Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Традиционно конфитюра се прави от ябълки, сливи или ягоди, но всеки сладък зъб ще вкуси ароматната и деликатна текстура на сладко от банан. Тези плодове са богати на ценни елементи, както и плътна текстура, която е добре подходяща за такива заготовки. Сладките лакомства са подходящи за приготвяне на сандвичи и като пълнеж за печене.

Характеристики на правене на конфискуване на банан за зимата

Въпреки че бананите вече са сладки, ще трябва да добавите гранулирана захар за по-добро съхранение. За да се премахне захарността, цитрусовите плодове се добавят към детайла. По правило за това те не използват целулозата на плодовете, а само сока си.

Готвенето на сладки лакомства е задължително в тенджера, купа или железен басейн.

Специфики за избор на продукт

За прибиране на реколтата се използват плодове с всякаква степен на зрялост, но не се препоръчва да се вземат узрелите плодове, тъй като сладкото ще се окаже тъмно и безвкусно. Препоръчва се да се вземат банани за приготвяне на сладко с марж, защото при белене те се намаляват с 30%.

Как да подготвим контейнери за началото на процеса?

Преди консервиране стъклените контейнери трябва да се измият с течност с добавка на сода. След това те трябва да бъдат добре изсушени и стерилизирани по всякакъв удобен начин: поставете в загрята фурна, водна баня или микровълнова печка. След напълнените бутилки се поставят в тиган с вряла вода и се пастьоризират.

Как да си направим бананово сладко?

Лакомствата от банани могат да се приготвят по много начини, но този плод е най-добре комбиниран с цитрусови плодове.

Проста рецепта

Това е класически начин да направите сладък десерт от банан. Лимонената киселина се добавя по желание - тя е предназначена да намали сладостта на плодовете и добавената захар. За 200 милилитра вместимост ще ви трябва:

  • банани - 4 броя;
  • гранулирана захар - 100 грама;
  • лимонена киселина - 3 щипки;
  • вода - 50 милилитра.

Поставете нарязаните банани в тенджера, поръсете със захар, лимонена киселина и налейте вода. Сварете сместа и оставете да къкри 15 минути, разбърквайте от време на време. Смелете продукта с потопяем блендер и кипнете отново. Навийте в кутии.

С портокалов сок

Цитрусовият сок ще направи детайла по-малко сладък и ще придаде допълнителен аромат. За капацитет от половин литър ще ви трябва:

  • банани - 600 грама;
  • портокали - 300 грама;
  • захар - 250 грама.

Изстискайте цитрусовия сок, нарежете бананите и омесете с вилица. Смесете всичко, добавете захар и оставете за час. Сварете масата и оставете да къкри за 15 минути. Бъркайте сместа постоянно. Оформете готовото сладко в банките.

С портокали и лимони

Цитрусовите плодове ще обогатят и без това полезното лечение с допълнителни витамини, които са толкова необходими през зимата. За един литър сладки лакомства ще ви трябва:

  • банани - 500 грама;
  • портокал - 800 грама;
  • лимон - 2 броя;
  • гранулирана захар - 300 грама.

Смелете резени лимон и портокал без филм и ями в блендер или хранителен комбайн. Намачкайте банана и смесете с каша от други плодове. Изсипете захарта и сварете сместа. Варете 40 минути, като постоянно премахвате пяната и разбърквате плодовата смес. Остава да добавите нарязаната коричка и да подредите в контейнери.

С лимон и канела

Канелата ще добави нови нотки към банановата заготовка и ще добави прекрасен аромат към лакомството. Какво ви трябва:

  • плод - 1 килограм;
  • канела - пръчка;
  • лимон - едно парче;
  • захар - 400 грама;
  • вода - 150 милилитра;
  • алкохол - 30 милилитра.

Разтворете гранулираната захар в гореща вода. Въведете лимонов сок в получения сладък сироп, добавете лимонова кора и пръчица канела.

Сварете сместа в продължение на пет минути. Поставете нарязания банан в сироп и варете 20 минути, като бъркате непрекъснато и отстранявате пяната.

Вземете канела и лимонова кора от детайла, а останалото нарежете с потопяем блендер. Върнете канелата и корите и кипнете отново за 15 минути. Изхвърлете канелата, добавете течността и разбъркайте. Подредете сладките лакомства в контейнери.

Рецепта за мултикукър

За тези, които ценят удобството и ценят личното свободно време, е подходяща рецепта за сладко в мултикукър. Какво да вземем:

  • плодове - 4 килограма;
  • гранулирана захар - 800 грама;
  • вода - 2 чаши;
  • лимонена киселина - чаена лъжичка.

Налейте вода в купата за мултикукър, добавете захар, лимонена киселина и активирайте режима "Гасене". Добавете настърганите банани към готовия сироп, разбъркайте старателно, затворете капака и задайте режим "Пилаф". От време на време разбърквайте масата. Поставете гъст десерт в стерилни контейнери и навийте на руло.

Как да съхранявате конфитюр правилно

Бананово сладко в стерилни контейнери се навива с метални капаци и се съхранява на хладно, сухо и проветриво място. За тази цел е перфектно изба, мазе, готина килерче или хладилник. Детайлът се съхранява целогодишно.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти