- Функции за готвене
- Кои банани да използвате
- Подготовка на контейнери
- Как да си направите бананово пюре у дома?
- Правила за съхранение на заготовки
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Днес повечето педиатри са на мнение, че трябва да започнете да хранете бебето си на възраст от 6 месеца и да използвате плодови пюрета само след въвеждането на зърнени храни и зеленчуци в диетата. Един от вариантите за здравословно лечение е да си направите пюре от ябълки и банани за зимата. Тази почерпка е идеална като допълнителна храна или десерт към празничната трапеза.
Функции за готвене
Основният компонент на десерта са бананите. Те могат да бъдат от всякакъв размер и вид. За опаковането на готовия продукт се препоръчва да използвате само малки буркани, което ще ви позволи винаги да имате свежо лакомство в хладилника.
Кои банани да използвате
Бананите трябва да са сочни и узрели, за да се направи това. Също така, не може да им се позволи да има почерняване. Картофеното пюре трябва да се готви бързо, преди плодовете да започнат да се поддават на окислителни процеси .
Подготовка на контейнери
Тенджерата, в която ще се варят картофеното пюре, трябва да се измие старателно. Бурканите за сместа трябва да бъдат дезинфекцирани чрез суха стерилизация. За да направите това, консервите, които са мокри след измиване, се поставят с главата надолу във фурната заедно с капаците.
След това настройте температурата на 120 ° C и включете фурната за 15 минути. Много е важно бурканите да са мокри, тъй като те ще се спукат без влага.
Обемът им не трябва да надвишава 0, 5 литра.
Как да си направите бананово пюре у дома?
За да направите бананово пюре, имате нужда от самия плод, захар и вода. В зависимост от рецептата може да са необходими варено мляко, портокалов сок и ябълки.
Проста рецепта
За да приготвите стандартна рецепта за бананово пюре, 1 килограм плодове трябва да се обелват и настъргват обилно, докато се получи хомогенна маса. За тази цел се препоръчва използването на цедка, пасатор, фино ренде или преработвател за храна. Хомогенизирана маса ще направи картофеното пюре по-течно.
С вода
В случай, че картофеното пюре е необходимо като допълващи храни за малко дете, то трябва да е достатъчно течно. За тази цел банановата маса трябва да се разрежда с чаша преварена вода.
Първото хранене на бебето с този деликатес е най-добре да започнете от варени банани. За това месото на плода се вари предварително в 0, 5 литра вода за 8-10 минути. За един среден плод обикновено е достатъчно 50 милилитра вода. След това сварените филийки трябва да бъдат добре настъргани до получаване на хомогенна маса и охладени преди сервиране, така че температурата на ястието да е приемлива за детето.
С мляко
След 12 месеца пюре от бананова каша може да се направи с варено мляко. За да направите това, цялата излишна течност се източва от плодовете и вместо това се добавя горещо мляко. Масата се разбива с помощта на вилица или пасатор и след това се сервира на бебето като допълващи храни.
Със сок
Ако детето няма алергични реакции към цитрусови плодове, детайлът се разрежда с портокалов сок. За това се използва както варена, така и сурова каша на плодовете.
С ябълки
Ябълките трябва да се измият добре, обелени и корени със семена. След това се нарязват на малки парченца и се слагат в тенджера с 0, 5 литра вода. Получената маса се довежда до кипене и се готви до пълното омекване на ябълките.
След това в тигана добавете 1 банан, нарязан и 2 супени лъжици захар. След това масата се смесва и се готви под капака за още 4-5 минути. След това трябва старателно да смилате всичко с пасатор и да поври около 3-4 минути. По време на това масата ще кипне добре и няма да загуби полезните си свойства. Пюрето се пакетира в малки стерилизирани буркани с обем 0, 2 литра.
От печени банани
Два узрели плода без почерняване трябва да се измият добре. След това с помощта на фолио или хартия за печене кухината на термоустойчивата купа се облицова. След това необелените плодове се поставят в съд за печене и се поставят във фурна, предварително загрята до 120 ° С, за половин час. След това бананите се изваждат и се обелват. Налейте 1 чаша вода в месото на един банан и смилайте всичко до гладкост. Готовите картофено пюре се варят на среден огън, след което трябва да се охладят до температура 37-38 ° C.
Правила за съхранение на заготовки
Оптималната температура за съхранение на бананово пюре е 12-17 ° C. В този случай контейнерът трябва да бъде надеждно защитен от излагане на слънчева светлина и други вредни за него фактори. Подходящо място в този случай е тъмна килерче или врата на хладилника. Не си струва да поставяте буркани в избата, защото пюрето ще замръзне и ще се влоши.
Тези рецепти за пюре от ябълки и банани са на разположение на всяка домакиня, решила да изненада приятно любимите хора с вкусни лакомства и да попълни домашните си консерви с необичаен детайл. Следвайки тези препоръки, можете да приготвите страхотно лакомство за цялото семейство!