Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Зелените се отглеждат в градината, за да подправят обикновените ястия, да направят соса по-пикантен, салатата по-вкусна. Засаждането на магданоз в летни къщи, градини са доста често срещани. Подправката се отглежда във всички региони, тъй като е непретенциозна в грижите, не се страхува от ниски температури. В допълнение към специфичния аромат и вкус, тревата има много елементи, които са полезни за човешкото здраве. За да отглеждате зеленчуково растение, трябва да знаете сортовете магданоз, особено тяхното развитие.

Характеристики на растенията

Пикантната трева принадлежи към двугодишните култури. През първата година се образуват листа и стъбло, а за хранене се образува корен, през втората - семената на растението. Култивирайте зеленчука, принадлежащ към Чадъра, в две основни форми. Тези, които дават ароматни листа, и други, които образуват кореноплод, използвани за кулинарни и лечебни цели. Някои видове листен магданоз отделят силна къдрава розетка от листа. Използват се за украса на салати, мезета.

Многогодишната култура се характеризира с:

  • месест корен с пръчка с дължина 20-30 сантиметра;
  • разклоняване на изправени издънки;
  • лъскава повърхност на листовата плоча;
  • устойчивост на ниски температури, суша;
  • непретенциозност при напускане.

Магданозът е пикантно тревисто растение. Мнозина се интересуват дали това е зеленчук или не.

Според много параметри магданозът се счита за зеленчукова култура, тъй като се отглежда както заради ароматни листа, така и с жълтеникав корен.

Сортове листен магданоз

Сред видовете лист магданоз е често срещан. Отглежда се навсякъде. Той успява да узрее дори в райони със студен климат, ако изберете сортове с ранно узряване. Както москвите от средния сезон, така и къснозреещите са подходящи за района на Москва. Те ще имат време да дадат богата реколта от зеленина за зимата.

Листните сортове зеленчуци са известни със своята сочност, яркост на листата, издънките . Искам да се възхищавам на тази зеленина, когато клоните украсяват празничната трапеза. Полезно е за тези, които страдат от високо кръвно налягане, отоци от сърдечен произход. Като диуретик, билковите инфузии помагат при дисфункции на бъбреците. В козметологията магданозът се използва за премахване на лунички. Отварите от билки почистват кожата от акне, демодекоза.

герой

В големите тъмнозелени листа има розетка от магданоз от този сорт. Растението е различно:

  • толеранс на сянка;
  • устойчивост на мокро гниене, склеротиния;
  • голяма височина на изхода от 25-40 сантиметра;
  • изразен аромат;
  • непретенциозност при напускане;
  • висока производителност до 3 килограма зеленина на квадратен метър.

Те отглеждат трева в откритата земя, събирайки няколко добива на сочни издънки през сезона. За да постигне техническа зрялост, зеленчукът се нуждае от 60-65 дни след покълването. Можете да засадите сорт през зимата.

карнавал

Листно разнообразие от пикантна трева с голямата си розетка от листа създава празник на зеленина в градината. Листата на растение с тъмен нюанс с дълбоки разрези имат гладка повърхност, миришат приятно. Предимствата на сорта включват способността му да образува голямо количество зелена маса. Зелените с отлично представяне в гроздове бързо се продават.

След отрязването растението бързо се възстановява.

Сортът се засява на плодородни почви с добра водо- и въздухопропускливост. При разхлабване на почвата, редовно плевене, изтъняване, можете да приберете тревата след 90 дни.

къдрав

Листният вид магданоз е представен от къдрав сорт. В допълнение към страхотен пикантен вкус, зелените могат да бъдат украса на градината. Къдравите листа с гъста розетка изглеждат декоративни. След рязане те се използват като декорация на салати, празнични ястия. Плътните листа за дълго време запазват свеж, привлекателен външен вид, не избледняват.

богородичка

Къдравият магданоз, създаден от чешки животновъди, се препоръчва за отглеждане както в летни къщи, така и в земеделски насаждения.

Сортовете магданоз Astra са различни:

  • повишена розетка от листа;
  • големи листа, нежни, силно гофрирани;
  • неядлив, твърд корен;
  • началото на техническата зрялост за 55-60 дни;
  • реколтата до 5 килограма.

Пикантната трева може да се отглежда в открита и затворена земя.

ароматен

Ранната зрялост се характеризира с къдрав магданоз от този сорт. Растение с повдигната гъста розетка от светлозелени листа има дебели дълги дръжки. Билката се отличава със силен пикантен аромат. От един храст можете да отрежете до 40 грама зелена маса, при добро осветление - до 100 грама.

Магданозът се отличава с бързото натрупване на ярки зеленина след рязане. Използвайте реколтата за кисели краставички, маринати, като подправка.

Esmeralda

Къдравите листа на Есмералда се оценяват заради способността им да образуват гъста розетка с височина над 20 сантиметра. За да постигне техническа зрялост, културата се нуждае от 65-70 дни.

Най-доброто време за засаждане на магданоз е края на април - първият май. В този случай зеленчукът ще има време да угоди на зелените няколко пъти на сезон. Готовността на листата за консумация се определя от височината на дръжките с листа от 10-12 сантиметра. За зимата зелените се приготвят по време на появата на пъпки. От един храст можете да отрежете до 50 грама трева. Производителността от 1 квадратен метър достига 1, 2 килограма.

браво

Браво руският къдрав магданоз е непретенциозен в грижите и след 65 дни дава сочна зеленина на масата. Красотата на изхода с къдрави листа се съчетава успешно с нежната миризма на растение.

За да се запази целостта на зеленчуковия храст, е необходимо дръжките с листа да се изрежат до основата. Тогава възстановяването ще върви по-бързо и добивът на пикантна трева ще се увеличи.

бриз

Ярък представител на магданоз, който има гъста капачка от силно гофрирани листа, е сортът Breeze. Цилиндричните дръжки на растението достигат височина 25-35 сантиметра. Изправен изход на листа се издига до 0, 5 метра. Градината е украсена с тъмнозелени лъскави листа с вълнообразни ръбове и люспи.

Нежните билки са подходящи за готвене, подходящи за обработка. Ароматът му ще украси маринати и кисели краставички.

Благодарение на сгъстения съкратен дръжки, магданозът запазва свежестта за дълго време, понася транспортирането. При правилно съхранение можете да ядете прясна трева до седмица.

ореол

От покълването до узряването на магданоза - 60-65 дни. В розетата на растението се образуват до 20-25 листа, тъмнозелени, ароматни, с големи лобчета на плочата. След изрязването на дръжките, страничните издънки бързо се оформят, така че за консумация е по-добре да вземете издънки отвън.

Изрежете при необходимост, когато стъблото достигне височина поне 10 сантиметра. Реколтите от зелена маса достигат 1, 5 килограма на квадратен метър.

Сортът е подходящ за засаждане през април и преди зимата, през октомври-ноември.

Rialto

Магданозът от холандската селекция Rialto е къснозреещ, тъй като са нужни 95-105 дни, за да достигне техническа зрялост.

Характеристика на растението е неговата устойчивост на болести. В зеленчукова култура листата рядко пожълтяват дори по време на силна суша. Те остават яркозелени, гладки, нежни за дълго време. След отрязването те бързо растат обратно.

Те отглеждат трева през целия сезон, сеят се през пролетта, лятото и преди зимата. Основното е да подготвите сайт за миризлива трева с плодородна почва. В топлия сезон зеленчук се засажда във влажна почва, а през есента - със сухи семена. За да се появят издънки по-бързо, покрийте засаждането с филм.

Титан

Един от продуктивните сортове листен магданоз е Титанът от холандска селекция. При зеленчукова култура времето на зреене е средно - до 70 дни след поникването.

Магданозът е различен:

  • вертикално разположение на изхода;
  • многобройни листа с тъмнозелен тон;
  • голяма повърхност на листа;
  • деликатен вкус в комбинация с пикантен устойчив аромат;
  • възможност за поддържане на ярък цвят след обработка.

За пикантна култура са подходящи насипни и плодородни почви. Тревата дава богати реколти с редовно изтъняване, плевене, поливане и разхлабване.

Комби

Растителното растение принадлежи към къснозреещите видове, тъй като узрява от 90 до 149 дни, в зависимост от времето и климатичните условия на отглеждане.

След образуването на полу вертикална розетка с големи тъмнозелени листа, можете да отрежете тревата за ядене. След рязане храстът бързо се допълва с млади дръжки.

Универсалният зеленчук дава много зеленина с тегло до 60-80 грама от един храст. В допълнение към зелените листа от растението се получават и сочни, деликатни кореноплодни култури, поради което то се нарича универсален вид.

сандвич

Най-вкусният продукт през лятото е сандвичът от магданоз. Сортът узрява за 65-80 дни, интензивно отглежда зелените.

Предвид сочността и необичайната миризма на дръжките с полу вертикална розета от листа, трябва да използвате пикантна трева за украса на салати, сандвичи, основни ястия. В листата и в средната дебелина на дръжките има много витамини и минерали. Зелените се събират, тъй като узряват през цялото лято. Издънките запазват свежест за дълго време. Те могат да бъдат напълно премахнати само при първата слана. Зеленчукът е известен със своята зеленина до 4, 2 килограма на квадратен метър.

Италиански гигант

Един от най-ранните видове зеленчукови култури дава пикантни зеленини след 60 дни. Мощни розетки от растителни листа с височина до 60 сантиметра. Големите ароматни листа, отрязани от летен жител, се съхраняват свежи повече от седмица. За гиганта на Италия можем да кажем, че това е един от студоустойчивите сортове. Може да се засажда през ноември през зимата. Тъмните зелени се режат от април до август. Количеството маса варира от 2, 5 до 3 килограма на квадратен метър.

Mooskrauze

Германските животновъди зарадваха градинарите с ранно узряване на магданоз. Нарязаните дръжки с листа обикновено се извършват след 1, 5 - по-рядко 2 месеца след покълването. Пикантната култура е устойчива на студ и суша. Най-добре е зеленчуците да се отглеждат в оранжерия, за да получите голяма реколта от трева. Полезно растение за богатия си състав на минерални соли, витамини. Може да се консумира прясно.

Характеристика на малките, зелени листа е способността им да остават свежи за дълго време, да не избледняват, да не променят ярък цвят. Техните гофрирани ръбове ще се превърнат в декорация на градинско легло.

мъниста

Магданозът узрява за 55-60 дни от покълването до срока на годност в храната. Растение с полудигнала розетка от зелени листа достига височина 40 сантиметра. Нежността и ароматът на тънките дръжки със средно големи листа са невероятни. Сортът е известен със своята гъвкавост на употреба, производителност до 2 килограма на 1 квадратен метър легла. Листата се замразяват, сушат, като се добавят като подправка към супи, сосове, рибни и месни ястия. В същото време магданозът запазва своите полезни свойства и непроменен аромат.

Най-популярните сортове корен магданоз за открита земя

Магданозът се отглежда не само за зеленина, но и за производство на нежни, сочни корени с висока хранителна стойност. При такива растителни видове има малко зеленина, тя е сурова и не е толкова пищна, колкото при листната подправка.

Сред най-добрите сортове корен магданоз са тези, в които коренът има сочна плът, сладко-остър вкус.

лист

В обикновен сорт зеленчуково растение всичко отива за храна: както средни по големина листа, така и корен. Сортът узрява в рамките на 70-80 дни. Често използвайте семена за отглеждане на балкона в апартамента. Културата е известна и с тъмнозелените си листа с разчленена форма и малък жълтеникав корен. След прибиране на зеленчука, реколтата се консервира, замразява. Подправката се държи прясна в хладилник до 1-2 седмици.

Берлин

Освен къдрави листа, подправката на немския сорт селекция дава сочни конусовидни корени с тегло до 70 грама. Кореновата каша се отличава с дължина 20 сантиметра, бяла плът, приятен вкус, уникален аромат.

Вегетационният период на Берлин е 90-110 дни. Използвайте плодове за консумация в консерви и пресен вид. Нарязвайки на парчета, те се замразяват или изсушават. Кореновите зеленчуци могат да подобрят вкуса на супи, рибни и месни ястия.

Берлински корен

За консумация в прясна и консервирана форма се отглежда зеленчукова култура - коренен магданоз Белински. Предимството на отглеждането на пикантни билки е:

  • устойчивост на напукване;
  • висока способност да се затопля;
  • сочна каша от кремава култура с кремав цвят с тегло до 110 грама;
  • добро търговско качество.

Зрелостта се постига чрез корен магданоз през 140-180 дни, ако се отглежда на открити лехи. От квадратен метър можете да съберете до 6 килограма ценен хранителен продукт.

игли

Коренният магданоз от този сорт е подходящ и за получаване на първокласни зеленчуци, и хрупкави кореноплодни зеленчуци, които отиват на дълбочина 30 сантиметра. Получен зеленчук в Холандия. Розетката му е гъсто листна с тъмнозелени разчленени плочи, а коренът е гладък, бял, с отличен вкус и устойчив аромат.

При иглите се обработват както подземни, така и надземни части на растението. Ако засадите семена от подправка от чадър през май, тогава след 115 -125 дни ще получите плодов добив до 2 килограма.

Характеристика на растението е бързото възстановяване на леторастите след отрязването. Отбелязва се устойчивостта на замръзване и топлина.

Как да използвате корен от магданоз

Много летни жители не знаят как да използват корен от магданоз, каква е неговата полза.

Подобно на листата, коренът на растението:

  • мариновани;
  • готвач;
  • добавя се към салати в настърган вид;
  • сезон консервирана храна за зимата.

За да подготвите правилно кореновата култура на тревата, тя се отстранява от почвата, измива се старателно. Преди готвене кожата се отстранява от плода.

Полезен растителен корен за:

  • заболявания на пикочно-половата система при мъжете;
  • хипертония, сърдечни заболявания;
  • нарушения на червата;
  • оток като диуретик;
  • проблеми с лактацията;
  • повишена кръвна глюкоза.

Отвара от кореноплодни зеленчуци се изплаква, без пърхот. Постоянната му употреба укрепва косата, премахва чупливостта.

Инфузията се приготвя чрез разтваряне в чаша гореща вода 2 супени лъжици корен на прах. Приготвяне на напитка за 30 минути. Може да се разтвори в студена вода, но е необходимо да настоявате 14 часа. Пийте 100 грама от лекарството ежедневно в продължение на месец. Напитката ще помогне за прочистване на кръвта от холестерол, за укрепване на кръвоносните съдове, сърцето. В допълнение, производителността ще се увеличи, имунитетът ще се увеличи.

Коренът се изсушава за зимата. След като изрежете плодовете с 4 милиметрови пръчици, поставете ги под навес или в добре проветриво помещение, предпазващо от пряка слънчева светлина.

По желание изсушените пръчици се натрошават на прах в блендер и се съхраняват в стъклен буркан, като се добавят подправки към различни ястия или се приготвят запарки.

Пресните корени са най-добре поставени в земята при температура 5-6 градуса по Целзий.

Корените се приготвят за зимата в замразена форма. За целта пулпата се нарязва на кръгчета или се прекарва през месомелачка, подрежда се в торбички и се изпраща до камерата.

Можете да готвите отвари от кореновата култура и да ги замразите. С лечебни кубчета е добре да избършете лицето, тонизирайте кожата, почистете я.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Подправки