Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Благородните сортове ядки включват бадеми, които имат богат и приятен вкус. Хората, които редовно го купуват, трябва да измислят как да съхраняват бадемите у дома, за да не се влошат.

Основни правила и опаковки

Преди да вземете ядка, трябва да разберете основните правила за нейното съхранение. Не е тайна, че повърхността на ядките е покрита с черупки, което ги предпазва от повреди и други влияния отвън. Поради това мнозина смятат, че бадемите са подходящи за съхранение при всякакви условия, но това далеч не е така.

Има няколко препоръки, с които трябва да се запознаете предварително:

  • Поддържане на оптимална температура. Когато поддържате всякакъв вид ядки, трябва да следите температурните индикатори. Препоръчва се поддържане на температура на въздуха от 10-15 градуса. При температура над 17-20 градуса е невъзможно да се съхранява бадемовият плод, тъй като при такива условия той бързо ще се влоши.
  • Регулиране на осветлението Ядките се съхраняват най-добре в засенчени помещения. Те не трябва да бъдат излагани на слънчева светлина, тъй като това намалява срока на годност.
  • Поддържане на влажност. Плодът се съхранява по-лошо при висока влажност. Следователно нивото на влажност не трябва да бъде по-високо от 70-80%.

Като резервоари за съхранение се използват:

  • глинени съдове;
  • стъклени буркани;
  • дървени кутии.

Някои хора използват пластмасови торбички, но е по-добре да не съхранявате бадеми в тях дълго време, тъй като започва да се вихри.

Критерии за избор на качествен бадем

За да имат младите бадеми дългосрочно консервиране, е необходимо да се купуват качествени ядки. Не всички сортове ядки са подходящи за съхранение. В апартамента могат да се съхраняват само качествени продукти за дълго време. Качеството на бадемовия плод може да се определи по следните характерни особености:

  • Равна повърхност на обвивката. Ореховите плодове трябва да бъдат боядисани в тъмнокафяв цвят, на повърхността му не трябва да се потъмнява.
  • Липса на зацапване. Ядките, които са започнали да се влошават, са покрити с тъмни петна. С течение на времето на такова зацапване се образуват мухъл и гниене.
  • Приятен аромат. Пресните и узрели ядки миришат добре. Миризмата не трябва да е груба и горчива.
  • Повърхностна цялост. Пресните ядки на черупката нямат стружки или пукнатини. По-добре е да откажете да купувате повредени продукти, тъй като те са лошо съхранени.

Препоръчва се да се купуват пресни бадеми от една партида, така че ядките да имат същия вкус, мирис и форма.

Съхранение на обелени бадеми

Белените ядки са много по-вкусни и затова много хора предпочитат да ги почистват преди съхранение. Има три важни препоръки, които ще подобрят безопасността на ядките:

  • Избор на място за по-нататъшно съхранение на продукта. За дългосрочно съхранение е подходящ затоплен балкон или килер.
  • Изборът на съседи. Някои съхраняват бадемите заедно с други продукти, но най-добре е да не го правите. Срокът на годност се намалява, ако го смесите с други сортове ядки.
  • Определяне на температура. Белените плодове са чувствителни към температурните условия. Дори при стайна температура орехът има по-лош вкус.

Как да съхраняваме белени бадеми

Опитните домакини се съветват да не обелват ядки, така че те се съхраняват по-дълго.

Характеристики на съхранение на суровия плод:

  • Влажността на помещението, в което се намира гайката, трябва да бъде 70-75%.
  • Температурата не трябва да надвишава 18 градуса. Високите температури допринасят за развитието на мухъл.
  • Контейнерът трябва да бъде плътно покрит. В същото време се правят 3-4 дупки за чист въздух, за да се предотврати появата на мухъл.

Колко можете да съхранявате?

Мнозина се интересуват от срока на годност на бадемите. Беленият продукт не се влошава в рамките на шест месеца. За да удължи консервирането, той ще трябва да бъде замразен в контейнер за храна. Необелените плодове се съхраняват година и половина.

заключение

Някои хора не знаят как да съхраняват закупените бадеми. За да се справят с това, те изучават основните препоръки за консервирането на ядките и обмислят нюансите на избора на пресни продукти.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Дървета