Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Най-добрият начин за прибиране на круши е да направите сладко лакомство от сочни плодове. Крушовото сладко с печени макови семена има необичаен външен вид, нежна текстура и невероятен аромат. Гурметата са измислили много различни начини за приготвяне на зимни десерти и един от най-вкусните се смята за рецепта за сладко от круши с маково семе.

Характеристики на приготвяне на сладко от круши за зимата

За да откриете нови вкусови комбинации, няма да е смешно да добавяте различни подправки и подправки. Когато готвите сладко от круши, не се препоръчва да оставяте печката, тъй като масата бързо изгаря.

За да може сладкият препарат да има по-нежен вкус, се препоръчва първо да премахнете корите от плодовете. За да направите това, те се заливат с вряла вода и се накисват в студена вода. Прекалено гъстата кора се отстранява задължително. За по-нежна текстура се препоръчва използването на пасатор, но можете също да разтегнете плодовете с вилица.

В процеса на готвене ще се образува пяна, която трябва да се отстрани със специална лъжица.

Основни съставки на рецептата

За да приготвите необичаен и здравословен десерт с круши, ще ви е необходим следният набор от съставки:

  • круши - половин килограм;
  • лимонов сок - 3 големи лъжици;
  • гранулирана захар - 150 грама;
  • хранителен мак - 2 големи лъжици.

Ако плодовете са твърде сладки, за готвене се приема по-малко захар. Вкусът на реколтата през зимата може да се разрежда с лимон и други цитрусови плодове.

Правила за избор на суровини

За получаване на ароматен и вкусен десерт се избират само узрели плодове без признаци на разваляне. Крушите могат да се приемат във всякакъв размер и клас, но най-подходящи са меките и сочни плодове.

Плодовете за приготвяне на десерт за зимата се приемат на една и съща зрялост, така че сладкото да е хомогенно и да не съдържа недоизпечени парчета. Мак за готвене лакомства ще се нуждаят от храна.

Подготовка на контейнерите преди началото на процеса

Всички контейнери за консервиране и други аксесоари подлежат на задължителна стерилизация. Дървена лъжица за разбъркване и капакът се третира с вряла вода или пара. Стъклените контейнери трябва да се обработват по всякакъв удобен начин: поставете и задръжте за десет минути в гореща фурна, загрейте в микровълнова фурна, съхранявайте на водна баня в тиган или в двоен котел.

За да се запази детайлът по-дълго, се препоръчва да се пастьоризират пълни контейнери. За да направите това, покрийте кутиите със съдържанието и поставете в дълбок леген с вряла вода и стойте десет минути.

Стъпки за готвене

На първо място е необходимо да започнете да подготвяте плодове за консервиране: плодовете се измиват, обелват, изрязват сърцевината и нарязват крушата на равни кубчета. След това поставете парчетата в купа, напълнете с лимонов сок и поръсете с гранулирана захар.

След разбъркване масата се оставя за два часа, за да се отдели сока. След отделеното време плодовете се прехвърлят в яхнията, сваряват се и се оставят да къкри за половин час. Масата трябва непрекъснато да се разбърква с дървена лъжица.

След това половината заготовка се смила в блендер и избраният мак се запържва в сух тиган за три минути. Макът се смесва със сладкото и се вари още десет минути. Остава само да изсипете готовото лакомство в контейнера и да навиете. След един ден сладкото се отстранява за съхранение.

Как да съхранявате заготовки?

Ако сладкото приготвяне на круши се навива в съдове, приготвени съгласно всички правила, тогава се допуска съхранение при стайна температура. За да се увеличи срокът на годност обаче, се препоръчва съхранение на тъмно и прохладно място. Съдържанието на контейнерите няма да се влоши за три години. Бурканите без стерилизация се съхраняват в хладилник за една година.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти