Конфитюрът е едно от най-известните и любими лакомства. Ястие от различни плодове се приготвя по различни рецепти. Сварете продукта в голям съд, така че да е удобно да се разбърква и следва. Въпреки това много домакини все по-често използват съвременни технологии за приготвяне на благини. Например варенето на сладко от малини е напълно възможно в бавна готварска печка. И ще се окаже не по-лошо, отколкото в обикновена тенджера.
Характеристики на готвене малиново сладко в бавна готварска печка за зимата
Използването на модерен уред ще направи сладко без излишни проблеми. Продуктът няма да е необходимо постоянно да се следи, което значително ще спести време. Има обаче някои характеристики на този процес:
- Необходимо е внимателно да спазвате пропорциите и количеството продукти, за да не получите неочакван резултат.
- Плодовете трябва да се почистват от насекоми и замърсители. За да направите това, те се поставят за кратко време в солев разтвор (10 g на половин литър вода). Не можете да миете под течаща вода, те просто се разпадат.
- По същата причина е по-добре да направите сладко от прясно набрани плодове, тогава ще получите не само приятен вкус, но и привлекателен външен вид.
Спазвайки прости условия, можете да приготвите вкусно и здравословно ястие. И има много рецепти, използващи готварска печка под налягане.
Особеностите на избора на съставки
Когато готвите сладко от малини, трябва да се избират големи и узрели плодове. По-добре е да вземете тези, които бяха събрани сутрин, а през деня да приготвите лакомство от тях, тогава в него ще се съхраняват повече хранителни вещества, а миризмата и вкусът ще са по-наситени.
Не се препоръчва да приемате замразени плодове, след размразяване те се превръщат в каша. По-добре е да използвате подобен продукт за приготвяне на сладко или конфитюр.
Допълнителните съставки трябва да се приемат качествено, за да се получи наистина вкусен продукт.
Правила за подготовка на резервоарите
Докато се готви лакомството, контейнерът се приготвя. Банките и капаците се измиват добре с почистващо средство, старателно се изплакват и стерилизират във фурна или на печка. Подготвените контейнери се оставят отстрани до края на процеса на готвене.
Купата на мултикукър трябва да се измие добре.
Най-добрите рецепти
Има много рецепти за сладко от малини. Те се различават по броя и разнообразието на съставките. Възможно е да добавите други плодове и плодове към продукта, което води до различни вкусове.
Лесен начин
Тази рецепта не изисква специални разходи за продукти и продължително готвене. Има малко съставки и можете да приготвите лакомство във всяка единица, ако има функции „Готвене“ и „Задушаване“.
Ще ви трябва:
- 1, 8 кг малини;
- 1, 8 кг гранулирана захар;
- 200 мл чиста вода.
Получаване:
- Малините се обелват от стебла, насекоми и примеси.
- Количеството съставки се измерва най-добре с помощта на кухненска скала.
- Изсипете горските плодове в купата на мултиварката, добавете вода.
- В режим "Гасене" гответе половин час.
- В края на определеното време захарта се изсипва в съда, оставя се на яхния за още 3 минути, без да се разбърква.
- След като изключите програмата, настройте режима "Готвене" и оставете продукта за още 15 минути.
Захарта напълно ще се разтвори, сладкото ще е готово. След това се разпределя по банките и се затваря с капаци.
Желе Redmond в бавната готварска печка
Готвенето на желе е съвсем просто. Плодовете съдържат много естествени вещества - пектин, така че в тази рецепта желатинът дори не е необходим. И в готварска печка с Редмънд с много готвач няма да ви отнеме много време.
Какво ви трябва:
- 250 мл вода;
- 1 кг малини;
- 180 г захар;
- половин малка лъжица лимонена киселина.
Как се готви:
- На първия етап се приготвят горски плодове - обелени, изплакнати.
- Натрошете малините в купа за мултикукър с пещ (можете да мелете в блендер).
- Налейте вода и задайте режим "Готвене". След като заври, отстранете пяната и оставете за още 10 минути.
- Деликатесът се охлажда, след това получените плодове се търкат през сито, добавя се захар и се поставя на "Готвене" за 40 минути.
- Лимонената киселина се добавя към приготвеното желе и се разбърква добре.
Конфитюрът се поставя в контейнер, затваря се и след охлаждане се съхранява на хладно място.
Плътно лакомство с мента в агрегат Polaris
Ако добавите листа от мента към сладкото, тогава той ще придобие уникален вкус и аромат. За да приготвите малинови деликатеси в бавна печка Polaris, ще ви трябва:
- 1 кг малини;
- 0, 5 кг захар;
- малка стрък мента.
процес:
- Обелените и измити плодове се изпращат на бавна готварска печка.
- Добавете захарта.
- За да направите сладкото гъсто, трябва да започнете да го готвите почти веднага, докато плодовете дават сок.
- В режим "Гасене" гответе ястието за 40 минути.
- 5 минути преди да сте готови, към продукта се добавя клонче мента.
Готовото ястие се подрежда в буркани и се затваря добре.
Вариант с портокали в Panasonic
Използването на портокали придава на ястието уникален вкус. Това сладко съдържа много повече витамини и хранителни вещества от обикновената малина. Следните продукти ще бъдат необходими:
- 1, 5 кг малини;
- 1, 5 кг захар;
- 1 кг портокали.
Готвенето включва няколко предмета:
- Малините се обелват по стандартен начин.
- Корите и белият филм се отстраняват от портокалите, трябва да остане само кашата.
- Плодовете и плодовете се поставят в купа за мултикукър, добавя се захар.
- В режим "Гасене" гответе един час, разбъркайте 30 минути след началото на процеса.
Вареното сладко също се поставя в стерилизиран съд и се съхранява на студено.
С цариградско грозде
Къпините добавят аромат и ползи от малиново сладко. Можете да готвите такова ястие от всякакви плодове, цветът няма значение.
продукти:
- вода - 1 чаша;
- цариградско грозде - 1 кг;
- малини - 1 кг;
- захар - 1 кг.
Процес на готвене:
- Плодовете са добре измити, краката и опашките се отстраняват от цариградско грозде.
- Водата се налива в купата за мултикукър, добавя се захар. В режим „Супа“ се приготвя сладък сироп.
- След 10 минути се прибавят горски плодове и се готвят 15 минути.
- В края на времето сместа леко се охлажда и разбива с помощта на блендер или комбинирайте.
- Изсипете обратно в бавната печка и гответе по същата програма за 15 минути, като разбърквате леко.
Вареното сладко може веднага да се изяде или сложи в подготвени съдове и да се остави за зимата.
Как да и колко може да се съхранява
Съхранявайте сладко от малини е по-добре на хладно място. Трябва да се помни, че пластмасовите капаци намаляват срока на годност. Ако планирате да използвате сладко през зимата, по-добре е да използвате метални капаци за зашиване или усукване. Можете да оставите готовото ястие в хладилника или мазето.