Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Тиквеният и ябълков сок, приготвен за зимата, е вкусна и здравословна напитка, която помага да се отървете от дефицита на витамини и симптомите на вирусни заболявания. В допълнение, този продукт е подходящ като лакомство за всяко събитие и празник. Сокът от плодове и зеленчуци се приготвя по различни рецепти: традиционни, с добавяне на целулоза, плодове и различни добавки.

Тънкостите на приготвяне на сок от тикви и ябълки за зимата

За да подобрите полезните свойства на напитката, струва си да вземете предвид следните препоръки:

  1. За да бъде продуктът наситен, трябва да закупите пресни плодове, които имат равномерен цвят и фин аромат.
  2. За да смилате по-бързо съставките, трябва да използвате сокоизстисквачка.
  3. Ако сокът е твърде сладък, можете да добавите към него малко количество лимонена киселина.

За да може напитката да има благоприятен ефект върху тялото, се препоръчва да я използвате половин час преди хранене.

Как да изберем правилните суровини

За да получите вкусен и здравословен продукт, трябва да обърнете внимание на характеристиките на съставките:

  1. Тиквата и ябълките трябва да са пресни и наскоро узрели. По-добре е, ако са леко неузрели, това ще придаде на питието лека киселинност.
  2. Оптималното тегло на тиквата е до 5 кг, важно е да няма включвания и вдлъбнатини по повърхността на плода.
  3. Не трябва да има вдлъбнатини или гниене на ябълки. Повърхността им трябва да е твърда. Това показва здрав плод.

Вкусът на готовия продукт зависи от правилния избор на суровини.

Подготовка на контейнери

Тиквеният и ябълков сок се препоръчва да се берат в стъклени буркани, така че по-добре да запази богатия си витаминен състав. За процедурата е по-добре да вземете буркани със среден размер, преди да започнете процеса, те трябва да бъдат добре измити, стерилизирани във вряща вода и изсушени по естествен начин. Направете същото с капаците за обратите.

Как да си направим ябълков и тиквен сок у дома?

Има много рецепти за приготвяне на тонизираща напитка. Това може да бъде класическа версия или рецепта с добавяне на допълнителни продукти.

Класическа рецепта

Класическа тиквена напитка се приготвя, както следва:

  1. Изплакнете тиквата, изчистена от семена, нарежете на средни парчета.
  2. Смелете получения детайл на ренде.
  3. Сложете суровините в тиган, добавете вода, сложете на печката. Гответе за около 7 минути.
  4. Когато тиквата се извади от фурната, тя трябва да се филтрира, добавете захар, малко лимонена киселина.
  5. 4 ябълки, които обелете и настържете, добавете вода и варете 5 минути.
  6. Сега тиквената смес се смесва с ябълката, слага се на огън и се готви 7 минути.

В края сокът се излива в чисти кутии, усукан с капаци. Когато детайлът изстине, той трябва да бъде занесен в мазето.

Важно! За да не се взривят банките, в момента на охлаждане те трябва да бъдат обърнати с главата надолу.

С целулоза

За да си направите напитка, трябва:

  1. Изплакнете тиквата, почистете вътрешностите, нарежете на средни парчета.
  2. Измийте килограм ябълки, нарязани на парчета със същия размер.
  3. Комбинирайте пулпата от тиква и ябълка, сложете в тиган, добавете вода, поставете на огън.
  4. След 10 минути обработете цялата варена маса с пасатор.
  5. Добавете 6 супени лъжици захар и сложете на огъня.

След 10 минути можете да излеете сока в буркани и да завъртите капака.

Чрез сокоизстисквачка

За да направите напитка с помощта на сокоизстисквачка, трябва:

  1. Прекарайте през апарата 1 нарязана тиква и 5 ябълки.
  2. Изсипете получения разтвор в тиган, добавете 4 супени лъжици захар и лъжица лимонов сок.
  3. Сложете на печката, гответе 7 минути.
  4. Оставете сока да се вари за половин час.

Сега можете да излеете продукта в кутии.

В тенджера под налягане

За да направите сок в тенджера под налягане, трябва:

  1. Обелете тиквата, нарязана на парчета.
  2. Поставете детайла върху решетката на тенджера под налягане.
  3. Изплакнете 1 килограм ябълки, нарязани на парчета, сложете нарязана тиква.
  4. Налейте малко вода в долното отделение на тенджерата под налягане, поставете на огън.
  5. Когато продуктът заври, трябва да поставите в специален съд, за да изцедите сока.
  6. Сега трябва да готвите съставките за около час.

Когато напитката е готова, трябва да добавите 300 грама захар, лъжица лимонов сок. Сега сокът може да се бутилира в буркани.

Опция за лимон

Как да си направим напитка с лимон:

  1. Сложете тенджера с вода на огъня, изчакайте да заври.
  2. След 7 минути изсипете 300 грама захар в течността.
  3. Докато водата кипи, трябва да нарежете на малки парченца килограм ябълки и една тиква.
  4. Добавете детайла към водата и гответе за 15 минути.
  5. В края трябва да изцедите сока от 1 лимон, да го комбинирате с получения детайл.

Изсипете получения сок в буркани и след охлаждане го занесете в мазето.

С оранжево

За да направите напитка с портокали, трябва:

  1. Нарежете ябълките и тиквата на малки парченца.
  2. Изсипете детайла в съд с вода, поставете на огън.
  3. Сложете 3 нарязани портокала във вряща вода.
  4. След още 5 минути добавете 6 супени лъжици захар.
  5. Изчакайте да заври фурната.
  6. Получените суровини трябва да се смилат с пасатор.

Сега напитката е бутилирана.

Правила за съхранение на сок

За да може напитката да запази полезните си свойства, се препоръчва да се съхранява в тъмно, умерено влажно помещение. По-добре е, ако е мазе или мазе. За тези цели е подходящ и балкон, при условие че слънцето няма да падне върху бреговете.

Ако продуктът не е подготвен за завъртания, трябва да се изпие в рамките на 3 дни, за да се предотврати разваляне и загуба на здравословни витамини .

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти