Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Много производители на зеленчуци се занимават с отглеждането на копър и други зеленчуци в своите райони. Копърът се различава от другите растения с непретенциозната си грижа и универсалността на приложението му. Използва се не само при създаването на вкусни зеленчукови ястия, но и в медицината. Въпреки това, преди да използвате тази зеленина за лечение, трябва да се запознаете с полезните свойства на копъра.

Химичен състав, хранителна и енергийна стойност на копъра

Преди да засадите копър в лятна вила, се препоръчва да се запознаете по-подробно с неговия химичен състав. Растението има много микроелементи, сред които има най-много витамини. Зелените са богати на витамин С, който се съдържа във всеки храст в количество от 150 mg. Също така, в узрели клони съдържа около 5 mg витамин Е и бета-блокери. В състава на зелените има и други витамини, обаче, тяхното количество не надвишава 1-2 mg.

Растението има много макро и микроелементи. Клончетата зелени са богати на калций и калий. Те също съдържат много натрий с магнезий и фосфор. В допълнение, много мед, цинк и желязо се натрупват в тях по време на зреене. Поради богатия си състав копърът често се използва в народната медицина за лечение на хронични заболявания.

Предимствата на копърните храсти включват ниското им съдържание на калории, което е 50 Kcal на 100 грама растение. Поради малкия брой калории, много диетолози препоръчват да добавите копър към ежедневната си диета, за да отслабнете.

Ползите и вредите от копъра за човешкото тяло

Миризливият копър има много полезни свойства, с които всеки производител на зеленчуци трябва да е запознат. Редовна консумация на зелени:

  • Нормализира функционирането на органите, отговорни за работата на стомашно-чревния тракт. Растението почиства червата, спира диарията и се справя с подуване на корема.
  • Укрепва сърдечно-съдовата система. Клоновите клони понижават високото кръвно налягане и подобряват кръвообращението. При ниско налягане зелените са вредни и затова не могат да се ядат от хипотоници.
  • Има положителен ефект върху нервната система. Копърните тинктури често се използват за премахване на проблеми със съня и повишена нервност.
  • Елиминира симптомите на настинки. Лекарствата, направени от билки, ускоряват елиминирането на храчките при бронхит.

Всички горепосочени свойства са сред най-често срещаните полезни свойства на растението. В допълнение към тях, отделни обезщетения за мъже, жени и деца.

За мъже

Това зелено се смята за добър афродизиак и затова момчетата често го използват за подобряване на сексуалното желание. Инфузията с копър е полезна при проблеми с потентността и лоша ерекция. Той подобрява кръвообращението и притока на кръв към гениталния орган, поради което е засилена ерекцията.

За жените

Богатият състав на копъра го прави полезен за женското тяло. Редовната консумация на билки подобрява благосъстоянието по време на менструацията и нормализира менструалния цикъл. Някои лекари съветват бременните момичета да ядат повече копър. Това ще помогне за бързо премахване на подуването, стабилизиране на водния баланс и подобряване на чревната проходимост.

За деца

Експертите съветват използването на копърни бульони, за да се излекува бебетата от колики и да се увеличи апетита им. Също така от растението се правят терапевтични компреси, които помагат да се отървете от симптомите на обикновената настинка.

Деца на възраст под една година не трябва да се лекуват с копър, тъй като това може да повлияе неблагоприятно на здравето им.

Използването на лечебни свойства на копър

Лечебните свойства на копъра позволяват активно да се използва в медицината, готвенето и храненето. Препоръчва се предварително да се запознаете с характеристиките на приложението на това зелено във всяка от изброените индустрии.

В народната медицина

Копърът често се използва в народната медицина за лечение на различни заболявания и възстановяване на здравето. За терапевтични цели се използват коренища от храсти, от които се приготвят лечебни инфузии. Те се използват за:

  • лечение на симптоми на хипертония;
  • подобрена лактация при бременни майки;
  • лечение на аритмия;
  • елиминиране на възпалителните процеси в лимфните възли.

Също така в народната медицина се използват клонки от копър. Най-често те се използват за спиране на тези видове кървене:

  • дентална;
  • назален;
  • на белия дроб;
  • стомашно;
  • нередовна.

В готвенето

Най-често се отглеждат копърни храсти, след което да ги използвате в готвенето. Пресният копър се добавя към зеленчукови салати и месни ястия, приготвени от риба или месо. Използва се и за приготвяне на консерви и сосове. Сушени клонки се добавят към хайвер от тиквички, борш и зеленчуци от консерви. Някои домакини използват билки, за да си направят домашен оцет или растително масло сами.

При отслабване

Копърът се използва в диетиката, тъй като помага да се отървете от излишните килограми. Растението има няколко полезни свойства, които са важни при отслабване:

  • отстраняване на излишната течност от тялото;
  • разграждане на мазнини;
  • ревитализация на храносмилателния тракт;
  • по-бързо храносмилане на храната.

При отслабване се препоръчва по-често да се добавят клонки от копър към ястия и да се подготвят специални отвари от семена.

Химическият състав на семена от копър

Растението е много богато на полезни микроелементи, витамини и други активни вещества. В различните си части съдържа повече от сто полезни елемента. Коренището, зелените клони и семената съдържат много етерично масло, което придава на растението специален аромат. Максималното количество етерични масла е в семената - около 4-5%.

Семена от копър се характеризират с лечебни свойства, които се появиха поради компонентите от състава. Например, те съдържат елемент като апиол. Това вещество е посочено като спазмолитици, които помагат да се справят със спастичната болка.

Също така, съставът на семената съдържа такива микроелементи:

  • КАРВОН. Повечето зеленина съдържа карвон, който се отнася до естествените компоненти. Именно той дава на семена от копър изразен аромат.
  • Лимонен. Този компонент се нарича терпени въглеводороди, които често се използват в козметологията. Веществото се използва при създаването на препарати за миене на съдове, козметика и дори лекарства.
  • Phellandrene. Микроелементът се отнася до монотерпени, които се извличат от етерични масла за създаване на козметични продукти и лекарства.

Лечебните свойства на семена от копър

Някои хора използват копърно семе за лечебни цели, тъй като съдържат полезни микроелементи. Преди да приложите такива семена е по-добре предварително да се запознаете с техните лечебни свойства.

Ползите и вредите от семена от копър

Зелените семена се използват за съживяване на централната нервна система, за да се отървете от усещането за умора и стрес. Също така лекарствата, приготвени от копър, могат да излекуват безсънието и да се отърват от депресията. Някои лекари препоръчват да се използват отвари от семена за премахване на симптомите на гастрит и повишаване на апетита.

Въпреки това, въпреки всички предимства на копъра, той трябва да се използва много внимателно при лечението на заболявания, спазвайки оптималната доза. Неправилната употреба на лекарства от билки води до рязък спад на кръвното налягане, което е много опасно за хората с хипотония. Поради това някои от тях развиват слабост и припадък.

От какво идват семената на копъра?

Лекарства и отвари от копърни зърна често се използват за лечение:

  • ангина пекторис;
  • виене на свят;
  • неврози;
  • високо налягане;
  • депресия;
  • цистит;
  • гастрит;
  • атеросклероза.

Как да варите копър семена?

Семена от копър се използват за приготвяне на лекарства под формата на инфузии и отвари. За да сварите зърно, се нуждаете от 80 грама зърна, които да добавите към 450 милилитра вода. След това контейнер с течност се поставя на газова печка и бульонът се довежда до кипене. Преварена вода със семена трябва да се влива поне час, след което сместа се филтрира.

Приготвеният продукт може да се използва за лечение на хипертония, цистит и запек.

Противопоказания

Преди да използвате копър, не забравяйте да се запознаете с неговите противопоказания. Отказ от използването на копър под каквато и да е форма ще има хора с висока чувствителност към етерични масла. Също така не трябва да ядете много зеленина за страдащите от алергия, тъй като това може да влоши симптомите на алергия.

Освен това лекарите не препоръчват да се ядат клонки от копър на пациенти с хипотония, за да се предотврати появата на усложнения на заболяването.

заключение

Много градинари, които обичат да засаждат зеленчуци в зеленчукови градини, се занимават с отглеждане на копър. Преди да използвате отглежданите зелени за готвене или за медицински цели, трябва да се запознаете с неговия състав и особености на употреба.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Подправки