Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Касисът е източник на витамини и минерали, които толкова липсват през зимата. За да можете да използвате този продукт в студения сезон, трябва да направите специални препарати. Сред многото рецепти за 5-минутно сладко от касис, като желе, всяка домакиня ще може да избере най-оптималната, която ще запази полезните качества на тези плодове.

Характеристики на приготвянето на сладко с форма на желе „пет минути“ касис

Технологията за приготвяне на сладко от касис-пет минути има няколко функции. Но преди да започнете да готвите, първо трябва да приготвите горски плодове и ястия. Качеството на крайния продукт и продължителността на неговото съхранение до голяма степен зависят от това.

Приготвяне на горски плодове

За да приготвите "5 минути", трябва да изберете гъсти едри плодове без очевидни повреди. Те трябва да бъдат добре подредени и освободени от листата и останките от стъблата.

Презрелите плодове за този вид сладко няма да работят - те напълно ще загубят формата си по време на процеса на приготвяне .

След това касисът трябва да се измие два пъти, като постоянно сменя вода. Хвърлете го в гевгир и изчакайте, докато водата изтича напълно. Можете да ускорите процеса на сушене, ако изсипете плодовете в един слой върху абсорбираща тъкан.

Как да приготвим ястията?

За да започнете работа, ще ви е необходим меден или емайлиран басейн. Трябва да се измие предварително и да се избърше на сухо.

Препоръчва се десертът да се съхранява в стъклени буркани с обем 0, 5-1 л, без да се повреди.

Измийте контейнерите с препарат и изплакнете няколко пъти. Стерилизирайте бурканите непосредствено преди да напълните сладкото за 15 минути и покрийте с капаци.

Как да готвим петминутно сладко от касис за зимата?

Готвенето на бързи конфитюри не изисква специални умения. Основното е ясно да следвате последователността на действията и тогава полезните свойства на натуралния продукт ще бъдат максимално запазени.

Класическа бърза рецепта

съставки:

  • касис - 1 кг;
  • захар - 1 кг;
  • пречистена вода - 300 мл.

напредък:

  1. Залейте плодовете с вода, поставете съда на слаб огън.
  2. След като заври, гответе за 5 минути.
  3. Изсипете цялата захар в ягодовата маса, варете още 5 минути.
  4. Разпределете получения десерт върху подготвени буркани, навийте капаците.
  5. Обърнете контейнерите с капака надолу, покрийте с одеяло и оставете да изстинат напълно.

Лесен начин

съставки:

  • касис - 1 кг;
  • гранулирана захар - 1, 5 кг;
  • филтрирана вода - 250 мл.

Принцип на готвене:

  1. В отделен съд трябва да сварите сиропа от захар и вода.
  2. Изсипете целите готови плодове от касис в получената сладка течност.
  3. Гответе на слаб огън за 5 минути, като не оставяте сладкото да къкри.
  4. В края сложете горещото лакомство върху стъклени съдове, навийте капаците.
  5. Обърнете консервите надолу, покрийте с топло одеяло и оставете да изстине напълно.

За да не се набръчкат горските плодове в сладкото, първо трябва да изсипете вряща вода над тях, преди да напълните сиропа.

Без готвене

съставки:

  • касис - 1 кг;
  • средно голям портокал - 1 бр .;
  • захар - 1, 5 кг.

Как протича процесът:

  1. Измийте старателно портокаловата кора, за да премахнете частиците парафин.
  2. Смелете цитрусовите плодове с пасатор със жар.
  3. Отделно усучете френско грозде през месомелачка.
  4. Комбинирайте и двете съставки, добавете захар.
  5. Разбъркайте, оставете за 3 часа, покрийте съда с марля.
  6. След като изтече времето, разбъркайте отново, за да се разтворят напълно захарните кристали.
  7. Подредете желираната маса в буркани, изсипете слой захар отгоре и покрийте с найлонови капаци.
  8. Прехвърлете буркани с лакомство за по-нататъшно съхранение в избата.

Рецепта за стъклено сладко

Необходимо е да се подготви:

  • касис - 2 кг;
  • захар - 2 кг;
  • филтрирана вода - 1 л.

Процедура:

  1. Изсипете целия обем вода в съда и налейте 1 с.л. захар, доведете до кипене.
  2. Във врящ сироп добавете 1 с.л. френско грозде, варете 5 минути, не забравяйте да разбъркате и отстранете пяната.
  3. Прибавете отново чаша захар и горски плодове и варете 5 минути.
  4. Повтаряйте манипулацията, докато не се използват всички подготвени съставки.
  5. В края на готвенето на последната партида, поставете продукта в буркани и затворете капаците.
  6. Сложете консервите с главата надолу, покрийте с топло одеяло и оставете в тази форма, докато напълно изстине.

Как и колко можете да съхранявате?

Срокът на годност на сладкото "5 минути", като желе, е 2 години, ако всички препоръки са взети предвид при готвене. Термично обработеният десерт може да се съхранява както в избата, така и в килера при стайна температура. Преждевременното разваляне на продукта показва неспазване на всички правила на процеса на готвене.

Суровото 5-минутно сладко, което не е варено, може да се съхранява само в хладилник или в хладната изба. Това се дължи на факта, че повишената температура активира процеса на ферментация, което прави продукта неподходящ за консумация.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: