието на фосфор, калий и магнезий в състава. Киноата съдържа и много калций, полезен за костите, и голямо количество протеини, полезни за мускулната тъкан. Систематичната употреба на трева помага да се избегне развитието на остеопороза.
  1. Подобрява работата на сърдечно-съдовата система - поради наличието на желязо, киноата спомага за поддържане на желаното ниво на червени кръвни клетки в кръвта и нормализира показателите на хемоглобина. Калият и фибрите имат положителен ефект върху работата на сърцето и премахват вредния холестерол от тялото. Освен това тези вещества допринасят за нормализирането на кръвообращението.
  2. Подобрява мозъчната функция - постига се чрез съдържанието на мед, желязо и цинк. Също така растението има положителен ефект върху функционирането на нервната система.
  3. Премахване на заболявания на устната кухина - растението се справя успешно с възпаление на венците. В допълнение, продуктите на основата на киноа помагат за премахване на патологиите на горните дихателни пътища.
  4. Диуретично действие - билката стимулира уринирането, прочиства бъбреците, извежда вода, токсини и соли от организма.
  5. Облекчаване на менструални болки - благодарение на спазмолитичните свойства на растението.
  6. Забавяне на процеса на стареене - благодарение на наличието на антиоксиданти в състава, които водят до активен синтез на естествен колаген. Витамин С също участва в развитието на съединителната тъкан и предотвратява появата на бръчки.

Освен това наличието на антиоксиданти в състава на растението помага да се избегне рак. С тяхна помощ е възможно да се неутрализира действието на свободните радикали, които разрушават клетките.

Противопоказания

Препаратите на базата на киноа изискват стриктно спазване на дозировката. Ако препоръчаното количество е превишено, съществува риск от негативни последици, които се проявяват под формата на кожни обриви, треска, диария. Ако има склонност към алергии, по време на употребата на киноа е задължително внимателно да наблюдавате състоянието си. При поява на негативни симптоми употребата на билката трябва незабавно да се спре и да се приеме антихистамин.

Експертно мнение

Също така, растението има някои противопоказания. Не трябва да се използва при уролитиаза, камъни в жлъчката и подагра.

Медицински рецепти

На базата на киноа можете да приготвите различни продукти с изразени лечебни свойства.

Тинктура

За да приготвите този лек, трябва да вземете 2 супени лъжици натрошени листа и да ги залеете с чаша вода. Съставът се препоръчва да се влива на тъмно място в продължение на 2 седмици.От време на време тинктурата трябва да се разклаща. След прецеждане се препоръчва да се пие по 1 малка лъжица на ден.

сок

За да направите сок, пресните стъбла трябва да се измият, обелят и смилат с месомелачка. Полученото пюре трябва да се постави върху тензух и да се изстиска сока на ръка. Към 50 грама от получената течност добавете 1 супена лъжица мед. Получената сума е достатъчна за един ден.

Отвара

За да направите здравословна отвара от семената, трябва да използвате семената на разпръснатата киноа. За да направите това, изсипете 1 супена лъжица суровини с 300 милилитра вряща вода, охладете и прецедете. Получената отвара трябва да се приема три пъти на ден по 2 супени лъжици. Курсът на лечение трябва да продължи 1 седмица.

За да направите отвара за външна употреба, трябва да вземете пресни или сушени суровини. В този случай пропорциите не са толкова важни. Киноата се препоръчва да се залее с вряла вода или просто да се вари 5 минути.

Отварата от листата може да се използва вътрешно или външно. За 20 грама суровини трябва да вземете 1 чаша вряща вода. Листата се препоръчват да се варят и да се държат 2 часа на топло място. След това течността трябва да се филтрира и да се пие по 100 грама два пъти на ден. Това трябва да се прави преди хранене.

Употреба в традиционната медицина

Киноата има изразени лечебни свойства, което дава възможност да се използва за лечение на различни патологии:

    Запек - за нормализиране на изпражненията трябва да използвате запарки от растението. За да направите това, трябва да вземете 4 супени лъжици билки в чаша вода и да се вари четвърт час на слаб огън. Готовият продукт трябва да се охлади и филтрира. Приемайте състава по 1 чаша 3 пъти на ден преди хранене.
  1. Кашлица - в този случай е допустимо да се използват изсушени листа и стъбла. В същото време 1 супена лъжица суровина трябва да се залее с 300 милилитра вряща вода и да се влива в продължение на 2 часа. Полученото лекарство се приема преди хранене. Еднократна доза е 3 глътки.
  2. Болки в ставите - достатъчно е да попарите листата и да ги увиете с марля. Компресът трябва да се постави върху проблемните зони.

Използване в готвенето

Най-често киноата се използва прясна за салати. Също така, изсушена и нарязана трева може да се добави към хляба. Това помага да се удължи срокът на годност на вашите печени продукти и им помага да се пекат по-добре.

Семената от киноа могат да се добавят към каша. Може също да се смесва с билки и варени яйца за приготвяне на пълнежи за пайове. Освен това е позволено да се събира тревата за в бъдеще - да се изсуши, осоли, замрази или маринова.

Употреба в козметологията

Киноата има подчертан подмладяващ ефект върху кожата. От билките могат да се направят ефективни маски, които имат овлажняващ и подхранващ ефект. Повишават тонуса на кожата и я правят по-еластична.

Запарката от киноа може да се използва за измиване. За да направите полезно лекарство, трябва да излеете тревата с вряла вода и да я оставите за час и половина. След това съставът може да се приложи веднага.

За да направите полезна маска, се препоръчва да направите следното:

    Вземете 1 малка лъжица нарязана суха трева и залейте със 100 милилитра вряща вода.
  1. Настоявайте за 30 минути.
  2. Прецедете през цедка и добавете същото количество мляко.
  3. Потопете салфетка в продукта и нанесете върху почистено лице.
  4. Задръжте за 20 минути.

За да стане маската по-плътна, млякото може да се замени с кисело мляко. За целта е подходяща и заквасената сметана.

Събиране и реколта

За да може киноата да донесе само ползи на организма, тя трябва да бъде правилно сглобена и приготвена. Не използвайте повредени или изгнили растения. Също така, тревата, която се намира покрай пътища или близо до фабрики, няма да работи. Събирането на киноата е задължително след началото на цъфтежа.Важно условие е липсата на ярка слънчева светлина.

Киноата трябва да бъде внимателно откъсната или отрязана. Ако трябва да подготвите корените, препоръчително е да ги изкопаете, да ги почистите от земята и да ги измиете. Суровините трябва да се сушат на чист въздух или в добре проветриво помещение. Съхранявайте билката в платнени торбички или стъклени съдове. Растението запазва полезните си свойства в продължение на 2 години.

Киноата е широко разпространено растение, което съдържа голям брой ценни компоненти. За да може използването на продукти на основата на тази билка да даде желаните резултати, е важно да се спазва стриктно дозировката и да се следват схемите на приложение. Трябва да се има предвид, че културата се отличава с определени противопоказания за употреба.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градина и парцел