Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Подготовката за зимата на вкусно сладко от сливи с костилки по класическата рецепта, както и с добавяне на ядки, плодове, подправки, не отнема много време и усилия, но резултатът ще зарадва. Това сладко може да се приготви на бавна печка и по бърз начин. Плодовото лакомство е подходящо за пиене на чай в студени, зимни вечери, декорации за десерти и печива. Правилното съхранение ще удължи срока на годност на десерта от сливи.

Характеристики на приготвяне на сладко от сливи с ями за зимата

Когато приготвяте сладко от сливи с кост, се спазват някои правила:

  1. За готвене на сладко от цели сливи със семена се избират средно големи плодове, например, сортове Vengerka.
  2. За да се отмие белезникавото покритие на плодовете, те се потапят във вряща вода за осем секунди и след това се измиват в студена вода.
  3. Преди готвене плодовете се набождат с вилица или накрайник за нож за по-добро импрегниране на сироп.

Как да изберем правилните продукти?

Качеството на готовия продукт зависи от избора на изходен материал. В случая това е плод. От малка слива с кокал ще се получи сладко с недостатъчно месистост на плодовете, което ще се отрази на качеството на лакомството. По-добре е да вземете едри, а в идеалния случай средни плодове.

От домашна слива в собствената си градина, сладкото е по-ароматно и по-вкусно от вареното от закупени плодове.

Подготовка на резервоарите

Стъклените контейнери от 0, 5 или 0, 7 литра се измиват под течаща вода със сода и препарат. Стерилизира се във фурна, микровълнова печка или над пара. Капаците кипят. Преди да опаковате сладко, контейнерът трябва да е сух.

Как да готвя сладко от сливи с ями?

Сладкото от сливи със свинско месо се вари от плодове със захар и вода, като понякога се добавят подправки, ядки и други плодове. Пригответе лакомство на няколко етапа или го затворете, като кипнете веднъж. За да запазите сливите непокътнати, използвайте късни сортове с гъста каша.

Класическа рецепта

От тези продукти се получава литър сладко. Проста рецепта за десерт не е скъпа.

Съставки:

  • 1, 5 килограма сливи;
  • 400 милилитра вода;
  • 1, 5 килограма захар.

Захарта се добавя във вряща вода и се вари в продължение на няколко минути. В готовия сироп сложете плодове, охладете. Охладеният десерт трябва да се готви след като заври за минута, след което да се охлади. Процесът се повтаря още два пъти. Готово сладко, разположено по банките, усукайте.

Метод за бързо готвене

Такъв десерт може да бъде приготвен дори от начинаеща домакиня.

Ще ви трябват следните продукти:

  1. Килограм сливи.
  2. Чаша вода.
  3. Килограм захар.

Чистите плодове се заливат с вода, варени в продължение на пет минути с малко варене. След като изсипете захарта, кипнете за двадесет минути. Горещите лакомства се опаковат в стерилни буркани. Запушете се.

С бадеми

Десертът с бадеми ще се хареса на всички сладки зъби.

компонента:

  1. 2 килограма сливи.
  2. 300 грама бадеми
  3. 1, 5 килограма захар.
  4. Чаша пречистена вода.

Бадемите се потапят във вряща вода за десет минути, след което кожата се отстранява. Измитите плодове се заливат с вода, добавя се захар. Загрейте на слаб огън, добавете ядки, гответе в продължение на двадесет минути, премахвайки пяната. Те се подреждат върху контейнер, запушват се.

С праскови

Конфитюрът е много вкусен, ако комбинира сливи с праскови.

Следните продукти ще са необходими за поръчки:

  1. 500 грама сливи.
  2. 0, 5 килограма праскови.
  3. 400 милилитра филтрирана вода.
  4. 1, 4 килограма фина захар.

Плодовете се измиват, изсушават върху кухненска кърпа. Прасковите се освобождават от костта, нарязват се на филийки. Сливите се пробиват с шишче.

Захарта се изсипва в гореща вода, вари се в продължение на пет минути, към получения сироп се добавят плодове. Десертът настоявайте за дванадесет часа. След това гответе на слаб огън за половин час. Горещата маса се полага в банки, коркова.

С мента и канела

Ароматно лакомство за чай.

Необходими компоненти:

  1. Килограм сливи.
  2. 0, 5 килограма захар.
  3. Две стръкчета мента.
  4. Една трета от кафена лъжица канела.

Добре измити, без видими повреди, плодовете се заливат с вряла вода в продължение на седем минути, след което се прехвърлят в гевгир, за да се отстрани излишната влага.

Сухите плодове са покрити със захар, покрити с капак. На следващата сутрин десертът се вари пет минути на слаб огън.

След охлаждане сладкото се готви още пет минути. За трети път с малко варене ментата и канелата се слагат в десерт. Разпределя се в стерилни контейнери, запушва се.

В бавна готварска печка

Лесен начин да направите сладко от сливи.

Съставки:

  1. Килограм сливи.
  2. Килограм захар.
  3. Половин лимон.

Плодовете се измиват, пробиват се с шишче на няколко места. Лимонът се нарязва на тънки полукръгчета. Плодовете с лимон се подреждат на слоеве в купата за мултикукър, като всяка се залива със захар. След три часа се инсталира програмата „Гасене“. Десертът се готви час и половина, след като се разпредели между банките, се усуква.

Съхранение на екстри

Конфитюр, приготвен от сушени сливи, може да се съхранява на хладно място за не повече от година.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти