- Характеристики на готвене компот от цариградско грозде и ябълки
- Как да готвя компот от ябълки с цариградско грозде за зимата
- Съвети за домакини
- Как да съхранявате такъв компот
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Хубав компот от ябълки и цариградско грозде е склад за витамини, така необходими в суровия зимен сезон. Берисът, приятен на вкус, притежава полезни качества не само в прясна, но и в консервирана форма. Ползите от това зрънце са огромни, но не всички домакини знаят за него, в противен случай такъв компот би бил редовен на зимна маса.
Характеристики на готвене компот от цариградско грозде и ябълки
Кръстниците с почти всяка зрялост са подходящи за приготвянето на тази вкусна консерва. Незрелите плодове със зелен цвят са подходящи за приготвяне на компот. Откъснатото зрънце се съхранява перфектно в продължение на 2 седмици, всичките му ценни качества се запазват едновременно. За да не се спукат плодовете по време на процеса на готвене, те внимателно се набождат с игла. Приготвя се десерт с пастьоризация или без използване на тази техника.
Без допълнителна обработка горещият състав се излива в двулитрови буркани.
По време на постепенно охлаждане, горските плодове се пастьоризират. Съдовете за компот за готвене се измиват със сода, измиват се с вряла вода, след което се стерилизират старателно.
Избор на цариградско грозде за компот
За да приготвите здравословен десерт, се подбират внимателно събрани плодове. Плодовете са избрани в зряло състояние или зелено, тук всичко зависи от рецептата. Те се измиват старателно под течаща вода, чисти напукани екземпляри, меки. Бонусите се режат навсякъде, излишно е.
Приготвяне на ябълка
Ябълките се измиват, семената и сърцевината се отстраняват, кожата се оставя. Еластичните красиви екземпляри отиват на зимния десерт, без видими недостатъци.
Как да готвя компот от ябълки с цариградско грозде за зимата
Това е проста и достъпна рецепта за приготвяне на вкусен десерт за зимата.
За да получите най-накрая 3 литра течност, се избират следните компоненти:
- Плодове - 400 g.
- Обемни ябълки - 5 бр.
- Захар - 500 g.
Поръчка за готвене:
- Измийте трилитров буркан със соден разтвор, внимателно стерилизирайте в парна баня.
- Сортирайте плодовете с резитба. Обелете и нарежете ябълките.
- Ивичестите плодове се пробиват с игла, за да не се спукат по време на процеса на готвене.
- Сега в отделен тиган трябва да готвите сладкия компонент на десерта, за това изсипете вода и захар.
- Изсипете избраните плодове със състава, пастьоризирайте за 5 минути.
- Сместа се отцежда и отново се вари.
- Изсипете ароматен сироп в буркан, навийте на руло.
Компот от цариградско грозде и мента
Списък на необходимите компоненти:
- Пресни ябълки - 3 бр.
- Цариградско грозде - 100 g.
- Мента - 1 малък букет.
- Цветна захарна захар - 160 g.
- Пречистена течност - 700 мл.
- Лимонена киселина - щипка.
Поръчка за готвене:
- Измити ябълки и горски плодове, изсушени на хартиена кърпа.
- Избраните ябълки са ядрени.
- Нарежете на средни парчета.
- Стерилизирайте буркана, измийте.
- Приготвят се готовите плодове, налива се вряла вряла вода, смесва се с лимонена киселина.
- Отстранете горещия състав за 5 минути.
- Течността се изсипва в купа, поставя се пясъчната захар и се вари, докато се разтворят захарните кристали.
- Върнете състава на банките.
- Навийте със стерилизирани капаци.
Компот от зрели цариградско грозде
За да приготвите десерт от червени плодове, са необходими следните компоненти:
- Раирани плодове - 450 g.
- Захар - 150 g.
- Пречистена вода - 2, 5 литра.
Обелете и изплакнете червените плодове. В чисти кутии сложете 2/3 от плодовете, залейте ги с вряла вода. Отделете за 5 минути за пастьоризация.
Изсипете ароматната водка в тигана, след това изсипете пясъчната захар, кипете 2 минути, отново изсипете за заваряване.
Специалистите не съветват диабетиците да използват пясъчна захар в тази рецепта, можете да направите и без нея, защото в узрелите плодове има достатъчно сладост.
Компот от сладко-кисел зрял цариградско грозде с портокал
Необходимите компоненти:
- Портокал - 1 бр.
- Цариградско грозде - 800 g.
- Цветна захарна захар - 300 g.
- Филтрирана течност - 2 литра.
Внимателно подредете през плодовете, измийте и нарежете стеблата. Обелете цитрусовите плодове, нарязани на филийки или в сурова форма отива на пръстени. Пригответе сладък състав: кипете филтрирана вода с кратка захар за 5 минути. Подредете плодовете в кристално чисти буркани. Изсипете вряща вода върху плодовата маса. Завъртете се веднага. Отделете за един ден под одеяло, докато изстине.
Съвети за домакини
Като се имат предвид тези съвети за създаване на компот за залез, традиционната рецепта може да се трансформира чрез комбиниране на зрели цариградско грозде с други плодове. Това зрънце е органично комбинирано с узрели малини, круши, ябълки, червено френско грозде.
Как да съхранявате такъв компот
Този зимен десерт се съхранява в хладно помещение за една година. Съставът се съхранява на тъмно място с минимална влажност. Най-добрият вариант за мястото за съхранение на композицията е избата. Необходимо е да се гарантира, че излишната влага не се събира в мястото за съхранение на консерва, това разваля лечебните качества на съставите.