Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Фъстъците имат полезни свойства за човешкия организъм, има много видове и разновидности. Отглеждането на това растение не изисква много усилия. Културата се корени в топъл климат, не изисква силно поливане, не е придирчива към мястото и почвата.

Описание на фъстъка

Фъстъци - растение едногодишно, достига височина 25-45 см. Максималната височина е 70 см, при някои видове. Има стъблови клончета, прави стъбла. Дългите листа, перисти, продълговати, дълги до 11 см, имат заострен ръб. Цъфти жълто-червени или бели съцветия. Периодът на цъфтеж пада в средата на лятото. Плодовете са подути, овални, с ядка вътре. Отнася се за бобови култури.

Хранителна информация и състав на фъстъците

100 грама от продукта съдържа 567 kcal. От тях 49 грама се разпределят за мазнини, 16 грама за въглехидрати, 26 грама за протеини.

Фъстъците съдържат голямо количество мастни киселини. Основният компонент на ядката е маслото.

Мастни киселини, които съставляват маслото:

  • фъстъчено масло;
  • стеаринова;
  • линолова;
  • олеинова;
  • палмитинова;
  • миристинова;
  • церотинова;
  • лигноцерична;
  • лаврова.

В допълнение към киселините, в състава на ядката се наблюдават:

  • протеини;
  • нишесте;
  • захар;
  • аминокиселини;
  • витамини В, А, Е;
  • пурини;
  • глутенини.

Микроелементите, съставляващи състава, включват:

  • натрий;
  • калий;
  • магнезий;
  • желязо;
  • калций.

Видове и сортове фъстъци

Видовете фъстъци практически не се различават един от друг. Те се различават по размер на плодовете, производителност, височина.

Вирджиния

Отглеждане е възможно с снопове и издънки. Височина достига не повече от 50 сантиметра. Шушулки с плодове се образуват на 5-10 сантиметра от почвената повърхност. Този вид ядка се използва за сладкарски цели. Прибавя се към торти, шоколад, сладолед и осолени фъстъци.

Най-популярните сортове са:

  • Северна Каролина;
  • Shulamit;
  • Грегъри;
  • Пери;
  • Уилсън
  • Хъл.

Spenish

Основателят на други видове и сортове. Отглежда се дълго време като основен вид и се използва широко във всички сектори. Към средата на 20 век той постепенно е заменен от по-продуктивни сортове, с големи плодове фъстъци. Растението е ниско - до 50 см, имунитетът е слаб, добивът е среден, ядките са малки, покрити с яркочервена черупка. В момента се отглежда за преработка в фъстъчено масло и пасти.

Най-популярните сортове са:

  • Дикси испански
  • Натал е обикновен;
  • Тамспан 90;
  • Бяло ядро;
  • Star;
  • комета;
  • Аржентина.

бегач

Групата на тези сортове е разработена през 40-те години на 20 век. Растенията са ниски, с дължина до 50 сантиметра. Листата са продълговати, подредени гъсто. Ядките от този сорт са по-едри и имат добър вкус. Производителността е висока. Най-популярните сортове са:

  • Грузия е зелена;
  • Dixie Runner;
  • Bradford Runner;
  • Египетски гигант;
  • Ароматни 458;
  • Tamran.

индианец

Характеризира се с едри плодове, покрити с розово-червена кожа. Растенията достигат височина до 1 метър. Листата често са разположени, растението е великолепно. Във всяка шушулка са завързани три гайки.

Тенеси

Култивира се в САЩ, според характеристиките си се отличава с едри плодове, покрити с червено-кафява обвивка, достигащи височина около 1 метър. Има два вида: тексаски червени и бели сортове. Основната част от получените ядки се изпраща за преработка и от тях се прави фъстъчено масло.

Полезни и вредни свойства на фъстъците

Фъстъците имат следните благоприятни ефекти:

  • притежава антиоксидантни свойства;
  • подобрява функционирането на сърдечния мускул;
  • актуализира стари клетки;
  • подобрява паметта и стимулира нервната система;
  • има холеретичен ефект;
  • обгръща стомаха, полезен е при заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • стимулират тромбоцитопоезата;
  • подобрява мъжката потентност;
  • благоприятно влияе на слуха;
  • насища организма за дълго време с енергия, притъпява чувството на глад;
  • помага за намаляване на теглото, когато се приема умерено.

Важно! Забранено е да приемате фъстъци, ако сте алергични към него. Алергията от този тип е много опасна, може да доведе до смърт.

Ядките са вредни в следните ситуации:

  • Голямо количество сурови фъстъци води до нарушения на стомашно-чревния тракт.
  • При всякакви заболявания на ставите ядките в диетата се препоръчват да бъдат намалени.
  • Ако ядете развалена ядка, това ще доведе до сериозно отравяне, трябва внимателно да изследвате плода преди употреба.
  • Неограничената консумация на ядки вреди на стомаха, трудно се усвоява.

Лекарства с рецепта

Фъстъците са широко използвани в народната медицина. Рецептите помагат за премахване на симптомите на определени заболявания. Основни рецепти:

  1. 100 грама ядки се изсипват в 400 мл вода и се варят 15 минути. Получената течност се отцежда и се приема сутрин на празен стомах. Бульонът ще премахне възпалителните процеси в белите дробове, има отхрачващо действие.
  2. 100 грама ядки, изсипете 800 мл вода. Варете 10 минути, консумирайте отвара заедно с фъстъчените плодове. Понижава температурата, помага за преодоляване на настинки.
  3. Чаша печени фъстъци на ден помага да се справим с болестта на Верлхоф.
  4. Мариновани ядки в 6% оцет, без обелване. Настоявайте един ден и приемайте по 10 броя на ден. Нормализира кръвното налягане.
  5. Шепа плодове са натрошени и пържени. Смесете с нарязана ружа. Налейте 500 мл варено мляко. Защитавайте 20 минути. Изсипете сместа в термос и настоявайте 10-12 часа. Приемайте по 100 мл 3-4 пъти на ден. Помага за справяне с простатит. Продължителността на лечението е 10 дни.

Засаждане на фъстъци

За да отглеждате фъстъци в градината, е необходимо правилно да регионализирате сортовете за всяка територия. За да увеличите броя на разсада, семената се засаждат у дома в контейнери и след това се прехвърлят в земята. Можете да засадите семената директно в открита земя, но тогава плододаването ще бъде по-късно. Разсадът се приготвя от април.

Пресадени разсад в топла почва, семената покълват при 13 ° C. Подходящо време за това се счита средата на май. Сейте ядките на редове, като наблюдавате шаблон от 60 см между редовете и 20 см между растенията. Заровен в почвата на дълбочина 7 см. След прехвърляне в почвата. Растението обилно се полива и обсипва.

Важно! За сеитба се препоръчва да изберете големи семена, обелени. Това увеличава броя на издънките .

Как да се грижим за растение

Важен момент е да се провежда редовно олющване на фъстъците. Първият път се извършва 10 дни след цъфтежа. Цъфтежът настъпва в средата на юли, цветето цъфти рано сутрин и цъфти вечер. Поливането се извършва в зависимост от климата.

При сухо време се полива на всеки 10-12 дни, като се вземат предвид дъждовете. Препълването на почвата може да унищожи растението, необходимо е да се гарантира, че земята е постоянно навлажнена. Нанесете капкомер за напояване или топла вода. Месец преди прибирането на реколтата поливането се премахва напълно. За отглеждане на фъстъци са подходящи дневни часове от поне 8 часа на ден.

Болести и вредители на културата

Основните заболявания, които засягат храста:

  • Брашнеста мана Листата са покрити с бяло покритие, постепенно отмират и пожълтяват. Те предотвратяват развитието на всеки фунгицид, използвайте според инструкциите на опаковката.
  • Fillostiktoz. Кафяви петна се образуват върху зеленината, с лилава рамка. Използвайте фунгициди за борба.
  • Черно зацапване. Развива се с висока влажност, на листната платина се появяват черни петна, които бавно растат.
  • Фузарийно увяхване. Проявява се с образуването на гниене в корените. Развитието на растенията спира, части от стъблата бавно умират, храстът умира.
  • Сиво гниене. Най-често лезията се появява след цъфтежа. Кафяви петна се появяват по областите на стъблата и листата, образуването на плодове спира.

Вредители, които заразяват храст:

  • Листни въшки. За превенция горният слой на почвата до растението е покрит с тютюнев прах и пепел.
  • Бръмбарът с лешникотрошачката. Те проникват в черупката на фъстъците и изяждат ядката отвътре. За превенция в близост до културата се изкопават малки дупки и в тях се оставят моркови или цвекло, за да примамват насекоми. Ямите са покрити отгоре с шперплат или широка дъска, след работата на капана насекомите се унищожават.

Условия за събиране и съхранение

Беритбата започва, когато фъстъците пожълтяват, а плодовете излизат от шушулките без усилие. Важно е да не отлагате този момент, тъй като неправилните метеорологични условия ще съсипят реколтата. Процесът протича на два етапа. На първия етап се събират всички растения и от тях се формират дървета. Оставете да изсъхне за няколко дни. На втория етап отделете шушулките от стъблата. Плодовете се сушат при температура 40 ° C, в помещение с добра аерация.

Фъстъците се съхраняват под формата на шушулки, олющени преди употреба. За съхранение е подходящо помещение с постоянна температура на въздуха 8-10 ° C. Плодовете се подреждат на рафтове, на слоеве не по-дебели от 10 см, или се подреждат в платнени торбички.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Дървета