Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Обикновената риба е вкусна речна риба с естетически привлекателен външен вид, което я прави желана плячка за риболовците. Освен това някои рибовъдни ферми са щастливи да развъждат руфове. За да разберем по-добре характеристиките и начина на живот на тази риба, ще разгледаме местообитанието и навиците на ръфа, както и диетата му и някои от популярните му видове.

Как изглежда рибата

Характеристиките на речния йорш са толкова уникални, че е трудно да го объркате с други видове риби. Има голяма глава, светлорозови очи и уста, пълна с малки зъби. Тялото му е дебело, цилиндрично и лигаво на пипане.Има широки хрилни капачки с шипове и малки ктеноидни люспи допълват външния му вид.

Гърбът на рибата е сиво-зелен, на петна и точки, докато страните са по-жълтеникави. Оцветяването на долната част на тялото варира от светло сиво до бяло в зависимост от средата. Рибите, живеещи в пясъчни райони, ще бъдат по-светли на цвят от тези, живеещи в по-мътни езера.

Средният размер на възрастни е десет сантиметра, въпреки че някои могат да нараснат до дванадесет сантиметра. Обикновено те са доста малки, тежащи само 13-26 грама, но има и по-големи екземпляри с дължина до двадесет сантиметра и тегло от сто грама.

Хабитат

Обикновеният ръф е най-често срещаният от 4 вида от този вид. Живее в много райони, включително Северна и Източна Франция, Източна Англия, реките около Балтийско море, реките на централноевропейските и източноевропейските региони и Северна Азия до басейна на река Колима и Транс-Урал.

Характеристики на живота

Ръфовете водят скромно съществуване. Те могат да живеят на различни дълбочини, като повечето се срещат близо до морското дъно, но могат да бъдат забелязани и на или близо до повърхността и в междинни води.

Руфовете обикновено живеят във водоеми, които се отличават със спокойствие и леко присъствие на човек в близост до тях. Предпочитат райони с меко дъно и без водна растителност, тъй като там обикновено е основният им източник на храна. Рафовете също се заселват в сенчести зони на резервоара, защото са идеално адаптирани към ниски нива на светлина.

Колко живее ръфа

Учените могат да определят възрастта на тези представители по броя на линиите на растеж на люспите им, а понякога и чрез преброяване на нивата в отолитите. Женските от този вид живеят до 11 години, докато мъжките живеят не повече от 7 години.Те стават полово зрели на 2-3 години, когато размерът им е 10-12 сантиметра.

Какво яде

Обикновеният ръф се храни главно с ракообразни, но също така активно се храни с насекоми и ларви. През пролетта тази риба дори ще започне да консумира други ръфове. Често тази риба консумира яйцата на други видове риби, което води до намаляване на популацията. Ruff не е придирчив към храната - както младите риби, така и малките изглеждат еднакво привлекателни за него. Освен това те се хранят с бентосни организми, живеещи на дъното на водни тела.

Репродукция

Хвърлянето на хайвера започва в средата или края на април, когато температурата на водата се повиши до 6 градуса по Целзий и повече. Процесът на хвърляне на хайвера се извършва на няколко части, като всяка партида съдържа от десет до двеста хиляди яйца.

За хвърляне на хайвера женските предпочитат дълбоки води близо до устия на реки или в райони на езера с по-високи концентрации на кислород и по-ниски температури.Хвърлянето на хайвера продължава до средата на юни и рибите се събират в него обикновено през нощта. През този период рибите са доста живи и вдигат много шум.

Хайверът Ruff е лепкав за повърхността и има пудингова консистенция. Обикновено е прикрепен към скали или някакъв вид водна растителност. Излюпването на яйцата отнема около две до три седмици и след като се излюпят, малките остават близо до същата зона до края на лятото.

Естествени врагове

Други дънни риби, като костур, голяма хлебарка, михалица, платика, змиорка и миризма, са често срещани конкуренти на обикновения ръф както в Азия, така и в Европа.

Костурите се смятат за основен конкурент на ръфа, защото диетата им е идентична. Змиорките, сьомгата, михалицата и сомовете се хранят с риби. Освен това тези риби са имали случаи на канибализъм.

Различни видове чапли, корморани и по-малки птици активно ловуват сърфове и техните потомства.

Как да хванем ръф

Риболовът на тази риба е вълнуващо преживяване. Ако рибарът знае къде да го намери, тогава той ще може да хване голям брой риби. Познаването на идеалното място за намиране на ръфа е от съществено значение за успешния риболов.

Риболовът на риболов се практикува целогодишно, но най-успешният риболов обикновено се наблюдава през есента, когато тези риби образуват големи групи около определени вдлъбнатини на дъното. С известен опит, една стръв е достатъчна, за да закачите няколко сърца. Ако след десет или петнадесет минути няма кълване, тогава най-вероятно няма риба на това място и е време да продължим.

Най-ефективният начин за улавяне на ръфа е с въдица, настроена така, че примамката да е близо до морското дъно. За предпочитане е да използвате леко сплескани земни червеи като стръв, но тези риби ще приемат и други стръв.Този вид риболов е сравнително лесен за начинаещи, а опитните риболовци понякога не се интересуват от улова на тази „обикновена“ риба, тъй като се стремят към по-ценен улов.

Най-доброто време за улавяне на ръфа е пролетта, есента и началото на зимата, защото през този период той е особено гладен и ще поеме всяка стръв.

През лятото рибата се лови сутрин и вечер, а нощният риболов ще бъде възможен и без стръв. За зимен риболов се предлага да се премине към ларви на комари като стръв. Както знаете, ръфът е много ненаситен.

Експертно мнение

При изваждането на куката трябва да се внимава да не се убоде, тъй като когато рибата усети опасност, тя излага шипове, които могат да причинят неприятна рана.

Гастрономическа стойност

Ruff се счита за нискокалоричен хранителен продукт, с високо съдържание на лесно смилаеми протеини и полезни за организма хранителни вещества, като витамини А, Е, РР, аминокиселини, молибден, фосфор, хром и флуор. Сто грама от продукта съдържат 88 калории.

Филето от ръф е доста питателна храна, богата на протеини и някои важни хранителни вещества. Ето някои характеристики на гастрономическата стойност на 100 грама рибно филе (средни стойности):

    Протеини: 19g
  1. Мазнини: 3g
  2. Въглехидрати: 0g
  3. Калории: 90 kcal.
  4. Холестерол: 63 mg.
  5. Омега-3 мастни киселини: 0.3g
  6. Витамин В12: 2,5 мкг.
  7. Витамин D: 8,5 мкг.
  8. Желязо: 0,5 mg.
  9. Фосфор: 190 mg.

Протеините са основният хранителен компонент на филето от ръф, а също така е богато на витамини B12 и D, които са важни за здравето на костите и нервната система. Омега-3 мастните киселини в ръфа също са полезни за здравето на сърцето и кръвоносните съдове.

Вкусът на рибата е приятен и донякъде досаден. Методите за готвене включват пържене, печене, задушаване и варене. Известно е, че рибената чорба на базата на руф е невероятно ястие.

Изкормването на риба и след това покриването й със слой едра сол върху трупа е обичайният начин за осоляване. Следващите редове риби се подреждат по идентичен начин. След 3-5 дни труповете се отстраняват и се накисват във вода за няколко часа, за да се отстрани излишната сол. След това рибата трябва да се изсуши на сянка за 5-7 дни.

Препоръки за отглеждане

Тази риба не се отглежда за търговски цели. Въпреки това, някои любители може да поискат да създадат езерце в района си, в което да отглеждат ръфове.

Водата от чешмата е подходяща за отглеждане на ръфа, но трябва да бъде пречистена и подготвена. Закупени са специални инструменти, за да се превърне неизползваемата вода в нещо, подходящо за езерце в задния двор.

Не е разрешено внасянето на риба в езерото веднага след напълването му с вода. Първата стъпка е да инсталирате растенията и да изчакате, докато се образува подходящ микроклимат и седиментен слой, което може да отнеме до един месец.След това водата трябва внимателно да се източи, без да се разрушава утайката, и да се замени с чиста вода. След известно време е време да поставите рибата.

Растенията не само изпълват езерцето с кислород, но и го снабдяват с основни хранителни вещества. Освен това те често са източник на храна за рибите в езерото.

Езерцето ще бъде разкрасено и неговата рибна екосистема ще бъде подобрена с водни лилии, водни зюмбюли, водна мента и други растения. За да се предотврати прекалено бързото обрастване на района с растителност, за засаждане на растенията се използват специални торби, пълни с чакъл.

Контролът на качеството, състава, твърдостта и киселинността на водата е от съществено значение при отглеждането на риба в страната. Тези характеристики са модифицирани с добавки, налични в магазините. Също така се препоръчва да се инсталира аератор, особено през зимните месеци, за да се предотврати високата смъртност поради липса на кислород, както се наблюдава в естествените местообитания.Освен това е важно да осигурите на ръфовете специализирана храна.

Видове ръфове

Рибата е вкусна и привлекателна и има различни видове:

    Донской е риба, която има ясно изразена клиновидна глава с удължена муцуна, долната страна е бяла, докато гърбът обикновено е светложълт. Един екземпляр тежи до 200 грама и достига 18-20 сантиметра дължина. За съжаление, този вид е застрашен и е включен в Червената книга на Украйна.
  1. Балоние - достига дължина 17-18 сантиметра и тегло 40-50 грама, а продължителността на живота му е до 6 години. Има високо тяло с гърбица, къса сплескана муцуна, два шипа на всяка оперкулум и тигрово сиво-жълт цвят.
  2. Раирана. Хълбоците са маслиненожълти с 3-4 петна или ивици. Има дълга муцуна, прибираща се уста и големи очи. Тази риба достига дължина от 30 сантиметра и тежи до 250 грама.
  3. Черноморският ръф има само едно общо нещо с обичайния вид - остри шипове. Това е месоядно морско създание, с огромна уста и дълга долна челюст.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Риби